Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning av akasieblomster. Nyttige egenskaper, skade og kontraindikasjoner for bruk. Hvordan spises bunter av en plante? Oppskrifter og interessante fakta.
Akasia blomsteroppskrifter
Dette produktet kan ikke kalles universelt, oftest bare syltetøy, noen typer salater og koteletter tilberedes av det. Sistnevnte kan serveres med absolutt alle sideretter og hovedretter, de passer godt til kjøtt, til fisk og til grønnsaker. Før varmebehandling kan blomstene holdes i varmt vann i litt (ca. 10 minutter), slik at de senere frigjør mindre juice.
Her er noen deilige oppskrifter:
- Syltetøy … Bløtlegg hovedingrediensen (300 g) i kaldt vann og la stå i 20 minutter. Sil den deretter gjennom en sil, skilt fra de grønne delene, dekk til med sukker (700 g) og la stå i omtrent en time. Tilsett deretter sitronsaft (50 ml) og sett blandingen i brann. Kok opp og reduser gassen, og behold massen på ovnen i omtrent en time, rør regelmessig. I løpet av denne tiden forbereder du glassene og lokkene ved å vaske og sterilisere dem. Etter at syltetøyet er klart, legg det i beholdere, rull det sammen og send det til kjelleren. Det vil være veldig nyttig om vinteren, da det øker immuniteten og forbedrer helsen.
- Fyll for paier … Gå gjennom blomstene (300 g), vask og la dem renne av. Hakk dem deretter og la det småkoke til de er myke i en kjele, og hell vegetabilsk olje der på forhånd. Tilsett deretter et rå egg og to kokte egg, salt og pepper blandingen etter smak. Hold den på svak varme i ca 3 minutter, slå den av, sett den i kjøleskap og bruk den til å lage stekte eller messingpaier.
- Panert … Bløtlegg først blomstene (1 kg) i kaldt vann (2 L) og sitronsaft (100 ml). Forbered deretter røren ved å blande premium hvetemel (3 ss), ghee (2 ss), melis (10 g), melk (90 g), litt malt chili og vegetabilsk olje (1 ss. L.). Salt denne blandingen etter smak, dypp de tilberedte bunkene i den og stek dem i smør på begge sider til en svak gylden skorpe vises.
- Koteletter … Ha 150 g planteblomster i kokende saltet vann, kok dem i 10 minutter, tilsett deretter semulegryn (20 g), og rør på lav varme til massen tykner. Avkjøl det deretter, kjør inn ett egg, tilsett salt og pepper etter smak, rull koteletter ut av det, rull dem i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje i 5-7 minutter. Når de er gyldenbrune, bretter du dem på et bakeplate og setter dem i en godt oppvarmet ovn i 10 minutter. Hell rømme over retten før servering.
- Salat … Hell kokende vann over blomstene (150 g), tørk dem etter 10 minutter og dryss med hakket grønn løk. Tilsett deretter det hakkede, mykkokte kyllingegget. Topp med dill, basilikum og hvite brødkrutonger. Hell hjemmelaget søt rømme over og server på salatblader.
Interessante fakta om hjertegress
Jøder og kristne tror at bruken av dette produktet lover en person et langt liv, men ifølge tro gir han generelt udødelighet.
Representanter for frimurerlogen la i den avdøde en gren av akasia i blomstrende kiste. Dermed viser de at han vil fortsette å leve i hver mester, i overført betydning betyr dette gjenoppliving av ideer. En slik tradisjon kom dem etter begravelsen til arkitekten som tjente med kong Salomo, hvis grav var dekorert med en gren av dette bestemte treet.
Blomster er mye brukt for å lage såpe, sjampo og eau de toilette. De, som har en lett og diskret lukt, brukes som et aromatisk tilsetningsstoff.
Trærnes bunter symboliserer uskyld, styrke og god kvinnelig helse. Selve plantene brukes til dekorative formål, til å dekorere land i parker. De er ikke plantet spesielt for å skaffe blomster, siden de praktisk talt ikke er kommersielt etterspurt.
Denne planten er også bemerkelsesverdig ved at den lar biene produsere deilig og veldig sunn honning. Det er han som er en av de mest populære og dyre blant slike produkter. Acacia er upretensiøs for vekstforhold, det føles godt både i våt jord og i tørre. Utbyttet avhenger ikke av fuktighet, selv om planten definitivt trekker mot varme.
Forresten antas det at fra grenene på dette spesielle treet ble en krans av torner vevd, lagt av de romerske soldatene på hodet til Jesus Kristus under hans vanhelligelse.
Se en video om akasieblomster:
For de som vil vite hvordan akasieblomster spises, kan en ting sies: de er ikke en klassisk ingrediens i noen av verdens kjøkken. Det er snarere et uvanlig produkt, hvorfra du imidlertid kan tilberede virkelig originale og smakfulle retter.