Liker du grønnsaksretter og vil lage noe nytt? Jeg anbefaler å ta hensyn til oppskriften på marinerte auberginer i soyasaus. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg-for-trinn tilberedning av marinerte auberginer i soyasaus
- Videooppskrift
En veldig enkel og velsmakende forrett - eggplanter marinert i soyasaus, hvis smak er litt som marinert sopp. Dette er et godt mellommåltid for ethvert bord til enhver anledning. Etter smak kan de gjøres skarpere og syrligere, mykere og hardere. Når du kjenner oppskriften på syltede auberginer, vil du alltid overraske gjestene dine med uvanlige og deilige retter. Krydret og øm aubergine kan kuttes i hvilken som helst form: skiver, sirkler, barer, terninger. De tilberedes alene, i selskap med andre grønnsaker eller i form av kaviar. Å lage dem hjemme vil være en hyggelig opplevelse som vil glede deg med sin enkelhet og genialitet. Selv om du er en ivrig fan av denne grønnsaken, må du tilberede den slik og prøve en ny rett!
Dette er en veldig rask oppskrift med et minimum av oppstyr og smak. Innen en halv time etter tilberedning kan eggplanter serveres. Dette er en universell oppskrift fordi syltede auberginer kan serveres umiddelbart eller tilberedes om vinteren. Hvis du likte denne oppskriften og vil lukke auberginene for fremtidig bruk, legg til mer hvitløk og eddik, og pasteuriser glassene fylt med auberginer før du ruller. En så kald forrett passer godt til mange retter, derfor vil det nesten alltid være passende på hvert bord. Auberginer er i harmoni med kjøtt, kokte poteter eller ris. Selv om eggplanter er i en uavhengig form med et stykke brød og med kald vodka, er det ikke mindre velsmakende. I tillegg kan syltede eggplanter legges til kjøttsalater og grønnsaksgryter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 63 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time aktivt arbeid, pluss 3 timer for sylting
Ingredienser:
- Aubergine - 2 stk.
- Salt - 1 ts
- Rød pepper - 1/4 fersk belg
- Løk - 1 stk.
- Soyasaus - 3 ss
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Hvitløk - 2 kiler
- Krydder for koreanske gulrøtter - 1 ts
- Bordseddik - 1 ts
Steg-for-trinn tilberedning av marinerte auberginer i soyasaus, oppskrift med foto:
1. Vask auberginene, dekk til med vann og send dem til ovnen. Hvis du bruker moden frukt, kan det være bitterhet i dem. For å fjerne det, dryss auberginene med salt og la det stå i en halv time, og skyll deretter med rennende vann. Unge frukter inneholder ikke spesifikk bitterhet, derfor kan en slik prosedyre utelates.
2. Kok auberginene i lettsaltet vann i 20 minutter.
3. Tøm og kutt den kokte frukten i terninger eller terninger. La dem avkjøle.
4. Skrell løkene, vask og skjær i tynne halvringer.
5. Skrell rød rød pepper fra frø med skillevegger og skjær i små terninger. Skrell hvitløken og pass gjennom en presse.
6. Kombiner bordseddik, soyasaus og vegetabilsk olje i en liten beholder.
7. Brett hakket løk, hvitløk og paprika i en praktisk syltingbeholder. Hell dressingen, tilsett krydder med gulrotlår og sort pepper.
8. Rør i maten.
9. Tilsett hakket kokt aubergine.
10. Rør i mat og smak. Tilsett salt om nødvendig. Send forretten til marinering i kjøleskapet i 3 timer. Etter denne tiden kan eggplanter marinert i soyasaus serveres.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager syltet aubergine.
