Beskrivelse og forskjellige typer sopp. Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for bruk av en paraply. Funksjoner ved matlaging og dens plass i matlagingen. Den brokete paraplyen beriker kroppen med kalium med 15%, vitamin B2 med 18%og PP med 55%.
Nyttige egenskaper til en variert paraply
Denne typen sopp har praktisk talt ingen giftige analoger, til tross for det mistenkelige utseendet. I sin kjemiske sammensetning inneholder den mange nyttige stoffer, som bestemmer dens viktighetsnivå i kostholdet vårt og fordelene med den varierte paraplyen generelt.
De gunstige effektene av en paraply er som følger:
- Forbedrer arbeidet i det kardiovaskulære systemet … Hvis du bruker denne soppen, vil du forbedre funksjonen til de hematopoietiske organene, og du vil også kunne styrke blodårene. Og hvis du har problemer med hjertets arbeid, vil det hjelpe deg med å unngå følelse av tyngde i kroppen.
- Anti-cellulitt effekt … Takket være den anstendige mengden kalium i paraplysoppen, frigjøres kroppen fra overflødig væske og sannsynligheten for appelsinskall på huden. I tillegg bidrar kobber til elastisiteten.
- Økt motstand mot smittsomme sykdommer … Når en person bruker støter, kommer en rekke forskjellige vitaminer inn i kroppen hans, de fleste av dem B.
- Konfronterer kreftsvulster … Ulike typer glukaner i disse soppene har en positiv effekt på hele kroppen og immunsystemet spesielt. De stimulerer arbeidet og stabiliserer den metabolske prosessen. Denne støtten er en pålitelig barriere mot kreft.
- Immunostimulerende virkning … Den brokete paraplyen inneholder vitaminer fra gruppe C, som støtter menneskers helse, som normaliserer redoksreaksjoner og akselererer absorpsjonen av jern. Det er en god forebygging av åreforkalkning.
- Støtter mental ytelse … En stor mengde riboflavin (vitamin B2) i disse soppene akselererer hjernens funksjon, lindrer hodepine, svakhet, døsighet og tretthet. Og det viktigste er at bruken av dem bidrar til å styrke hukommelsen.
- Motstår stress … Hvis du spiser flekker regelmessig, vil de påvirke hjernens arbeid positivt og unngå mental utmattelse og angst.
- Normalisering av metabolisme … Akselerasjonen av metabolske prosesser blir lettere av et slikt sporelement som PP.
- Fjerner unødvendig kolesterol … Lesitin - et stoff som finnes i denne soppen, hjelper til med å kvitte kroppen med overflødig kolesterol og balansere nivået.
- Normalisering av skjoldbruskkjertelen … Paraplyen inneholder riboflavin (vitamin B2), som har en gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen, og den beskytter også det menneskelige systemet (hår, hud og negler).
- Bekjemper overvekt … For folk som ikke er interessert i ekstra kilo, er denne soppen ideell, siden den er lav i kalorier, bidrar til rask metning av kroppen og tilfredsstiller sult.
Den overraskende rike kjemiske sammensetningen av støtet inneholder helbredende stoffer, hjelper kroppen med å takle høyt kolesterol, rense blodårene og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Det fjerner også toksiner fra det og minimerer aktiviteten til bakterier, forbedrer tilstanden til det intellektuelle systemet, revitaliserer nerveceller og hjelper deg til og med å gå ned i vekt og mette kroppen med nyttig protein.
Interessant! Den spraglede paraplyen kan spises fersk, og dette bidrar til å bevare nyttige sporstoffer i kroppen.
Skade og kontraindikasjoner ved bruk av en variert paraply
Den spesifikke kjemiske sammensetningen av sopp krever nøye oppmerksomhet når du bruker denne produktkategorien, og den varierte paraplyen er intet unntak. Det at barn bare får lov fra fem år, og voksne bør begrense seg i porsjoner, bør ikke glemmes. Ernæringseksperter anbefaler heller ikke gravide å bruke den.
Her er en liste over visse kontraindikasjoner for en variert paraply, slik at du kan unngå helseproblemer:
- Sykdommer i mage, tarm og bukspyttkjertel … Hvis du overdriver det med bruk av flekker i nærvær av problemer med mage -tarmkanalen, er du truet med oppblåsthet, noe som kan provosere kramper og til og med pankreatitt. De har egenskapen til å bli dårlig absorbert av kroppen, selv om de inneholder mange helbredende stoffer. Dette skyldes den store mengden kitin. Det vil si at vi kan konkludere med at de gjør magen tyngre og bremser.
- Leverproblemer … Det er ikke for ingenting de sier: "Sopp øker immuniteten, men de tapper leveren." På grunn av det faktum at det er vanskelig for kroppen å raskt fordøye paraplyer, bruker leveren mye energi og tar et slag, og svekker dermed arbeidet.
- Individuell intoleranse for kroppen … Personer som er utsatt for allergiske sykdommer og fordøyelsesforstyrrelser, og med individuell intoleranse for visse stoffer, anbefales ikke å spise flekker, fordi dette kan føre til katastrofale konsekvenser.
- Styrking av blærens arbeid … På grunn av akselerasjonen av metabolske prosesser, blir trangen til å urinere hyppigere. Dette fører til ytterligere problemer.
