Deilige kefirpannekaker med appelsinsmak er en god start på dagen. Dette er en fantastisk frokost for hele familien. Presenter en oppskrift på små, søte og velduftende oransje pannekaker.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Du kan overraske familien din, ikke bare med bakevarer med interessant innredning, men også med enkle pannekaker! Bak dem ligger en lang historie, rik arv og århundrer gamle tradisjoner. De kan virke som en vanlig rett, men de har sin egen smak. Tross alt vil du alltid diversifisere enhver klassisk oppskrift. Derfor, i denne oppskriften, tilsettes pulver fra tørkede appelsinskall til deigen.
Slike pannekaker vil gjøre et vanlig måltid til en liten feiring med en "sitrusstemning". Friske, aromatiske og munnvannende oransje pannekaker er perfekte som dessert eller et fullt måltid. De gjøres veldig enkelt og ganske raskt. Faktisk skiller selve oppskriften seg fra de klassiske pannekakene, som vi ofte tilbereder, bare ved å tilsette appelsinskall i deigen. Derfor bør barn definitivt like en slik tallerken. Og hvis du fremdeles leter etter en deilig oppskrift til frokost eller middag, så lag disse pannekakene på bare noen få minutter. Jeg tror hver husmor vil være enig i at dette er en veldig enkel rett å tilberede, som alltid er klar til å hjelpe og hjelpe. Tross alt er dette en fantastisk forrett, dessert, matbit og andre kurs.
- Kaloriinnhold per 100 g - 193 kcal.
- Porsjoner - 15
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Mel - 1 ss.
- Kefir - 1 ss.
- Egg - 1 stk.
- Salt - en klype
- Appelsinskall eller smule - 1 ts
- Sukker - 2 ss eller å smake
- Brus - 1 ts uten lysbilde
- Vegetabilsk olje - 2 ss
En trinnvis oppskrift for å lage appelsinpannekaker med kefir:
1. Hell kefir ved romtemperatur i en beholder til elting av deig. Du kan til og med varme den opp til 37-38 grader, men ikke mer, hvis ikke vil den curd umiddelbart. Dette bør gjøres fordi brus reagerer med et surt miljø bare ved varme temperaturer. Fjern derfor kefiren fra kjøleskapet på forhånd.
2. Ha brus på kefir og rør. Det vil umiddelbart begynne å skumme og bobler vil danne seg. Tilsett egget neste. Den skal også ha romtemperatur.
3. Tilsett mel, en klype salt og sukker.
4. Tilsett appelsinskall.
5. Elt deigen til den er jevn og glatt og visp alle klumpene med en visp. Hell deretter vegetabilsk olje i deigen. Dette er nødvendig for at det under steking ikke kunne brukes i det hele tatt, eller brukes i en minimal mengde. Deigenes konsistens skal være middels, litt tykkere enn pannekake og sjeldnere tykk rømme. Da blir pannekakene mer møre, men ikke så luftige. Hvis du vil få høye pannekaker, tilsett mer mel i deigen. Husk imidlertid at slike pannekaker vil være tettere og mer næringsrike.
6. Sett kjelen på komfyren og varm godt. Pensle bunnen med et tynt lag olje med en silikonbørste og hell deigen ut med en skje. Stek pannekakene på middels varme til det kommer små hull på overflaten og snu dem umiddelbart til baksiden.
7. Ta med pannekakene til de er gyldenbrune og ta dem ut av pannen. Server varmt nykokt med rømme, pisket krem, honning, syltetøy, sjokoladeglasur, etc.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager appelsinpannekaker til frokost.
