Steg-for-trinn oppskrift med et foto av kalvekjøtt med grønnsaker i krydder hjemme. Funksjoner ved matlaging. Utvalg av produkter. Innleveringsregler. Videooppskrift.
Planlegger du å lage en solid og deilig lunsj eller middag? Gjenta denne enkle og smakfulle oppskriften - stek kalvekjøtt med grønnsaker i krydder. Dette er en allsidig, smakfull, fullverdig hot for en daglig meny for hele familien. Selv om det trygt kan dekorere festbordet til en liten familiebegivenhet.
Du kan legge til alle grønnsaker i retten etter din smak. I dag bruker oppskriften gulrøtter med tomater og poteter. Det viste seg å være en veldig lys og smakfull kjøttstek. Men du kan diversifisere settet med grønnsaker, så hver gang du får en original ny versjon av retten.
Siden poteter legges til i oppskriften, kan retten være uavhengig, og det vil ikke kreve noen ekstra siderett. Og hvis du utelukker poteter fra oppskriften, er retten perfekt for enhver siderett, noe som er veldig praktisk. Det vil ikke ta mer enn 1,5 timer å lage fersk kalvekjøtt. Men for å gjøre kjøttet spesielt mørt og saftig, anbefaler jeg å putre maten i en bolle med tykk bunn i minst 2-2,5 timer. Da smelter det mest møre og velduftende kalvekjøttet i grønnsaksaus i munnen. Maten vil overraske gjestene med sin uvanlige smak og diversifisere det daglige kostholdet.
Se også hvordan du lager hjemmelagde kryddersteker.
- Kaloriinnhold per 100 g - 259 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 3 timer 15 minutter
Ingredienser:
- Kalvekjøtt - 500 g
- Vegetabilsk olje - til steking
- Gulrøtter - 1-2 stk.
- Allehånde erter - 3 stk.
- Løvblad - 2 stk.
- Malet rød pepper paprika - 1 ts
- Tørket hvitløk - 0,5 ts
- Salt - 1 ts eller å smake
- Tomater - 1 stk.
- Poteter - 4-5 stk.
- Tørket grønn løk - 0,5 ts
- Malet svart pepper - 0,5 ts eller å smake
Steg for steg stek kalvekjøtt med grønnsaker i krydder, oppskrift med foto:
1. Vask kalvekjøttet med kaldt rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær folien og skjær i mellomstore biter.
2. Skrell gulrøttene, vask med kaldt vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær den i mellomstore biter.
3. Skrell potetene, vask og skjær dem også i skiver. Selv om skjæremetoden ikke er viktig, kan du kutte maten i en hvilken som helst annen størrelse du liker.
4. Vask, tørk og hakk tomatene som alle tidligere produkter. For oppskriften, ta tomater som er tette og elastiske, slik at de ikke gir mye juice ved skiver.
5. Hell vegetabilsk olje i en kjele og varm godt. Dypp kjøttet i varm olje slik at det er i ett lag. Skru varmen litt over middels og stek kalvekjøttet under omrøring av og til til det er gyllenbrunt, som tetter kjøttfibrene og beholder saften i kjøttet.
6. Tilsett hakkede gulrøtter i kjøttbeholderen.
7. Reduser varmen litt og fortsett å steke maten i ca 5-7 minutter.
8. Tilsett hakkede poteter i maten. Rør i maten og stek potetene sammen med maten i ytterligere 5-7 minutter.
9. Krydre ingrediensene med salt, svart pepper og paprika. Tilsett tørket hvitløk og grønn løk. Rør i maten og dekk den til med drikkevann slik at den er helt dekket.
10. Tilsett laurbærblader og krydderterter. La maten småkoke og varm til lav. Lukk beholderen med lokk og la maten småkoke i 1-1, 5 timer.
11. Tilsett deretter tomatene i maten. Bland alt og kok opp igjen.
12. Lukk gryten med lokk og fortsett å putre under lokket i 1,5 time til.
13. Server den ferdiglagde kalvekjøttet med grønnsaker i krydder til bordet varmt, drysset med nyhakkede urter.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder biffgryte med grønnsaker i en krydret saus.
