Små grasiøse canapes er dekorasjonen til enhver festlig begivenhet. I dag er nesten ingen feiring komplett uten universelle snacks. En god løsning for en feiring og et buffébord - kanapeer med eksotiske frukter.
Å lage en så fantastisk rett kan være litt vanskelig, men resultatet er verdt det. Eksotiske fruktkanapeer vil være en utmerket forrett for røde og hvite viner, alkoholfrie cocktailer og drinker, likører og champagne. En slik kanapé vil også se flott ut på bordet ved siden av en søt dessert: kaker, is, kake eller pai.
Canapéoppskriften inneholder eksotiske frukter som noen kanskje ikke vet om. La oss se nærmere på dem.
Interessant om ingrediensene i canapes
1. Pitahaya
Frukt pitahaya eller et annet navn pitahaya eller dragefrukt har både et eksotisk navn og utseende. Fargen er lys rosa, størrelsen ligner et stort avlangt eple. Frukten er dekket med store skalaer med spisser malt grønn eller lys grønn. Massen er hvit eller lilla i fargen med et stort antall små frø.
Frukten er kalorifattig, bare 45-50 kcal per 100 g produkt, siden den ved 85-90 g består av vann. Pitaya inneholder proteiner, kalsium, fosfor, jern og en rekke vitaminer C, PP og gruppe B. Frukten er nyttig for pasienter med diabetes, den har en gunstig effekt på immun- og kardiovaskulære systemer, og er også i stand til å fjerne magesmerter.
2. Mango
Fruktene er ovale i form, med en glatt overflate, tynn gul, grønn eller rød hud. Kjøttet til mangoen er duftende og saftig, smaken varierer fra sur til søt. Frukten er rik på vitamin A, B, C, fosfor og jern. Det er nyttig for arbeidet i det kardiovaskulære systemet og fordøyelsen, med betennelse i munnhulen og tannkjøttet. Mango i store mengder forårsaker forstoppelse.
3. Kiwi
Kiwi er kjent og kjent for mange. Men likevel, la oss gi det et par linjer. 84% av frukten er vann. I tillegg til væske inneholder kiwi 1% proteiner, 1% fett, 10% karbohydrater, samt vitamin C, E, nikotinsyre, kostfiber, mono- og disakkarider. Energiverdien er lav, det er bare 48 kilokalorier per 100 g av produktet. Les mer om fordelene ved kiwi.
4. Oransje
Vi vil ikke ignorere appelsinen, som regnes som et ekte lager av vitaminer (A, B1, B2, PP) og sporstoffer (magnesium, fosfor, jern, natrium, kalium, kalsium). Men den største fordelen med sitrusfrukter er vitamin C, som inneholder 80 mg askorbinsyre i 150 g fruktkjøtt, som er det daglige inntaket av vitamin C. Les om de fordelaktige egenskapene til en appelsin.
- Kaloriinnhold per 100 g - 56 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Pitahaya - 1 stk.
- Mango - 1 stk.
- Kiwi - 2 stk.
- Oransje - 1 stk.
- Tannpirkere eller spyd
Tilberede kanapeer med eksotiske frukter
1. Vask pitahayaen og tørk med et papirhåndkle. Del i to og skjær i halve ringer på ca 1, 5-2 cm tykke. Fjern huden forsiktig for ikke å skade fruktkjøttet, som flår veldig lett av.
2. Skjær pitahaya -massen i terninger, som er trådt opp på spyd.
3. Fortsett med mangoen. Vask frukten og skjær den i 3 deler, slik at det blir et flatt tynt bein i den midterste delen.
4. Lirk forsiktig med en kniv, fjern skinnet fra mangomassen. Hvis frukten er moden, fjernes den lett. Hvis det er grønt, må du skrelle skallet med en kniv, som en potet.
5. Skjær mangoen i like store biter og legg den på spydet på toppen av pitahayaen.
6. Skrell kiwi, jeg er sikker på at alle vet hvordan de skal gjøre det. Skjær fruktkjøttet i skiver, som er strengt på et spyd på toppen av mangoen.
7. Vask appelsinen, tørk den, skjær den i ringer på omtrent 1, 5-2 cm tykk og skjær av skallet med en kniv. Skjær appelsinmassen i terninger, samme størrelse som alle de tidligere ingrediensene.
8. Strikk appelsinen på toppen av kiwi -kanapéen, og avslutt med pitahaya -kiler.
Videoutvalg av bilder av fruktkanapeter:
