Rødbetsalat med valnøtter og svisker er deilig, sunn og lett å tilberede. Jeg anbefaler på det sterkeste at du tilbereder den i henhold til denne oppskriften og skjemmer bort familie og venner med en deilig rett.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Som jeg skrev ovenfor, er salaten veldig nyttig. Derfor vil vi analysere hver ingrediens separat. Rødbeter inneholder fiber, folsyre, vitamin C, B, PP, E, jern, sink, fosfor, kalium, magnesium og mye mer. Oftest konsumeres det i kokt form, siden det er slik det absorberes bedre av kroppen. For å bevare fordelene i grønnsaken så mye som mulig, kok den i et skall. Leger anbefaler denne rotgrønnsaken for ulike sykdommer, spesielt den har en sterk avføringsmiddel og vanndrivende effekt.
Valnøtter, til tross for høyt kaloriinnhold og fettinnhold, er viktige for kroppen. Det forbedrer hukommelsen, anbefales for sykdommer i hjerte og blodårer, senker kolesterol i blodet og virker avførende. Den tredje ingrediensen - svisker - er velsmakende, søt, aromatisk. Tørkede plommer er nødvendige for vitaminmangel, anemi, funksjonsfeil i mage -tarmkanalen. Det er takket være slike nyttige egenskaper at vi i dag har en så helbredende betesalat på bordet vårt. Jeg kledde den med vegetabilsk olje, men du kan bruke olivenolje, majones, rømme eller yoghurt. Hvis du vil, kan du også legge hvitløk til parabolen, den vil tilsette pikant, aroma og smak.
- Kaloriinnhold per 100 g - 153 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter for kutting av mat, pluss tid for koking av rødbeter
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk.
- Svisker - 50 g
- Valnøtter - 50 g
- Vegetabilsk olje - til dressing
Steg for steg tilberedning av rødbetsalat med valnøtter og svisker:
Merk: Rødbeter må tilberedes til salaten. Den kan bakes i et skall i ovnen i folie eller kokes på komfyren. Uavhengig av valgt tilberedningsmetode er tilberedningstiden den samme. Tiden kan variere i størrelse og alder på rotavlingen. Vanligvis koker rødbeter i 40 minutter til 2 timer. Siden denne prosessen er lang, dessuten må rødbeter fortsatt avkjøles til salaten, jeg anbefaler å forberede dem på forhånd, for eksempel om kvelden.
1. Kokte eller bakte kjølte rødbeter, skrell og rist på et grovt rivjern.
2. Skjær svisker i tynne strimler og ha i rødbetene. Hvis det er frø i bærene, fjern dem. Og hvis svisker er veldig tørre, så damp dem på forhånd i varmt vann: hell kokende vann over og la stå i 5 minutter.
3. Skrell valnøttene, stikk i en ren, tørr stekepanne og ha i maten. Du kan legge kjernene intakte eller fine detaljer.
4. Krydre ingrediensene med vegetabilsk olje, rør og server salaten til bordet. Du kan slappe av litt i kjøleskapet før servering.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en rødbetsalat med svisker og valnøtter.
