En deilig frokost er nøkkelen til en god dag. En omelett med melk med tomater og ost er en velsmakende, sunn og tilfredsstillende rett, men det viktigste er en ekte livredder når det ikke er tid til å lage mat på lenge! Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
En omelett med melk med tomater og ost er et godt alternativ for en næringsrik og næringsrik frokost. Forbereder seg raskt og enkelt. Egg metter lenge og har en gunstig effekt på hjernens aktivitet. Tomater forbedrer stoffskiftet, og ost fyller kroppen opp med kalsium. Det er ikke for ingenting at en klassisk engelsk frokost inkluderer egg. Stekte egg til frokost er alltid det riktige å gjøre, og noen bør ikke ignorere dem.
- Den allment aksepterte definisjonen av en omelett er stekte egg, lett slått med en gaffel i stedet for en mikser til den er luftig.
- Du kan tilsette melk, vann, rømme, yoghurt, juice til eggene i omelettmassen …
- For mer metthet kan mel tilsettes i eggemassen. Men ikke legg for mye av det, ellers vil omeletten vise seg å være for tett.
- En omelett stekes, både i smør og vegetabilsk olje.
- Omeletten kan serveres ved å rulle den til et rør, brette den til en "konvolutt", kutte i biter eller i en klassisk rund form.
- Når du steker, må pannen være åpen, ellers blir omeletten luftig, noe som er uakseptabelt.
- For omelett tomater, bor hardere slik at de beholder formen godt og ikke forfaller under varmebehandling. Tomater som ikke er for modne, men ikke grønne, fungerer godt.
- Hvis tomatene er vassen, må væsken fra dem koke helt av før du legger i eggemassen, ellers vil omeletten ikke smake godt.
- Hard ost kan erstattes med mozzarella eller fetaost.
- For å unngå at omeletten brenner trenger du bare å koke den over svak varme.
- En liten brann vil gi retten en deilig skorpe.
Se også Omelett med matmelk med courgette og ost.
- Kaloriinnhold per 100 g - 198 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Egg - 2 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Salt - en klype
- Natron - liten klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Melk - 30 ml
- Ost - 30 g
Steg-for-trinn tilberedning av en omelett i melk med tomater og ost, en oppskrift med et bilde:
1. Vask tomatene, tørk med et papirhåndkle og skjær i ringer 0,5 mm tykke. Riv osten på et middels eller grovt rivjern.
2. Vask eggene, knekk skjellene og hell innholdet i en dyp bolle.
3. Hell melk i eggemassen.
4. Tilsett deretter en klype salt og natron.
5. Visp eggemassen til den er jevn.
6. Varm opp vegetabilsk olje i en skillet.
7. Legg tomatene i en skillet og stek dem på middels varme i 1 minutt.
8. Snu tomatene og dekk dem umiddelbart med omelettblandingen.
9. Mens eggeblandingen fortsatt kjører, dryss du på ostespon.
10. Kok melkomeletten med tomater og ost til den ene siden er brun og den andre tykner. Server omeletten varm i stekepannen som det vil holde den tilberedte maten varm lenger.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en luftig omelett med ost og tomater.
