En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage georgisk salatdressingssaus hjemme. Kombinasjoner av ingredienser, alternativer for servering. Kaloriinnhold og videooppskrift.
På nesten hver kafé og restaurant i Georgia finner du på menyen hakkede grønnsaker drysset med dressing. Også salatdressinger, sauser til salater, ta stolthet med hver georgiske husmor. Tross alt er sauser til salater nødvendig for hver festlig fest. De har en skarp krydret notat som perfekt utfyller bordet. I tillegg vil sausen forbedre smaken av salater som ikke er veldig godt forberedt. Den forbinder alle produktene med hverandre, beriker smak og aroma av mat.
Disse sausene kan inneholde et bredt spekter av produkter. Vanligvis er basen i sausen et utvalg av: vegetabilsk olje, rømme, majones, yoghurt, fløte. I tillegg kan hakkede grønnsaker, urter, frukt inkluderes i sauser. Tilsett pikant sennep, svart pepper, sitronsyre, eddik, soyasaus. Derfor er oppskrifter på sauser til salater et stort område for kreativitet og fantasi. Du kan endre den foreslåtte oppskriften etter din egen smak og supplere den med krydder.
Se også hvordan du lager en mager salatdressing.
- Kaloriinnhold per 100 g - 329 kcal.
- Porsjoner - 5 ss
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Vegetabilsk olje - 3 ss
- Cilantro - noen kvister
- Bordseddik 9% - 1 ts
- Salt - en klype
- Hvitløk - 1 fedd
- Kvern varm rød pepper - en klype
- Soyasaus - 2 ss
- Basilikum - noen kvister
Steg-for-trinn tilberedning av georgisk salatdressingssaus, oppskrift med foto:
1. Vask koriander og basilikum under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skrell hvitløken. Hakk maten fint.
2. Hell vegetabilsk olje i en dyp liten bolle.
3. Hell i soyasaus og eddik.
4. Bruk en visp eller gaffel til å røre maten til den er jevn.
5. Tilsett hakkede urter med hvitløk i beholderen med mat.
6. Deretter legger du en klype salt og varm pepper. Vær forsiktig så du ikke overdriver når du tilsetter salt. ekstra salt tilsettes retten med soyasaus, som også er salt.
7. Rør den georgiske salatdressingen godt. Hvis det er ønskelig, slå den med en blender for å oppnå en homogen emulsjon. Juster også konsistensen av sausen etter din smak. Hvis du vil ha en tykkere dressing, legg til flere urter, mer sjeldne - hell mer vegetabilsk olje. Smak til sausen og tilsett den i retten før du krydder den.
Se også videooppskriften på hvordan du lager honningssennepsaus til salat.
