Næringsrik og deilig frokost - omelett. Den tilberedes på en rekke måter, og hver oppskrift har sine egne egenskaper. I dag forbereder vi en omelett i melk med courgette og ost. Hva er hemmelighetene og finessene ved forberedelsen? La oss finne ut av det sammen.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Er du usikker på hva du skal lage til frokost? Da blir du reddet av en universalrett - en omelett laget av egg og melk. En rekke produkter blir ofte lagt til denne retten, for eksempel grønnsaker, skinke, ost. I dag foreslår jeg å lage en deilig og øm courgetteomelett med ost. Vi koker det i en stekepanne, noe som vil spare tid betydelig. Det blir en herlig morgenfrokost, sunn og velsmakende. Og på toppen av den ferdige retten kan du ikke bare drysse med ost, men også urter. Presentasjonen er imidlertid avhengig av stemning og lyst.
Vurder noen av nyansene før du begynner å lage mat. For det første er det bedre å bruke zucchini ung, til og med litt grønnaktig. De smaker mer mørt og steker raskere. For det andre, siden grønnsaker er stekt, bør de hakkes grovt. Og hvis courgette er blandet med en eggeblanding, så riv den på et middels rivjern. For det tredje, siden courgette ikke har en spesiell aroma, kan aromatiske urter, krydder og andre smakstilsetninger tilsettes parabolen.
En slik tallerken er veldig lav i kalorier, noe som gjør at den kan serveres til lunsj og middag, uten frykt for ekstra kilo. Men det beste alternativet, selvfølgelig, ville være å servere en omelett til frokost. Den er næringsrik, energigivende, energigivende, forfriskende og gjør morgenen bare snillere.
- Kaloriinnhold per 100 g - 72 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Egg - 2 stk.
- Ost (hvilken som helst) - 50 g
- Melk - 100 ml
- Zucchini - 200 g
- Salt - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg-for-trinn tilberedning av en omelett i melk med courgette og ost:
1. Vask squashen og tørk med et papirhåndkle. Skjær grønnsaken i 5-7 mm skiver eller i grove strimler eller pinner.
2. Sett kjelen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje og varm den opp. Legg courgette slik at de er i ett lag langs bunnen, så de blir jevnt stekt. Slå på middels varme og stek til den er gyllenbrun. Selv om du kan justere graden av steking selv.
3. Snu courgetter og smak til med salt.
4. Kjør eggene i en dyp bolle.
5. Hell i melk og tilsett en klype salt.
6. Rør maten med en gaffel til massen blir homogen. Du trenger ikke å slå med en mikser, du trenger bare å røre den med en gaffel.
7. Skjær osten i små skiver eller riv.
8. Hell eggeblandingen over squashen og varm den opp til middels.
9. Omeletten stekes.
10. Når eggemassen er litt stekt, legger du osten på den. Bring temperaturen til moderat, dekk pannen og kok omeletten i 5 minutter til eggene er helt koagulert. Server umiddelbart, så lenge den er mør, varm og velsmakende. Det er ikke akseptert å tilberede det for fremtidig bruk, fordi etter oppvarming, vil det allerede smake feil.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en luftig omelett med ost og tomater.
