Lei av den vanlige omeletten? Prøv denne oppskriften på en næringsrik og næringsrik omelett med mais, paprika, tomater og ost. Dette er et ideelt frokostalternativ for hele familien. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Jeg foreslår en trinnvis oppskrift for å lage en uvanlig omelett med mais, pepper, tomater og ost. Ordet omelett er en rett laget av egg, muligens med tilsetning av melk, rømme, vann. Faktisk er dette den samme maten, som er forskjellig i sammensetningen av ingrediensene og muligheten for tilstedeværelse av egg. Det antas å være en fransk rett hvor den er laget med blandede egg i stedet for pisket egg. Som regel stekes omeletten i smør (vanligvis smør) på den ene siden til eggene er koagulert, rullet sammen og servert. Noen ganger tilberedes den med en fylling, som fylles i den ferdige omeletten før den rulles eller bakes umiddelbart inn i eggemassen. I denne oppskriften foreslår jeg å lage en omelett med bakte produkter.
Denne enkle omeletten har sine egne små hemmeligheter. Jeg råder deg til å velge tomater som er tette, kjøttfulle og ikke veldig saftige, slik at de ikke renner i pannen og blir til en formløs masse. Ost passer ikke bare for harde varianter, men også bearbeidet. Bruk en rød, grønn eller gul paprika etter eget valg. Maisoppskriften bruker nykokt mais, men hermetikk eller frossen mais vil fungere.
- Kaloriinnhold per 100 g - 205 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Mais (kokt øre) - 1 stk.
- Salt - en stor klype
- Søt paprika - 0,5 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Basilikum - noen kvister
- Tomater - 1 stk.
- Egg - 2 stk.
- Ost - 100 g
Steg-for-trinn tilberedning av en omelett med mais, pepper, tomater og ost, en oppskrift med et bilde:
1. Forkok maisen til den er kokt i saltet vann. Hvordan gjøre dette i vann på en komfyr eller mikrobølgeovn, du kan finne en trinnvis oppskrift med et bilde på sidene på nettstedet. Avkjøl deretter den for ikke å brenne deg og kutt av kornene med en skarp kniv.
2. Bruk hendene til å demontere kornene slik at de løsnes fra hverandre.
3. Vask paprikaen og tørk med et papirhåndkle. Fjern halen og rengjør frøene inni. Skjær paprikaen i strimler eller terninger.
4. Vask tomatene, tørk med et håndkle og skjær i terninger.
5. I en støpejernspanne med høye sider, varm oljen og tilsett maisen. Stek den på middels varme i ca 1-2 minutter.
6. Tilsett paprikaen til maisen i pannen, rør og kok i ytterligere 3-4 minutter.
7. Tilsett tomatene i skilleten, rør og stek alle ingrediensene sammen i 1 minutt til.
8. Vask eggene, hell innholdet i en bolle og tilsett en klype salt.
9. Riv osten og finhakk basilikum. Send dagligvarer til eggeskålen.
10. Rør inn eggostblandingen.
11. Hell eggemassen i en stekepanne.
12. Virvle kjelen for å spre eggemassen over hele området. Dekk skilleten med et lokk, reduser varmen til middels og kok mais, pepper, tomat og ostomelett i 5 minutter til eggene koagulerer. Server varm mat umiddelbart etter tilberedning. Du kan servere omeletten direkte i pannen, den vil holde retten varm lenge.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en omelett med grønnsaker.
