Fordelene, sammensetningen og kaloriinnholdet i naranjilla. Hva er konsekvensene av misbruk av Kitosky nattskjerm. Oppskrifter på retter med "lulo".
Skade og kontraindikasjoner ved bruk av naranjilla
Det er vanskelig å finne et tryggere bær enn lulo. Det er lov å konsumere selv av barn og eldre i nesten ubegrensede mengder, fordi kaloriinnholdet i 100 g av fosteret ikke overstiger 30 kcal. Imidlertid bør man ikke miste årvåkenheten: hvis frukten har flekker, for myke flekker mot bakgrunnen for den generelle elastiske tettheten, er det bedre å ikke spise den.
En konsekvens av misbruk av naranjilla er fordøyelsesbesvær. Som enhver ikke-sesongbasert, eksotisk frukt, kan naranjilla forårsake magesmerter, spesielt hvis du prøver det for første gang eller spiser for mye. Dette problemet vil forsvinne av seg selv, ettersom mengden frukt i dietten økes nøye og gradvis.
Frukten, konsumert i store mengder, kan forverre symptomene på sykdommene som er oppført nedenfor, og forårsake alvorlig ubehag:
- Leversykdom … I dette tilfellet bør lulobæret si et trygt "nei" - forbruket kan provosere leverkolikk med høy intensitet.
- Lavtrykk … Naranjilla kan senke blodtrykket litt, og det er derfor det er kategorisk kontraindisert for pasienter med hypotensjon.
- Gastrointestinale sykdommer … Det er bedre å ikke "friste" gastrointestinale sår ved bruk av naranjilla - fostermassen kan forverre smerten ved eksisterende slimhinnelesjoner.
- Allergiske reaksjoner … Hos noen mennesker forårsaker bæret allergiske symptomer av varierende alvorlighetsgrad, fra utslett til farligere manifestasjoner.
Naranjilla oppskrifter
Til tross for at rå frukt inneholder den maksimale mengden vitaminer, vil den lage mange deilige diett og veldig sunne retter. Her er noen oppskrifter fra naranjilla:
- Hjemmelaget is med naranjilla … Følgende ingredienser er nok til 5 små porsjoner: Ta 6 modne frukter, en liter vann, en boks med fettfri kondensert melk, 1,5 ss maisstivelse, 1/2 kopp sukker eller et annet kalorifatt søtningsmiddel. Legg naranjilla -frukten i en liten kjele, tilsett vann og la det småkoke til det er mykt (ca. 15 minutter). Avkjøl og skrell uten å helle væske. I en annen beholder, ved lavere temperatur, kombiner melk og kondensert melk til det er jevnt. Forbered et glass, oppløs stivelse i det med 2-3 ss vann, sett til side. Når melkeblandingen er varm (men ikke kokende), hell stivelsen i den, rør godt og fjern den fra varmen og la den avkjøle. Ha alt i en blender, blend på høy hastighet, tilsett mer sukker, honning eller syltetøy hvis du liker søte ting. Fordel blandingen i former og la den stivne.
- Colombiansk naranjilla -drink … Denne cocktailen er godt kjent i sitt historiske hjemland under navnet "lulada". Kald og forfriskende, han ble født i El Valle -regionen i Colombia. Det er andre drinker med naranjilla i Latin -Amerika, men denne er den mest populære og favoritten. Til 4 porsjoner trenger vi: 6 naranjills i skall og terninger, 3 ss fersk limejuice, 5 glass vann, 3 glass knust is, sukker etter smak. Ha nå frukt, sukker og halvparten av det kokte vannet i en kjele, og elt det deretter grundig med spissen av en gaffel. Tilsett resten av vannet, limejuice og bland til det er blandet. Før servering, fyll glasset halvveis med den ferdige blandingen, tilsett iskrem til resten.
