Jeg foreslår en god dessert - svisker fylt med valnøtter i rømme. Dette er en deilig delikatesse som ikke vil forlate noen likegyldige.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Svisker er den mest konsumerte tørkede frukten. Den kan serveres separat eller brukes til å tilberede alle slags retter. Jeg tilbyr mange en favoritt trinn-for-trinn-oppskrift-svisker fylt med nøtter i rømme. I kulinariske oppskrifter er denne kombinasjonen ganske vanlig. På samme tid, en god bonus, er produktene som brukes til desserten klassifisert som sunn mat. Siden alle ingrediensene inneholder en enorm mengde næringsstoffer. Denne desserten er spesielt anbefalt for kvinner, fordi svisker har en foryngende effekt, forbedrer stoffskiftet og har en positiv effekt på vekten. Og valnøtten beskytter kroppen mot økt stråling.
Denne delikatessen tilberedes raskt, og smaken vil ikke forlate noen likegyldige. Oppskriften er så elementær at alle, selv en nybegynner, kan klare det. Produktet viser seg å være velsmakende og elegant, utsøkt og delikat. Men for dette må du velge de riktige svisker. Få matte, lyse svarte frukter. Kvalitetssvisker er kjøttfulle, faste og litt myke. Hvis du trykker på den med fingeren, mister den ikke formen. Ikke kjøp blå eller brunfarget tørket frukt. Den blå fargen indikerer at bærene ikke er uten glyserin (det gir et salgbart utseende), og de brune behandles med kokende vann (for å øke holdbarheten). I mellomtiden skal det sies at glyserin er vanskelig å vaske av og er usunt. Smak på produktet når du kjøper. Bitterhet indikerer utløpt holdbarhet eller feil behandling. Og garantien for god smak og godhet av en ingrediens er høy kvalitet.
- Kaloriinnhold per 100 g - 356 kcal.
- Porsjoner per beholder - 4-5
- Tilberedningstid - 20 minutter for matlaging, pluss tid for innstilling
Ingredienser:
- Svisker - 300 g
- Rømme - 400 g
- Gelatin - 1 ts
- Sukker - 10 g
- Valnøtter - 100 g
Koke svisker fylt med valnøtter i rømme:
1. Skrell valnøttene og stikk i en ren, tørr skillet over middels varme. Rør av og til og pass på at de ikke brenner seg.
2. Vask svisker og tørk med et papirhåndkle. Legg valnøttkjerner inne i hver frukt. De kan pantsettes hele eller nøtter kan detaljeres mer fint.
3. Velg en tallerken med et lite innrykk og legg svisker i den. Beholderen skal ha små sider, fordi bærene vil bli fylt med krem.
4. Fortynn gelatinen i en liten beholder med 30-50 ml drikkevann. Vanligvis brygges gelatin med varmt vann og får stå og svelle. Men detaljerte bruksanvisninger må leses på produsentens emballasje.
5. Hell rømme i en dyp beholder og tilsett sukker. Pisk rømme med en mikser på høy hastighet til det dobles i volum. Massen blir luftig og det dannes bobler på overflaten.
6. Hell gelatinen i rømme og vend maten med en mikser igjen for å fordele den jevnt. Jeg anbefaler å tilsette gelatin gjennom en fin sil i tilfelle krystallene oppløses dårlig.
7. Hell rømme over svisker og avkjøl desserten.
8. Server godbiten etter 2-3 timer, når kremen stivner litt. Konsistensen vil ikke være veldig gelé. Den lille mengden gelatin lar kremen ganske enkelt holde seg bedre.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager svisker med nøtter i rømmesaus.
