Lei av Olivier og vanlige grønnsaksalater? Lag deretter en deilig salat med avokado og pinjekjerner basert på klassisk pekingkål. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Avokado er høyt ansett for sine unike egenskaper over hele verden. Imidlertid er det i vårt land fortsatt forbundet med noe eksotisme, som det sjelden brukes i mat. Men denne frukten er veldig nyttig. Det høye umettede fettinnholdet (opptil 30%) gjør avokado til en næringsrik frukt. I tillegg er den rik på vitamin A og E, kalium, tiamin, riboflavin og andre stoffer som har en gunstig effekt på hudens skjønnhet og helse. Alle retter med avokado vil gjenopprette styrke, gi kraft og gi energi i lang tid. I dag skal vi lage en salat av en avokado, og kombinere den med ømme blader av kinakål med pinjekjerner.
Retten forfriskes samtidig takket være pekingkål, gir ømhet på grunn av avokado og metthet - til nøtter. En enkel, men effektiv dressing med olivenolje og sitronsaft vil legge prikken over i’et til dette kulinariske mesterverket. Du kan bruke alle typer nøtter i oppskriften, fordi noen av dem gir salaten en interessant smak. Salater kan tilberedes med alle de kjente nøttene: cashewnøtter, mandler, hasselnøtter, pinjekjerner, valnøtter og til og med peanøtter eller pistasjenøtter.
Se også hvordan du lager en deilig laks og avokadosalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 169 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Kinakål - 4 blader
- Pinjekjerner - 30 g
- Olivenolje - til dressing
- Avokado - 1 stk.
- Sitron - 1 ss sitronsaft
- Salt - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av avokado og kinakålsalat med pinjekjerner, oppskrift med foto:
1. Fjern den nødvendige mengden blader fra kinakål, vask, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne strimler. Ikke vask hele kålhodet hvis du ikke skal bruke det med en gang. etter en stund vil det visne, og bladene mister sprøheten.
2. Vask avokadoen, tørk den og bruk en skarp kniv til å skjære frukten i en sirkel, og bring kniven til beinet. Ta frukthalvdelene i to hender og rull i motsatte retninger for å skille dem. Bruk en skje til å lirke beinet forsiktig og fjerne det fra fruktkjøttet.
3. Skjær avokadomassen direkte i skallet i mellomstore terninger og bruk en skje for å lirke den nær skallet og fjerne.
4. I en dyp salatbolle bretter du kinakål og avokado. Dryss maten med sitronsaft og smak til med salt. Sitronsaft vil forhindre bruning av avokado. denne frukten, som et eple, mørkner ved kontakt med luft.
5. Kast kålen med avokadoen.
6. Fordel salaten i porsjonerte tallerkener.
7. Pynt avokado og kinakålsalat med pinjekjerner og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager sjømatsalat i grapefrukt.
