Beskrivelse av hygroforen. Funksjoner i denne soppen. Hva er i det og hvilket kaloriinnhold det har. Helbredende egenskaper til en hygrofor. Er det noen kontraindikasjoner for bruk og skade ved overdreven bruk. Soppoppskrifter. Sammensetningen av hygrophor inneholder biologisk aktive stoffer som har soppdrepende og bakteriedrepende aktivitet. Soppen inneholder også lysin, fiber, cystein og proteiner av animalsk opprinnelse, preget av en høy prosentandel jern og kalsium. De styrker blodårene, forhindrer konjunktivitt, makuladegenerasjon, har en gunstig effekt på sentralnervesystemet og hjelper til med muskelbygging.
Nyttige egenskaper til en hygrophor
Tilsetning av en hygrofor til mat vil stabilisere metabolske prosesser i kroppen, forbedre funksjonen til skjoldbruskkjertelen og rense magen for giftstoffer og radionuklider. Kjemiske forbindelser vil ha en positiv effekt på det generelle velvære og styrke immunsystemet.
Fordelene med hygroforen og produktene den er inkludert i, skyldes tilstedeværelsen av aminosyrer og mineraler:
- Akselerasjon av blodmikrosirkulasjon … Inflammatoriske prosesser nøytraliseres, sårede hudområder regenereres raskere, vevsvæske metaboliseres.
- Normalisering av fordøyelseskanalen … Opptaket av mat gjennom veggene i magen forbedres, peristaltikken stabiliseres, takket være de aktive elementene i hygroforen, blir slimhinnen mer elastisk og blir kvitt abscesser.
- Syre-base-balansen kontrolleres … Lymfesystemets arbeid forbedres, aldringsprosessen reduseres, aldersflekker forsvinner, rynker glattes ut, overflødige kalorier brennes, giftstoffer fjernes og avføring stabiliseres.
- Beroligende eiendom … Nevronene i sentralnervesystemet virker beroligende, nervøsiteten minker, søvnproblemer forsvinner, kroppen akkumulerer mer vital energi.
- Forebygging av diabetes mellitus … Soppen inneholder naturlige sukkererstatninger. Fysisk aktivitet øker, appetitten vises, insulinnivået i blodet stabiliseres. I tillegg kan vi snakke om forsvinningen av apati.
- Forbedring av lever- og nyrefunksjon … Omdannelsen av karbohydrater til glykogen normaliseres, glukosenivåene kontrolleres, gjæring aktiveres, fett emulgeres, hemoglobin syntetiseres, hjernen tilføres tilstrekkelig mengde blod og urinutskillelse stabiliseres.
- Kroppen er tonet … Kroppens motstand mot inflammatoriske prosesser øker, metabolismen stimuleres, kolesterol og overflødig væske fjernes, tarmen renses, epitelet forynges.
- Antioksidantegenskaper … Veggene i membraner styrkes, oksygen omdannes, frie radikaler fjernes fra kroppen.
- Hjelp i kampen mot fedme … Gigrofor inneholder få kalorier, starter metabolske prosesser, fjerner giftige stoffer og giftstoffer. Det er også verdt å ta hensyn til den økte tonen i blæren.
I tillegg stimulerer soppen aktiviteten til muskel -skjelettsystemet, forhindrer kyfose, myosit, periarthritis og isjias.
Skade og kontraindikasjoner ved bruk av hygrophor
Uansett hvilke terapeutiske egenskaper hygroforen har, kan den ved overdreven bruk påvirke helsen negativt og til og med provosere utviklingen av sykdommer. Det er stor risiko for å forstyrre metabolske prosesser og forårsake skade på kroppen.
Hva er konsekvensene hvis du misbruker hygroforen:
- Allergiske reaksjoner - mikrofloraen i mage -tarmkanalen forverres, problemer med avføring oppstår, abscesser vises på slimhinnen, overdreven gassdannelse, hevelse i nesehulen, halsbrann, irritasjon, utslett, rødhet, migrene, intercellulær utvekslingssvikt.
- Hypervitaminose - soppen inneholder komplekser av vitaminer, som i store mengder påvirker tilstanden til huden negativt, fører til forgiftning, så vel som forfall av bruskvev.
- Hyppig vannlating - blærens tone øker, søvnen forstyrres, kalsium vaskes ut av beinene, muskelsmerter, apati, hodepine oppstår, hjertebank oppstår.
Det anbefales ikke å samle hygroforer nær motorveier, ettersom de i likhet med en svamp absorberer alle giftstoffer og skadelige stoffer fra miljøet. Gode soppflekker er under trær og nær mose.
Absolutte kontraindikasjoner for hygrophor:
- Individuell intoleranse mot soppens komponenter - øyets sclera blir gul, svette og spytt, kvalme og oppkast, magekramper, patogen mikroflora, forverring av kolitt, abscesser vises på slimhinnen, feber, indre blødninger.
