En utmerket kilde til vitaminer, sunn, velsmakende og veldig billig er en salat av rødbeter med svisker og nøtter. Og det vil gi de største helsemessige fordelene nettopp om vinteren, når kroppen er svekket og trenger vitaminer.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Rødbeter med svisker og nøtter er en tradisjonell salat til ditt daglige hjemmemåltid. Og hvem hadde trodd at en så vill og fibrøs rot kan dyrkes og bli en velsmakende og sunn rotgrønnsak? Tross alt spiste de bare topper. I dag tilberedes rødbeter i mange varianter. Det er retter der det generelt er den viktigste komponenten, dette er ukrainsk borscht og sild under en pels, og selvfølgelig en salat med svisker og nøtter. Vi vil lage den siste, siden den av en eller annen grunn nylig har blitt urettferdig glemt, og mange husmødre har sluttet å lage denne fantastiske retten helt.
En så fantastisk salat har en krydret smak og behagelig aroma. Det vil passe godt til mange sideretter og vil være et flott alternativ for en festlig fest. Du kan til og med smøre det på brød og spise det som en sandwich. Salaten er ikke bare velsmakende og sunn, den koster også en krone. I tillegg kan salaten gjøres enda mer deilig ved å tilsette rosiner og hvitløk passert gjennom en presse. Majoneselskere kan krydre salaten sin med denne sausen, og den blir også deilig med olivenolje.
- Kaloriinnhold per 100 g - 153 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter for tilberedning av salat, pluss tid for koking og avkjøling av rødbeter
Ingredienser:
- Rødbeter - 1 stk.
- Valnøtter - 100 g
- Svisker - 100 g
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Salt - en klype
Lage rødbetsalat med svisker og nøtter
1. Vask rødbetene. Om nødvendig, skrubbe skallet med en børste for å fjerne smuss. Dypp den i en kjele, dekk til med vann og kok til den er myk i 2 timer. Den spesifikke tilberedningstiden avhenger av størrelsen på rotgrønnsaken. Etter at grønnsaken er helt avkjølt. Siden tilberednings- og kjøleprosessen kan ta minst 4 timer, anbefaler jeg å høste rødbeter på forhånd. Og når du har den i kjøleskapet, kan du når som helst lage en salat av den. Så, skrell de kokte og avkjølte rødbeter og riv dem på et grovt rivjern.
2. Vask svisker, tørk med et papirhåndkle og skjær i strimler eller terninger. Hvis det er et frø i bæret, fjern det først.
3. Skrell valnøttene og skjær i biter. Hvis du ønsker det, kan du tenne dem på forhånd i en ren og tørr stekepanne. Dette vil bare gjøre salaten bedre.
4. Kombiner alle ingrediensene i en dyp bolle.
5. Smak maten til med olje, lett salt og bland godt.
6. Legg salaten på en flat, bred tallerken eller i et høyt gjennomsiktig glass og server den til bordet.
Se også videooppskriften om hvordan du lager rødbetsalat med svisker og valnøtter.