Paraplyen regnes som en relativt trygg type, men denne lille listen med kontraindikasjoner, leger anbefaler deg å vite hvordan dine fem fingre er. Etter å ha ødelagt dem, kan du forårsake uopprettelig skade på kroppen. Og viktigst av alt, du må huske at en vegg som kitin noen ganger forstyrrer inntak og assimilering av næringsstoffer.
Oppskrifter med fargerike paraplyer
Disse uvanlig velsmakende og vakre soppene vil hjelpe oppskriftene dine til å åpne en "andre vind" og gjøre rettene dine originale. I tillegg til estetiske egenskaper og smakrikhet, vil den fylle kroppen din med helbredende stoffer, noe som vil ha en gunstig effekt på den.
Her er de mest interessante og enkle oppskriftene på en variert paraply:
- Bakte støter … For å forberede denne originale parabolen må du rengjøre og skylle paraplyene og bli kvitt beinet. Pisk deretter 2 egg med salt og hvitløk. Legg paraplyhettene i denne blandingen og rull i brødsmuler. Du har et valg: stek dem i en skillet til de er gyldenbrune eller stek dem i ovnen. God appetitt!
- Frisk soppsuppe … Det foreslåtte første kurset viser seg å være ganske tilfredsstillende med disse skjønnhetene, så hvis du har paraplyer på fingertuppene, sørg for å lage suppe. Bløtlegg dem først i 15 minutter, skyll og slip dem. Riv deretter gulrøttene og hakk løken. Stek de tilberedte grønnsakene i en skillet og kok pestletene i 20 minutter og legg til potetene der. Etter at suppen er kokt, pepper og la den trekke i 15 minutter. Server denne yummy med hvetebrød og rømme.
- Fargede koteletter … Til denne retten brukes en støter uten bein, gni hver hatt med krydder og la den trekke inn, dypp den deretter i mel og ha den i en forvarmet panne. Vi steker kotelettene våre og kan serveres. Ikke glem potetsiden, som fungerer utmerket her. Nyt smaken!
- Saus under paraplyen … Først må du vaske, finhakke paraplyene og stu dem i din egen marinade, tilsett krydder, salt (etter smak) og finhakket bacon der. Ha paprikaen i denne blandingen (fjern frøene på forhånd). Mens overflødig væske begynner å fordampe, tilsettes ketchup, fløte og mel fortynnet med vann til soppen. Alt dette tilbereder vi i 10 minutter. Den kokte sausen vil bli dekorert med godt syltede agurker. Ekte syltetøy!
- Stekt sopp med egg … For denne retten må vi først forberede en røre: du må blande kyllingegg og kjeks (salt etter smak). Legg deretter hettene (brett bena) i kokende vann i noen sekunder. Og vi dypper dem i den tilberedte røren og sender dem til stekepannen, forvarm den. Etter 10 minutter kan retten serveres til bordet. Og den foreslåtte metoden ble presentert for oss av vikingene, denne oppskriften er populær i Skandinavia selv nå.
- Braised hatter … Du kan tilberede denne deilige og originale retten på en halv time. La oss begynne å lage mat: fjern beina fra flekkene og kutt hetten i 2 deler. Tilbered lyson og salt etter smak. Send paraplyer dit og stek dem i en panne. Dette må gjøres til det er helt forberedt. Topp med syltet løk og hard ost. Så snart det smelter, vil det være et tegn på parabolen.
En paraply kan virke ulønnsom sett fra kjøperens synspunkt, fordi en lue hovedsakelig brukes i matlaging. Men de fordelaktige og smakfulle egenskapene vil tvinge deg til å kjøpe den ved enhver anledning, eller starte søket i skogen.
Interessante fakta om den brokete paraplyen
Som regel møter folk sjelden flekker, og hvis de gjør det, går de forbi. Fra uvitenhet fratar de seg muligheten til å nyte denne fantastiske soppen, og mistenker heller ikke om noen av funksjonene.
Den brokete paraplyen tilhører den fjerde kategorien. Det er vanlig å samle den når hatten er eggformet (et tegn på ung alder). Den kan både spises fersk og tørket.
Paraplyer liker å leve i barskoger, nær busker, langs veiene føler de seg også bra og kan skape "heksesirkler". Etter årstid og habitat er denne soppen kresen. Den vokser godt fra midten av sommeren til sen høst. Hvis mottlene vokser i et gunstig miljø, kan høyden nå 40 cm.
Det finnes forskjellige typer denne soppen: variert, hvit og rød. En oransje rødme på kuttet vil være et tegn på at du har å gjøre med en art som en rødmende paraply.
En lue brukes hovedsakelig til matlaging, et ben er ikke nødvendig.
Det finnes sjelden i butikker, siden det ikke er praktisk å transportere, og folk sjelden kjøper det, fordi de har lite informasjon om det. Den eneste måten å skjemme bort deg selv med paraplyer er å samle familien din og samle dem.
Se en video om den spraglede paraplysoppen:
Fans av "stille jakt" tør sjelden stoppe øynene på denne kjekke mannen. Det mistenkelige utseendet (merkelige vekter på hetten og skjørtet) isolerer det fra resten av den spiselige soppverdenen. Men den som møtte ham minst en gang i matlagingen, vil ikke nekte å spise mer. Tross alt er paraplyer velsmakende, særegne og sunne.