Beskrivelse og distribusjon av falsy. Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning av frukt, nyttige egenskaper til planten. Farlig bruk. Hva kan lages av asiatiske bær og hvordan spises de? En overflod av følgende stoffer, som er nyttige i små mengder, kan skade kroppen:
| Stoffer | Fordel | Skade |
| Fenoliske forbindelser | Vasosterkende og antiallergisk virkning | Irriterer slimhinnen i fordøyelseskanalen |
| Alkaloider | Bedøve og eliminere vaskulære spasmer, berolige | Giftig effekt |
| Kumariner | Antispasmodisk og antikoagulant effekt | Årsak rus |
| Saponiner | Antimikrobielle og vanndrivende effekter | Ødelegge røde blodlegemer |
| Antrakinon | Avføringsegenskaper | Alvorlig diaré |
Frøene brukes til å lage olje, som har fordelaktige egenskaper. Den inneholder organiske syrer:
- Linolsyre - 2, 8%;
- Palmitic - 8, 3%;
- Stearinsyre - 11,0%;
- Oleic - 14,3%.
Men mest av alt linolensyre - 64,5%. På grunn av denne sammensetningen brukes oljen til produksjon av aldersrelatert kosmetikk og kosttilskudd.
Nyttige egenskaper til asiatisk grevia
Plantens medisinske egenskaper er verdsatt ikke bare av healere, men også av offisiell medisin. Til medisinske formål brukes alle deler av det - frukt, frø, bark, røtter og løvverk. Umodne bær har en mild avføringsvirkning, stopper aktiviteten til patogene bakterier og hjelper til med å bli kvitt giftstoffer og fekale steiner. Modne stopper diaré, lindrer tarmkramper og tarmkolikk.
Fordelene med falsa for kroppen:
- Forbedrer funksjonen til det hematopoietiske systemet, forhindrer utvikling av iskemisk sykdom og hjerneslag.
- Reduserer temperaturen og reduserer manifestasjonen av rus.
- Reduserer symptomene på revmatisme, leddgikt, osteoporose, stopper ødeleggelsen av beinvev.
- Har antioksidantaktivitet, isolerer frie radikaler i blodet.
- Beskytter leveren mot skade, øker livssyklusen til hepatocytter.
- Stopper utviklingen av symptomer ved luftveissykdommer.
- Det har en beroligende og smertestillende effekt.
- Det er et mildt vanndrivende middel som hjelper til med å oppløse og fjerne kalk fra urinsystemet.
- Forhindrer malignitet av neoplasmer på cellenivå, stopper utviklingen av ondartede svulster.
- Det fjerner overflødig væske fra kroppen, lar deg bli kvitt ødem og kontrollere vekten.
Komprimerer fra plantens blader akselererer sårheling og stopper utviklingen av purulent-inflammatoriske prosesser. Antifungal aktivitet mot 9 stammer har blitt eksperimentelt bekreftet, inkludert muggsopp og Candida. Tinktur laget av frukt med frø brukes til å redusere manifestasjonen av åreknuter. Avkok av blader og bark brukes til behandling av dysenteri.
Lokalbefolkningen tilskriver falske antifertile egenskaper - det antas at bruk av bær forårsaker midlertidig infertilitet hos kvinner. Det var ikke mulig å vitenskapelig bekrefte dette faktum, men i bærsesongen reduseres antallet forestillinger betydelig.
For medisinske formål brukes umodne frukter med et rødt skall. Så snart bærene blir mørkere, reduseres de helbredende egenskapene og mengden sukker stiger.
Kontraindikasjoner og skade på False
Det er ingen absolutte kontraindikasjoner for bruk av bær, men man bør være forsiktig med å bli kjent med smaken av et nytt produkt. Falske kan forårsake skade ved sykdommer som diabetes mellitus, fedme, redusert blodpropp.
Innføring av frukt i dietten kan provosere en allergisk reaksjon, spesielt hos barn under 3-5 år og gravide. Hvis du planlegger å gi barn et nytt produkt, bør du starte med et par bær.
Hvordan spises frukten av Asiatica Grevia?
Umodne bær anbefales ikke å konsumeres, og modne bær tåler ikke transport. Derfor blir fruktene bearbeidet til syltetøy, gelé, sirup, tilsatt som konserveringsmiddel til fruktnektar, og alkoholholdige drikker blir laget av dem. Saften brukes til å lage deilige sorbeter og squash.
Og her er hvordan lokalbefolkningen spiser falso - de plukker modne bær fra treet og nyter den søte fruktkjøttet og spytter ut beinene. Små frukter har bare ett frø inni, mens store har to og tre. Derfor bør du spise forsiktig for ikke å ødelegge tennene.
Falske oppskrifter
De gunstige egenskapene til bærene bevares hvis de transporteres frosset.
