Ostemasse med kandiserte frukter er en ganske kalorirett, men den er veldig velsmakende. Derfor vil det kanskje være mer riktig å bruke det til frokost. Tross alt, når ellers, uansett hvordan om morgenen, bli belastet med så velsmakende og sunne kalorier?
Bilde av ferdig cottage cheese med kandisert frukt Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
For mange barn er ostemasse det mest favorittproduktet. Derfor kjøper kjærlige foreldre det til barna sine i supermarkeder. Tross alt er det bare nødvendig for barn å spise hytteost, og i form av hytteostmasse er den den deiligste. Men få mennesker tenkte på å forberede ostemassen på egen hånd. I tillegg til at denne prosessen er ganske enkel, viser produktet seg å være mye sunnere og bedre enn den kjøpte. Prøv å lage mat og se selv. Og nå skal jeg fortelle deg hvordan du gjør dette.
Jeg vil ikke gå dypere inn på hvor nyttig cottage cheese er. Jeg vil heller fokusere på det vanskelige ved å lage dessert.
- Du kan lage ostemasse fra hvilken som helst ostemasse, men det er bedre å kjøpe et kjøpt produkt, foretrekker hjemmelaget.
- I tørr og fettfattig hytteost må smør eller rømme tilsettes - for 450 g hytteost - 100 g smør.
- For at konsistensen av massen skal komme mør ut, må cottage cheese tørkes gjennom en sil, vrides i en kjøttkvern, slås med en mikser eller kvernes med en blender. Imidlertid, hvis målet er å oppnå en ostemasse med en granulær konsistens, bør slike prosesser ikke utføres. For produktets ømhet blir sukker også erstattet med pulverisert sukker.
- Hvis du vil at massen skal være søt og samtidig ikke for høy i kalorier, bytter du sukker med honning, eller bare kompenserer for sødmen med tilsatt frukt eller bær.
- Whey fjernes fra den vannholdige og flytende ostemassen. For å gjøre dette, er det plassert under en presse.
- Kaloriinnhold per 100 g - 340 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 500 g (jeg har middels fet cottage cheese)
- Rømme - 2 ss (kan byttes ut med krem)
- Sukker - 5 ss eller smak (kan erstattes med honning)
- Smør - 100 g
- Kandisert frukt - 75 g (jeg har gresskar)
Matlaging ostemasse med kandiserte frukter
1. Ha det myke smøret i en matprosessor, og legg deretter til "skjærekniven".
2. Visp smøret til det er hvitt og tilsett rømme og sukker. Hvis hytteosten din er tørr, kan mengden rømme økes, og hvis det tvert imot er for fett, så ikke legg det i det hele tatt.
3. Visp maten til den er jevn.
4. Tilsett ostemassen i kjøkkenmaskinen.
5. Pisk ostemassen i ca 3-5 minutter til den er jevn og glatt. Massen skal ikke inneholde korn, den skal være veldig mør.
6. Ha massen i en hvilken som helst beholder, tilsett kandisert frukt og bland godt.
7. Send ostemassen til avkjøling i kjøleskapet, hvoretter den er klar til bruk. Forresten, fra en slik ostemasse kan du lage ostekaker, gryteretter, late dumplings og andre desserter.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en ostemasse:
