Deilig, saftig stekt kjøtt med løk og appelsinskall er lett å lage og spist raskt. Steg for steg matlaging med et foto av en festlig oppskrift med en varm aroma og pikant smak. Videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg tilberedning av stekt kjøtt med løk og appelsinskall
- Videooppskrift
Vil du diversifisere kostholdet ditt og krydre en vanlig kjøttrett? Kok klassisk grillet kjøtt med løk i en tørr skillet, men på en original måte. Tilsett appelsinskall for en skarp, fantastisk aroma og uvanlig delikat smak. Retten tilberedes enkelt og raskt. Det vil sikkert appellere til alle spisere, spesielt gourmeter. Retten kombineres med stekte grønnsaker, et stykke ferskt brød, hvilken som helst potetretter, kokt grøt og spaghetti.
Til oppskriften kan du ta et hvilket som helst kjøtt du foretrekker: svinekjøtt, storfekjøtt, kalvekjøtt, lam, fjærfe, kanin, etc. I stedet for appelsinskall kan du bruke skallede appelsinskiver eller ferskpresset juice. Takket være kombinasjonen av lett sødme av kjøtt og pikant av sitrusnoter, har den ferdige retten en unik smak og eksotisk aroma. Hvis du liker kulinariske eksperimenter, er fan av kjøttmat og tiltrekkes av appelsinsmaken, så ta oppskriften i notatene dine. Maten vil diversifisere ikke bare hverdagsmenyen, men vil også dekorere ethvert festlig bord, alle spisere vil sikkert bli overrasket over den uvanlige serveringen.
- Kaloriinnhold per 100 g - 225 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Kjøtt (hvilken som helst type) - 700 g
- Hvitløk - 1 fedd
- Malet svart pepper - en klype
- Vegetabilsk olje - til steking
- Salt - 1 ts eller å smake
- Appelsinskall (tørket eller fersk) - 1 ts
- Løk - 1 stk.
Steg for trinn tilberedning av stekt kjøtt med løk og appelsinskall, oppskrift med foto:
1. Vask kjøttet og tørk med et papirhåndkle slik at det ikke spruter ved kontakt med varm olje. Klipp av venene med filmene og skjær dem i mellomstore skiver. Prøv å beholde dem i samme størrelse, så steker kjøttet samtidig og jevnt. Hell vegetabilsk olje i pannen og varm godt. Legg kjøttet i det og skru på høy varme slik at det forsegler med en gyllenbrun skorpe, som vil bevare saften. Legg kjøttet i en panne i ett lag, så steker det. Hvis du hoper det opp i et fjell, begynner det å småkoke og en del av saften går tapt.
2. Skrell løk, vask, skjær i halve ringer og send til pannen til kjøttet. Skru temperaturen ned til middels innstilling.
3. Skrell hvitløken, skjær i strimler og send etter løken. Tilsett appelsinskall til skilleten. Om ønskelig kan tørket appelsinskall males til et fint pulver, så blir aromaen bedre avslørt.
4. Krydre kjøttet med salt, pepper og eventuelt urtekrydder. Malet muskat og provençalske urter er godt kombinert her.
5. Rør i kjøttet og stek til det er mørt, dvs. mykhet. Men sørg for ikke å overeksponere det på komfyren. Ellers blir det veldig tørt og mindre saftig. Serveres varm etter tilberedning.
Se også videooppskriften på hvordan du lager svinekjøtt med appelsiner.
