Det er vanskelig å tenke på en enklere og mer solid frokost enn eggerøre på smult og løk. Dette er et enkelt måltid som ikke tar lang tid å lage. En trinnvis oppskrift med et bilde av eggerøre om morgenen er rask og enkel. Videooppskrift.
Det er nå på moten å spise riktig, og med rette. Noen ganger vil du imidlertid virkelig nyte "forbudte" godbiter. I tillegg vil du ikke mate en mann med grønnsaksalater og frokostblandinger alene. Han vil fortsatt løpe til nærmeste spisested for dumplings og bacon. Derfor vil vi mate familien med eggerøre i dag. Dette er en av de enkleste og mest uunnværlige rettene på hvert kjøkken. Selvfølgelig kan hvem som helst lage eggerøre. Interessant, uansett hvordan du legger til ingrediensene, uansett hvordan du eksperimenterer, forblir smaken av egg uerstattelig. Men i dag vil vi huske smaken av barndom og studentår, og lage eggerøre i smult og løk. Dette er sannsynligvis en av de enkleste, men likevel deilige versjonene av eggerøre. Det viktigste er at det er raskt og velsmakende. I motsetning til eggerøre, blir eggerøre ikke tilberedt av sammenvispede egg, men bare sluppet ut i en varm panne. Disse eggerøre kan tilberedes til frokost. Det er veldig næringsrikt og tilfredsstillende. Derfor vil du ikke føle sult i lang tid. Du kan bruke ferskt eller saltet bacon til retten. Frisk må saltes når du steker, saltet bare for å steke. Om ønskelig kan du legge til en rekke tilsetningsstoffer til stekte egg som vil gjøre retten enda bedre. Dette er sopp, bacon, knitring, tomat, ost, pølse … Og i sommersesongen vil kokte unge poteter med smør og en salat med friske grønnsaker krydret med vegetabilsk olje være et flott tillegg til slike eggerøre.
Denne maten kan også kalles nyttig, fordi fordelene med kyllingegg er åpenbare. De inneholder mange nyttige stoffer som vitamin A og D, enzymer, umettede fettsyrer. Egg anbefales for absolutt alle, fra de minste til eldre.
- Kaloriinnhold per 100 g - 187 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Løk - 2 stk.
- Malet svart pepper - etter smak og etter ønske
- Smult - 100 g
- Egg - 3 stk.
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg-for-trinn matlaging av eggerøre i smult med løk, oppskrift med foto:
1. Skjær baconet i mellomstore biter og ha i pannen.
2. Smelt den over middels varme for å smelte ut så mye fett som mulig. Samtidig skal fettet forbli egnet for konsum og ikke bli til forkullede klumper.
3. Skrell løkene, vask og skjær i tynne halvringer. Send løken til pannen.
4. Stek løk over middels varme i varmt fett, smeltet av bacon, rør av og til. La den lyse gylden og gjennomsiktig. Selv om du kan justere stekegraden selv, avhengig av dine smakpreferanser.
5. Skyll eggene, fordi skallet inneholder et stort antall mikrober. Bryt dem forsiktig og legg dem på løkene i pannen. Gjør dette forsiktig for ikke å skade eggeplommen, den skal forbli intakt. Den stekte løken fungerer som en pute for stekte egg. Men det er oppskrifter der det blandes med løse egg. Elskere av vaktelegg kan lage dette eggerøre fra dem og beregne nødvendig mengde riktig. Vanligvis er 1 kyllingegg lik 3 vaktelegg.
Krydre eggene med salt og kok over middels varme i ca 3-5 minutter til proteinene koagulerer. Eggeplommen i midten skal forbli rennende. Server eggerøre på smult med løk til bordet umiddelbart etter tilberedning med svart brød. Dryss retten med grønne løk om ønskelig. Server den i formen den ble stekt i.den vil holde den ferdige retten varm i lang tid.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager eggerøre i smult.
