Prøv disse deilige pannekakene med persimmon -rømme. Det er utrolig velsmakende og helt uvanlig. Hvordan lage dem er beskrevet i detalj i en trinnvis oppskrift med et bilde. Videooppskrift.
Pannekaker er unike tortillaer som pleier å være raske og enkle å tilberede. Samtidig gleder resultatet alltid alle. Jeg er sikker på at hver erfaren husmor har mer enn et dusin deilige oppskrifter på pannekaker i kokeboken. Alle av dem viser seg selvfølgelig å være deilige, men de er ganske enkle å tilberede. Alle pannekaker er i perfekt harmoni med te, og med kaffe, og med melk, og med rømme, syltetøy og sjokoladepasta og mye mer. Derfor vil hver eter kunne tilfredsstille sine smakpreferanser.
I dag foreslår jeg å lage pannekaker på rømme med persimmon. Enhver nybegynner kokk kan håndtere denne oppskriften. Selv om erfarne vertinner også kan finne noe nytt og nyttig for seg selv. Slike kaker er utrolig myke og møre. De tilbereder raskt, slik at du kan lage en deilig frokost på bare noen få minutter. Strukturen deres er svampete, så de absorberer alle slags sirup, honning eller andre påfyll godt. Det er også verdt å merke seg at når du steker pannekakene, brukes en minimumsmengde olje, noe som gjør dem mindre næringsrike.
Se også hvordan du lager pannekaker med cottage cheese og syltetøy.
- Kaloriinnhold per 100 g - 358 kcal.
- Porsjoner - 12-15 stk.
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Rømme - 150 ml
- Sukker - 40 g eller etter smak
- Persimmon - 1 stk. liten størrelse
- Vegetabilsk olje - 1 ss i deigen, pluss en liten mengde olje til steking
- Egg - 1 stk.
- Natron - 0,5 ts
- Mel - 300 g
Steg-for-trinn tilberedning av pannekaker med rømme med persimmon, oppskrift med foto:
1. Vask persimmonen og tørk den med et papirhåndkle. Fjern stilken, kutt i mellomstore biter og legg i en dyp bolle.
2. Kvern persimmonene med en blender til de er glatte. Hvis det ikke er noen blender, rist frukten på et fint rivjern.
3. Hell rømme ved romtemperatur i fruktpuréen, siden brus går i feil reaksjon med fermenterte melkeprodukter med kald temperatur.
4. Tilsett deretter et rå egg og vegetabilsk olje i maten.
5. Tilsett sukker og salt.
6. Tilsett deretter natron og visp til det er jevnt.
7. Hell mel i den flytende bunnen, sikt gjennom en fin sil og elt deigen godt slik at den er fri for klumper. Avhengig av mengden mel som tilsettes, vil konsistensen av deigen avhenge. Hvis deigen er tynn, blir pannekakene mer møre, mindre kaloririke og tynnere. Hvis deigen er tykk og fester seg til en skje, vil pannekakene vise seg å være tette, høye og med et stort antall kalorier. Avhengig av ønsket resultat, tilsett derfor riktig mengde mel.
8. Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den godt. Skje deigen med en spiseskje og hell i formen.
9. Slå på middels varme på ovnen og stek pannekaker på rømme med persimmon på begge sider til de er gyllenbrune. Server dem varme rett etter tilberedning. Når de er mest delikate og møre.
Se også videooppskriften på hvordan du lager gresskarpannekaker.
