Hvordan lage en deilig allsidig fransk salatdressing hjemme? Steg for trinn oppskrift med foto, kaloriinnhold og videooppskrift.
Grønnsaker, grønne, kjøttsalater og bare grønnsaker diversifiserer alle slags sauser og dressinger. Jeg foreslår at du lager en utsøkt fransk salatdressing som passer godt til mange retter. Fransk saus regnes som den mest populære over hele verden, spesielt for grønnsaksalater. Den består av de enkleste produktene: olivenolje (ekstra jomfru nødvendig), balsamicoeddik, soyasaus, krydder … Nedenfor er en grunnleggende universell oppskrift på fransk salatdressing, som kan endres og tilpasses din egen smak. Siden salatprodukter kan variere.
For eksempel kan du endre typen sennep, i stedet for korn, ta den vanlige deigen, som kan være krydret eller mør. Du kan bytte ut eddik eller ferskpresset sitronsaft med naturlig balsamico. Bruk vegetabilsk olje eller olje du liker i stedet for olivenolje. Jeg anbefaler også å bruke soyasaus i stedet for salt, noe som vil gi retten en mer pikant smak. I tillegg blandes forskjellige smaker i form av hvitløk, urter, bær, ost i sausen …
Se også hvordan du lager en mager salatdressing.
- Kaloriinnhold per 100 g - 338 kcal.
- Porsjoner - 20 g
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Olivenolje - 3 ss
- Korn fransk sennep - 1 ts
- Soyasaus - 1 ss
- Sitronsaft - 1 ts
Steg for trinn tilberedning av fransk salatdressing, oppskrift med foto:
1. Kombiner olivenolje med soyasaus i en liten dyp bolle.
2. Legg kornsennepen ved siden av. Hvis det bare er krydret sennep, men ønsker å myke opp smaken av dressingen, tilsett litt honning eller sukker i oppskriften.
3. Vask sitronen, tørk den med et papirhåndkle, del den i to og press ut saften. Vær forsiktig så du ikke får sitronfrø i sausen.
4. Rør i maten med en gaffel eller liten visp til den er jevn. Massen skal tykne litt, på samme måte som majones tilberedes av vegetabilsk olje. Du kan lagre ferdig fransk salatdressing i ca 8 timer ved romtemperatur eller 2-3 dager i kjøleskapet.
Når du dresser salater med denne sausen, må du huske på at den inneholder soyasaus. Derfor trenger salaten kanskje ikke å bli saltet i tillegg. Jeg anbefaler å kle salaten først, rør og smak til. Rett eventuelt smaken ved å tilsette salt.
Se også videooppskriften på hvordan du lager fransk salatdressing.
