En trinnvis oppskrift med et bilde av stekte egg med løk og smult hjemme. Teknologi og finesser i matlaging. Kaloriinnhold og videooppskrift.
Riktig ernæring er nå på moten, noe som er riktig. Men … livet er kort, så noen ganger bør du unne deg selv med "forbudte" delikatesser. I tillegg, hvis en mann bare blir matet med frokostblandinger og salater, løper han snart til en dumplings eller til en spisestue som serverer smult. Derfor forbereder vi i dag den enkleste retten med tilgjengelige produkter, men veldig velsmakende - stekte egg med løk i smult. Dette er en enkel oppskrift på en deilig og solid rett tilberedt hjemme på 15 minutter. Til tross for at dette er en veldig fet rett, inneholder smult 3 ganger mindre skadelig kolesterol enn egg og 2 ganger mindre enn smør. Å spise det i en liten mengde vil ikke skade figuren, men tvert imot vil gjøre huden mer elastisk.
Dette er den enkleste retten i landlig mat, som trygt kan kalles et mesterverk. Fordi fra de enkleste og rimeligste produktene, oppnås en duftende og velsmakende rett. I landsbyen har en slik tallerken alltid vært ansett som en god rik forrett, som ble servert til og med for gjester med et glass eller to. Siden eggerøre er ekstremt fet, men vanvittig velsmakende.
Se også hvordan du tilbereder stekte egg med pasta.
- Kaloriinnhold per 100 g - 219 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Smult - 150 g
- Egg - 3 stk.
- Løk - 1-3 stk. avhengig av størrelsen
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg-for-trinn matlaging av stekte egg med løk i smult, oppskrift med foto:
1. Skrell løken, vask den under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skjær den i tynne halvringer.
2. Skjær baconet i mellomstore biter.
3. Sett pannen på komfyren og ha baconet i den. Smult er stekt uten olje, fordi det frigjør mye fett under stekeprosessen.
4. Slå på middels varme på ovnen og smelt smultret slik at det er nok fett i pannen. For oppskriften er det å foretrekke å bruke en støpejernspanne, fordi det vil sakte smelte fettet og det vil ikke brenne.
5. Når smult har frigjort tilstrekkelig mengde fett, blir mer gjennomsiktig og gyllen, tilsett løk i pannen.
6. Stek løken på middels varme til den er gjennomsiktig og gylden, rør av og til. Fordel de stekte løkene i en skillet, og lag 3 små fordypninger der du vil helle eggene.
7. Bryt eggeskallene forsiktig og hell innholdet i pannen i de tilberedte reirene. Gjør dette forsiktig for å holde eggeplommene intakte. Virvle skilleten litt for å spre proteinet over skilleten.
Smak egg og løk til med salt etter smak og smak til med svart pepper eller krydder. Salt eggene forsiktig, avhengig av baconets saltholdighet.
Stek egg og løk på svak varme på middels varme uten lokk. Når proteinet koagulerer, fjern pannen fra varmen. Eggeplommen skal forbli flytende, mens den er på en varm temperatur. Server retten rett i pannen med et stykke brød, lavash, pannekake …
Se også en videooppskrift om hvordan du lager eggerøre i smult.
