Deilig og solid mørdeigpai med pølse, tomater og ost. Forberedelsen er enkel og rask! Funksjoner i forberedelsen og en trinnvis oppskrift med et bilde.
Du trenger ikke mye for solid og velsmakende bakevarer! Som regel er det noen ganger det som er tilgjengelig. Smørdeigpai med pølse, tomater og ost er en variant av enkle salte bakverk. Denne melretten blir en solid frokost, ledsaget av en kopp te og forfriskende kaffe. De kan ta en matbit i løpet av arbeidsdagen. Produktet vil være nyttig for å behandle uventede gjester. Og baking diversifiserer ganske enkelt hverdagsmenyen.
Smørdeig er en flott base for paier. Den er myk, liten, velsmakende, mister ikke smaken dagen etter og kan kombineres med hvilken som helst mat. Med et minimum av produkter oppnås et utmerket melprodukt. I oppskriften tilberedes shortbread deigen uavhengig. Men du kan bruke hvilken som helst kommersiell deig for å fremskynde tilberedningsprosessen: puff-ark, puff-gjær eller bare gjær. Bakverkene blir ikke mindre smakfulle, originale og vakre! Du kan også eksperimentere med fyllingen. For eksempel, i stedet for pølse, bruk skinke eller kokt kylling. Tomater er en god erstatning for paprika; prøv skiver med sesongens grønnsaker som squash eller aubergine. Dette blir selvfølgelig en annen oppskrift, men deilig og interessant!
Se også hvordan du lager en butterdeigpai med ostefyll.
- Kaloriinnhold per 100 g - 469 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Mel - 300 g
- Salt - en klype
- Tomater - 1 stk.
- Margarin - 130 g
- Melkepølse - 300 g
- Ketchup - 2-3 ss
- Natron - 0,5 ts
- Sennep - 1 ts
- Sukker - 1 ts uten lysbilde
- Egg - 1 stk.
- Løk - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av en mørdeigpai med pølse, tomater og ost, oppskrift med foto:
1. Tilbered maten til deigen: mel, egg, margarin, salt, sukker, natron. Ta margarin kald, ikke frossen og ikke ved romtemperatur. For å elte deigen, tilbered en matprosessor med et skjæreknivfeste.
2. Til fyllingen, ta melkepølse, løk, tomater, sennep, ketchup. Tomatene som brukes i oppskriften er frosne, de trenger ikke å tines, fordi de smelter i ovnen. Vask frisk frukt, tørk og skjær i 5 mm ringer. Ta hvilken som helst ost, helst som smelter godt.
3. Ha den skivede margarinen i en kjøkkenmaskin.
4. Tilsett egg, en klype salt, sukker og natron.
5. Hell melet, som siktes gjennom en fin sil, slik at det blir beriket med oksygen.
6. Elt en elastisk deig som ikke fester seg til hendene. Hvis du tilbereder den med hendene, elter du veldig raskt slik at margarinen kommer i kontakt med hendene, så lite tid som mulig, fordi shortbread deig liker ikke varm mat. Margarinen begynner å smelte, noe som forhindrer deigen i å knase og knase.
7. Fjern deigen fra kjøkkenmaskinen, pakk den inn med hendene, form den til en klump, legg den i en plastpose og send den til kjøleskapet i en halv time eller til fryseren i 15 minutter. Selv om det uten tap av kvalitet kan tilbringe opptil 3 dager i kjøleskapet og opptil 3 måneder i fryseren.
8. Kjevle ut deigen til et tynt lag ca 5-7 mm og legg i en ildfast form.
9. Påfør ketchup og sennep på deigen.
10. Fordel sennep og ketchup over deigen.
11. Skjær pølsen i skiver av hvilken som helst størrelse: terninger, sugerør, skiver … og legg på deigen.
12. Legg tomatringene på toppen.
13. Riv osten på et grovt rivjern og strø maten over.
fjorten. Varm opp ovnen til 180 grader og stek en mørdeigpai med pølse, tomater og ost i 30-35 minutter. Server den varm, selv om den blir like velsmakende etter avkjøling.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder quiche med pølse og tomater.