- "Sjokoladevulkan" med lulosaus … Ikke gå glipp av sjansen til å lage denne uvanlige desserten hvis du får tak i naranjilla -frukt. Og sørg for å unne vennene dine å dele den deilige smaken av hjemmelagde bakevarer med dem. For henne trenger vi: 2 egg, 2 eggeplommer, 4 ss sukker, en liten skive mørk sjokolade, en halv spiseskje smør, 2 ss mel. For naranjillasaus: 1 kopp lulo, 5 ss sukker, 4 hakkede basilikumblader. Før du begynner å lage mat, slå på ovnen og la den varme opp til 190 ° C. I løpet av denne tiden, visp egg og eggeplommer med sukker i en dyp bolle til det er skummende. Smelt smør og sjokolade i en bolle over svak varme og bland med sammenpiskede egg. Bland godt, tilsett siktet mel til det er oppløst. Smør vulkanbrettene med olje og fyll dem med blandingen. Stekes i ovnen i ca 8 minutter for å holde senteret flytende. Til sausen mos du bare luloen med sukkeret og pynt den resulterende puréen på toppen av bakevarer.
- Naranjilla fruktsalat … En lett fruktrett for en varm dag garanterer et boost av vitamin vitalitet. For å behandle flere mennesker samtidig, ta et glass hakkede jordbær, 1 pasjonsfruktfrukt, 1 bananskiver, 1 mango, 1 kopp papaya -terninger, 1 kopp yoghurt, 1/2 kopp lulofrukt, rabarbra, lime, ananas etter smak og litt is hvis du vil ha ekstra kjølighet. Bland fruktene i lag, tilsett litt yoghurt på toppen av hver. Topp med en klype kanel eller et mynteblad til pynt. De med en søt tann kan drysse sammensetningen med honning eller favorittpålegget.
Interessante fakta om naranjill
Til å begynne med er lulo -fruktjuicen ikke oransje, som du kanskje tror av fargen på frukten, men grønn. Det antas at når det gjelder vitaminesammensetning, er det enda sunnere enn appelsinjuice. I Storbritannia er og er det stor etterspørsel etter en spesiell drink "Grace Tropical Rhythms", som er basert på naranjilla bær.
Takket være fordelene og populariteten har de lenge prøvd å "dyrke" og dyrke naranjilla i industriell skala. Imidlertid akklimatiserer en lunefull plante ikke godt i andre regioner, bortsett fra de vanlige voksestedene, blir ofte angrepet av skadedyr og spredning av sopprot. Lulofrukten blir også veldig lett skadet, så den transporteres ikke over lange avstander, og de foretrekker å plukke den grønn mens frukten fortsatt er fast.
Landsbyboere i Costa Rica spiser naranjilla med salt, som tomater, tilbered en deilig saus fra den til kjøtt og grønnsaker. Og i Colombia er frukten en favorittfyll for paier og søtsaker.
For å gjøre planten sterkere pågår et intensivt avlsarbeid, særlig på kryssing av naranjilla med arten Solanum sessiliflorum, bedre kjent som kokongfruktbusken. Hans hjemland er også Sør -Amerika. For å skille en hybrid fra en "vill" lulo, ta en nærmere titt på midten av frukten. I Solanum quitoense har fyllet grønne områder, mens det i hybrid er gult.
Det er bevis på at sammensetningen og kaloriinnholdet i hver lulofrukt varierer fra prøve til prøve. Imidlertid er bæret ekstremt kalorifattig, rik på vitaminer og fordelaktige forbindelser.
Se videoen om naranjill:
Fordelene med naranjilla er ubetinget. Det styrker bein og forbedrer humøret, normaliserer søvn, arbeidet i hjerte- og fordøyelsessystemet. Samtidig har lulo praktisk talt ingen kontraindikasjoner. Med sin søte og sure smak vil enhver rett ha nytte - fra bakevarer til kjøttbrød. Little Orange er spesielt god i forfriskende sommercocktails som kan nytes av både voksne og barn.