Sannsynligvis har hver husmor, etter tilberedning av borscht eller kålsuppe, en del av det ubrukte kålhodet. Hvis en slik historie skjedde med deg, så lag kokt kål med gulrøtter og epler. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Hvis det er en rett som på samme tid ville være lett å tilberede, rimelig, kalorifattig og til og med sunn, så er dette en vanlig stuet kål. Denne retten, som er kjent for alle, kan imidlertid endres til smak ved å legge til en rekke produkter: sopp, kjøtt, pølser, tomatpuré, rømme, svisker, etc. En så deilig og enkel rett som stuet kål er nesten umulig å ødelegge. Det er enkelt å tilberede, og ingrediensene er ganske rimelige. I dag skal vi koke stuet kål med gulrøtter og epler. Velsmakende, tilfredsstillende og sunt for figuren! En slik enestående mager tallerken vil diversifisere og dekorere ikke bare hverdagen, men også den festlige menyen.
Du kan servere stuet kål med gulrøtter og epler med hva som helst: med kjøtt, fisk, sopp, potetmos eller som en egen uavhengig rett. Det er deilig å spise både varmt og kjølt. Samtidig vil det bli en flott fylling i paier, paier, dumplings, pannekaker, etc.
Se også Koking av kål med tomat gulrøtter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 185 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Hvitkål - 0,5 kålhoder
- Epler - 2 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Gulrøtter - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Malet svart pepper - 0,5 ts om man skal smake
- Tomatpuré - 1 ss
Steg for steg tilberedning av stuet kål med gulrøtter og epler, oppskrift med foto:
1. Fjern de øverste bladene fra kålen. de er vanligvis skitne. Vask kålhodet og tørk det med et papirhåndkle. Skjær kålen i tynne strimler.
2. Skrell gulrøttene, skyll og riv på et grovt rivjern.
3. Skyll eplet under rennende vann, fjern kjernen med en spesiell kniv og riv det også. Epler er ønskelige å ta søte og sure varianter, faste og faste. Myke epler kan bli til potetmos under stuing, noe som vil ødelegge utseendet og smaken på den ferdige retten.
4. Hell vegetabilsk olje i pannen og tilsett kål.
5. Slå på middels varme og fres kålen til den er gyllenbrun.
6. Tilsett deretter gulrøtter i pannen.
7. Tilsett deretter tomatpuré, salt og pepper. Rør og fortsett å koke den stuede kålen i en halv time på svak varme, dekket. Rør det med jevne mellomrom. På grunn av kondens som samler seg under lokket, blir kålen stuet. Hvis du ser at det brenner, tilsett litt vegetabilsk olje eller drikkevann.
8. Tilsett deretter eplene, rør og fortsett å steke i samme modus i en halv time til. Server kokt stuet kål med gulrøtter og epler etter tilberedning. Oppbevar den i en plastbeholder i kjøleskapet i ca 3 dager.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder stuet kål med epler.