Oppskrifter med Hellas asiatisk deilig mat:
- Pai … Pisk 2 kyllingegg med sukker - 300-320 g. Mel, 400 g, bland med en teskje bakepulver, litt salt, stivelse - 3 ts, en pakke margarin i en egen bolle. Margarin er ikke smeltet, men eltet med fingrene, hell i eggeblandingen. Deigen eltes, pakkes inn i plastfolie og legges på en hylle i kjøleskapet. Etter en time blir litt deig igjen i kjøleskapet, og resten rulles til et lag og legges ut på et smurt bakeplate, og støtfangere dannes. Frøene fjernes fra falken, bærene blandes med samme mengde finhakkede epler, helles med en liten mengde vann og bringes til tykkelse. Fyllet får avkjøle og fordeles over deigen. Resten av den godt frosne deigen smuldres, drysses med fyllet på toppen og alt settes i ovnen. Stekes i 180 grader i 40-50 minutter.
- Rask yoghurt … I en blender blir bærene avbrutt, og tilsetter sukker etter smak. Hell et glass yoghurt, fløte og melk i en sakte komfyr, sett "yoghurt" -modus og la stå i 12 timer. Deretter venter de til yoghurten er avkjølt, blandet med bærpuré, settes i kjøleskapet i 3 timer.
- Iskrem … Et glass vann blandes med samme mengde sukker i en emaljebeholder over svak varme og sirupen kokes. Ben fjernes fra falken, presses til en homogen puré, helles i kokende sirup. Fortynn 4 ss maisstivelse separat i varmt vann, hell i en tynn stråle i den kokende blandingen og øk varmen til å koke raskt og intenst. Slå den av, avkjøl til romtemperatur, sett den i kjøleskapet på en hylle i 30 minutter. Deretter avbrytes alt i en blender og helles i former. Igjen lar de den tykne på en hylle i kjøleskapet, stikker den inn i hver pinne og overfører den til fryseren.
- Bærsorbet … Falso blir avbrutt i en blender i potetmos, etter å ha fjernet frøene, tilsett sitronsaft og sukker. Andeler av 100 g puré: 1 ss juice og 20 g sukker. De fjernes i 5 timer i fryseren, avbrytes igjen i en blender, legges i former og settes tilbake i fryseren. Etter 2 timer, ta ut, dekk til med mynter og pisket krem.
- Ostekake … Sukkerkaker, 9 stykker, smuldret. Frosne falsofrukter, 150 g, oppvarmet for å smelte raskt, kna, dekanter saften. Bland det med samme mengde vann, tilsett 1, 5 ss sukker. Kombiner oppløst stivelse, 2 ss, med bærpuré og kok gelé. Visp 300 g av hvilken som helst myk ost med et halvt glass 33% fløte - det er bedre å ta Philadelphia -ost. Legg formene forsiktig ut: et lag med småkaker, et lag med ostemasse, et lag med kald gelé. Dekorer toppen med mynteblader og sett dem i kjøleskapet. Sett i kjøleskap i minst en time før bruk.
Interessante fakta om det asiatiske Hellas
Hvis fruktplantasjer vanligvis ligger borte fra byer, plantes falso i nærheten av megabyer. Plantinger renser luften, og bær har en veldig viktig egenskap - de akkumulerer ikke giftstoffer som metter luften. Bombay -handelsmenn er veldig praktiske - de trenger ikke reise langt for å bringe en ny del av frukten til markedet.
Planten er upretensiøs for jorden - den er egnet for sand, kalkstein og leire, den er motstandsdyktig mot tørke. Stiklinger slår sjelden rot - falsa reproduseres av frø. For å få dem til å spire raskere, blir de dynket i spesielle næringsoppløsninger. Frøplanter dukker opp om 2 uker.
Frukt kan høstes neste år etter planting, selv om de fortsatt er veldig små og sure. For å fremskynde fruktingen, utfør regelmessig beskjæring av kronen - 3 ganger i løpet av to år. Holdbarheten til modne bær er liten - ikke mer enn et døgn etter at de er plukket. 22-25 kg frukt fjernes fra ett tre per sesong.
Det er interessant at planten i løpet av dagen er helt trygg, men om natten våkner blad larver og begynner å angripe løvet. Noen planter, som kjenner til skadedyrets egenskaper, gir døgnåpen belysning av plantasjene. Rotskadelige termitter må derimot kastes med kjemikalier.
Alle deler av planten brukes ikke bare til medisinske formål. Blader, både friske og begynner å visne, blir avskåret for dyrefôr.
Barken samles, tørkes, males til pulver. De brukes i kosmetikkindustrien for produksjon av vegetabilsk såpe og i næringsmiddelindustrien - for sukkerklaring. Fiber utvinnes fra hele barken, hvorfra tau og tau senere blir laget.
Tre brukes ikke til å lage møbler, men det er verdsatt av forbrukere. Det er veldig slitesterkt og fleksibelt og brukes til å lage buer, spydhåndtak, vippearmer og andre bæreanordninger. Kurver og matter er vevd av unge trestammer.
Hvordan falsa ser ut - se på videoen:
Den europeiske forbrukeren kan knapt bli kjent med bærsmaken uten å forlate hjemmet. Men å beundre produkter, kurver og matter er ganske ekte. Disse varene blir ofte hentet fra India som suvenirer.