Kjøper du fremdeles hytteostmasse i supermarkeder, og tenker at det er umulig å lage den deilig på egen hånd? Da tar du dypt feil! Jeg tilbyr en deilig oppskrift på hjemmelaget ostemasse.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Hvor ofte kjøper mødre ostemasse til barna sine? For mange er dette faktisk den deiligste desserten. I tillegg er det nyttig og til og med nødvendig å bruke hytteost til barn. Nemlig, i form av en deilig ostemasse, spiser de den best. Men hvor ofte tenker vi på kvaliteten på det kjøpte produktet? Hvilke tilsetningsstoffer, søtningsmidler, smakforsterkere og andre skadelige komponenter er i det? La oss lære å forberede ostemasse av høy kvalitet fra naturlige produkter på egen hånd, og vi får bare en fordel. Dessuten er det veldig enkelt, spesielt med en kjøkkenmaskin eller blender for hånden. Men i fravær av slike kjøkkenutstyr kan du forberede en dessert, for eksempel ved å tørke cottage cheese gjennom en sil eller vri den gjennom en kjøttkvern.
I tillegg kan deilige late dumplings, ostekaker eller ostemasse gryteretter tilberedes fra en slik tilberedt ostemasse. Denne foreslåtte oppskriften er klassisk. Men den kan suppleres etter eget ønske med eventuelle tilsetningsstoffer, nesten alt du ønsker. Den kan være fersk, frossen eller i form av syltetøybær, kandiserte frukter, rosiner, nøtter, honning, sjokolade, kokos, kaker, etc. Derfor vil det være logisk å legge til desserten akkurat de tilsetningsstoffene som du eller barna dine liker best. Jeg bemerker også at ostemassen også er salt. I dette tilfellet bør salt legges i stedet for sukker, og tilsetningsstoffene blir henholdsvis som følger: forskjellige grønnsaker, basilikum, koriander, krydder, persille og andre krydrede aromatiske urter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 260 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter (ved bruk av en blender eller kjøkkenmaskin)
Ingredienser:
- Cottage cheese - 300 g
- Rømme - 2 ss
- Smør - 25 g
- Sukker - 2-3 ss eller etter smak
- Salt - en klype
Tilberedning av hjemmelaget ostemasse
1. Ha smøret i en matprosessor, og legg inn skjæreknivfestet i det.
2. Visp smøret til det er hvitt, ca 1-1,5 minutter. Du kan også gjøre dette med en mikser.
3. Tilsett cottage cheese i beholderen i smøret.
4. Og slå alt igjen til det er jevnt og glatt. Det er nødvendig at alle ostemasseklumper og korn går i stykker.
5. Tilsett deretter sukker og rømme.
6. Og slå alt igjen.
7. Ha osteklut i en dyp tallerken og ha hytteost i den.
8. Fest osteklutet på en knute og heng den søte ostemassen i 1 time for å tømme all myse. Selv om denne prosessen ikke er nødvendig. Siden hvis du liker en ostemasse med flytende konsistens, som ostemasse, så la den være som den er. Vel, hvis du liker den mer tett, må du la all væsken renne ut av den.
Server den ferdige massen avkjølt. Se også en videooppskrift om hvordan du lager søt ostemasse:
