Omelett er en bemerkelsesverdig rett for sin enkelhet, tilberedningshastighet og delikate smak. Når tiden renner ut, hjelper han ofte til. I dag foreslår jeg en trinnvis oppskrift med et bilde av en lukket omelett med semulegryn, tomater, ost og urter. Videooppskrift.
Hvor viktig det er å starte dagen riktig: stå opp på høyre fot, bli den første som dusjer, skjære ut noen minutter for en kopp kaffe og spise, og til og med lage en deilig frokost. Eggretter løser ofte problemet med "hva du skal spise". I tillegg må du ved det første måltidet fortsatt få en del av godt humør. Du kan lage en omelett uten komplikasjoner og på et minimum av tid. Dette er en morgenklassiker som kan tilberedes som en uavhengig rett, eller slik at eggene ikke er kjedelige, legg til en rekke matvarer til dem. For eksempel kan du legge til en slags fyll i deigen eller pakke tilsetningsstoffene i den ferdige omeletten med en konvolutt.
I dag skal vi forberede en solid og veldig sunn lukket omelett med semulegryn, tomater, ost og urter. Den tilberedes veldig enkelt, og viktigst av alt, du kan variere den med den for enhver smak. Den store mengden protein i egg, kombinert med sunne vitaminer og mineraler i grønnsaker og mettheten av semulegryn, vil gjøre en dekket omelett til en deilig og sunn rett. Den tilbudte fyllingen er ikke den eneste eller den mest delikate. Det er bare det at jeg endte opp med et slikt sett med produkter i kjøleskapet. Men du kan bli kreativ og gjøre frokosten din enda mer deilig ved å legge til sjømat, blomkål, kokt fisk, courgette, kjøtt og mer.
Se også hvordan du lager en pepperomelett i ovnen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 89 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Egg - 2 stk.
- Semulegryn - 1 ts
- Salt - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Greens - noen kvister
- Ost - 50 g
- Drikkevann - 2 ss
- Tomater - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av en lukket omelett med semulegryn, tomater, ost og urter, en oppskrift med et bilde:
1. Legg egg i en dyp beholder og hell i drikkevann. For å gjøre omeletten mer tilfredsstillende, kan du bruke melk eller rømme i stedet for vann.
2. Tilsett semulegryn og en klype salt i eggene.
3. Rør rundt med en visp for å fordele maten jevnt. La blandingen stå i 5-10 minutter, slik at semulina sveller litt. Hvis du har ledig tid, kan du tåle massen lenger. Dette vil hjelpe grynene til å spre seg bedre.
4. Vask tomatene og skjær i halve ringer. Hakk vasket greener. Skjær osten i strimler, terninger eller riv på et grovt rivjern.
5. Varm opp vegetabilsk olje i en skillet og hell eggemassen.
6. Gjør varmen langsom for å steke eggene sakte. Mens omeletten fortsatt er i gang, fordeler du raskt fyllet på den ene halvdelen av pannekaken. Ha osten i først, fordi det vil smelte og bidra til å kombinere mat bedre.
7. Legg tomatringene på osten og salt dem litt.
8. Dryss tomater med hakkede urter på toppen.
9. Legg den skivede osten på toppen av greenene. Det vil si at osten skal være det første og siste laget, uavhengig av fyllet. Det spiller en forbindelsesrolle mellom produktene.
10. Løft opp den frie kanten av omeletten og dekk fyllet med den.
11. Lukk pannen med lokk og fortsett å steke den ombygde omeletten med semulegryn, tomater, ost og urter i 5-7 minutter, til osten smelter og eggene er stekt. Server den ferdige retten til bordet umiddelbart etter tilberedning, siden det ikke er vanlig å tilberede den for fremtidig bruk.
Se også videooppskriften om hvordan du lager en lukket omelett med skinke og ost.