- Graviditet og amming - komponentene i hygroforen absorberes kanskje ikke av barnet, det er fare for negative effekter av toksiner på det kardiovaskulære systemet.
- Epilepsi - forvirring av tanker, stupor, hodepine, kvalme, ukontrollerte muskelsammentrekninger, plutselige endringer i blodtrykk, feber, endring i hudfarge.
Før du bruker hygrophor, er det verdt å undersøke og sørge for at det ikke er individuell intoleranse. Husk at sopp er blant de tjue mest farlige allergenene.
Hygrophor oppskrifter
Moderat tilsetning av en hygrofor til dietten vil på forhånd bestemme den unike smaken og aromaen til retter. Soppen passer godt til kjøtt, egg, rømme, paprika, hvitløk, løk, ost, bakevarer, poteter og frokostblandinger. Den kan stekes, kokes, bakes og tørkes.
Følgende kulinariske oppskrifter for hygrophor skilles ut, som kjennetegnes ved sin pikantitet, lave kaloriinnhold og positive effekter på kroppen:
- Soppgrateng … Et kilo hygrophors vaskes, skrelles, kuttes i små skiver og stekes i en oljet skillet med løk. Et kilo poteter skrelles, hakkes i skiver og legges på bunnen av en dyp ildfast form sammen med fyllet. I en separat gryte kombineres 250 ml tung krem, 2 egg, majones i mengden 3 ss. l. Tilsett salt og svart pepper der, som anbefales å bruke etter smak. Deretter helles denne blandingen over ingrediensene og dekkes med folie. Send alt dette til ovnen, og la det stå der i 1 time. Den nødvendige temperaturen er 175 °.
- Kål- og sopppai … 300 gram hygrofor vaskes, rengjøres og kokes i renset vann i ti minutter. Hakk 2 løk fint og stek til de er gyldenbrune i en stekepanne. Deretter helles sopp, 400 gram hakket kylling, en teskje salt og svart pepper på dem. Deretter stekes 350 gram hakket hvitkål i en annen stekepanne, soppfyll legges på toppen og ytterligere 350 gram kål legges på toppen. Kaken snus flere ganger og bringes til en tilstand av beredskap over svak varme. Den ferdige retten er pyntet med hakkede urter.
- Gryte med sopp … 250 gram hygrofor vaskes fra restene av smuss, hakkes i terninger og kastes i en stekepanne. Kok blomkålgaflene til de er halvkokte i saltet vann, og skjær dem deretter i skiver. Deretter må de kombineres med 5 ts majones. Legg ingrediensene i et fat dekket med bakepapir, dryss med revet hard ost og sett i ovnen i 15-25 minutter. Temperaturen holdes på 170 grader. Dekorer den ferdige gryten med mynteblader.
- Lasagne med hygrofor og kylling … Skrell, hakk og stek 150 gram løk i en skillet rik på smurt med vegetabilsk olje. Tilsett deretter 700 gram kyllingfilet i terninger og la det småkoke på svak varme i 10 minutter. Deretter vaskes, rengjøres og stekes 350 gram hygrofor i 7 minutter. 400 gram tomater, noen klyper salt, basilikum og oregano føres gjennom en blender. Forbered Bechamel -sausen i en egen kjele. Smør, som krever 50 gram, smeltes i et vannbad, kombinert med 2 ss hvetemel og stekes litt. Hell deretter i 2 glass melk, kok opp til det er tykt og fjern det fra varmen. Når blandingen har avkjølt seg litt, kjøres 2 kyllingegg i den, en klype salt og visp raskt. Legg lasagneplatene på et brett, og på dem halve fyllet. Hell deretter halvparten av Bechamel -sausen. Etter det gjentas lagene igjen. Til slutt dekker du fyllet med de resterende lasagneplatene og tomatsausen. Retten settes i ovnen og lar den stå i 20-25 minutter ved 190 grader. Deretter tar de den ut, drysser med revet hard ost og legg den igjen i 15 minutter.
Gigrofors legges ofte til sauser, marinader, paier, supper, sideretter, salater.
Interessante fakta om hygroforen
I Kina er hygrofor inkludert i en alkoholholdig drink med melk. Det forbedrer mikrosirkulasjonen i blodet, stimulerer metabolismen og stabiliserer fordøyelsen.
I antikkens Hellas ble det antatt at denne soppen tillot folk å få udødelighet, og også hadde en gunstig effekt på hjernens arbeid.
Sporepulver i elfenbenfargede hygroforer.
Det er 40 varianter av hygroforer. Nyansene deres spenner fra oliven til rød. Oftest ligger de på kalkholdig jord.
Denne soppen brukes noen ganger som en komponent i økologiske malinger.
Se en video om hygrophor -soppen:
Den store populariteten til hygrophor skyldes dens masse medisinske egenskaper, pikant aroma og rik smak.