En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage hytteostsalat med urter og tomater hjemme. Næringsverdi, kaloriinnhold og videooppskrift.
Cottage cheese er et diettprodukt med høyt proteininnhold. Det er gunstig på grunn av det høye kalsiuminnholdet. Det er mange retter som bruker den. Dette er puddinger, desserter, paier, dumplings, pannekaker og dumplings. Men i dag skal vi snakke om salater med cottage cheese. Hvis du liker sunne og enkle ostesnacks, så er denne uvanlige oppskriften bare noe for deg!
Saftig, frisk, vitamin og veldig velduftende hytteostsalat med urter og tomater vil sikkert glede alle, spesielt fans av cottage cheese -retter. Kombinasjonen av kremet cottage cheese, krydrede tomater og mange aromatiske greener skaper et ideelt smakssortiment. Hytteost beholder beskjedent sin naturlige nøytralitet, noe som gir andre produkter en sjanse til å vise seg så mye som mulig. Alliansen mellom disse produktene er alltid harmonisk og perfekt.
En slik utsøkt forrett er rask og enkel å tilberede, har en hyggelig og uvanlig smak. Oppskriften er både solid og lett, noe som rett og slett er uerstattelig på en varm sommerdag. Det er sunt, så mett kroppen din med vitaminer og næringsstoffer ved å tilberede slike salater med grønnsaker og grovkornet cottage cheese. Den passer til alle anledninger. Den kan serveres til middag alene eller som tillegg til kokt kjøtt og fisk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 112 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Cottage cheese - 200 g
- Cilantro - 2 grener
- Basilikum - 1 kvist
- Salt - klype eller etter smak
- Tomater - 1 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av cottage cheese salat med urter og tomater:
1. For oppskriften, ta tomater som er tette og faste, slik at de ikke rynker når de skjæres. Krem eller rosa varianter er ideelle, eller bruk cherrytomater.
Vask utvalgte tomater med kaldt vann, tørk med et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig fuktighet, og skjær i mellomstore terninger eller sirkler. Skjæreformen er ikke begrenset.
Hvis det er ønskelig, fjern huden fra frukten. Men det er tilrådelig å fjerne det fra drivhusfrukter.
2. Legg koriander og basilikum i et dørslag og skyll under rennende vann for å skylle av smuss og skitt. Rist deretter av overflødig fuktighet fra grenene og absorber overflødig vann med et papirhåndkle. Fjern visne kvister fra gjengen. Fjern de tøffe stilkene, og hakk de resterende bladene grovt med en kniv eller riv med hendene.
Grøntene mine er friske, men frosne vil også fungere. Ikke tine den på forhånd, men send den rett fra fryseren til en skål med mat.
Du kan legge til andre grønne grønnsaker i retten: dill, persille, rucola, salat. Tilsett hakkede purre hvis ønskelig. Tilsett sitronmelisse eller mynteblader for å legge til friskhet i retten.
3. Legg ostemassen i en dyp bolle. Ta det med fettinnhold. Hvis du er på en diett, er et fettfattig produkt egnet, hvis du ikke teller kalorier - 9% fett eller oppdrettet. Jeg liker 5% bedre. Avhengig av massefraksjonen av fett kan cottage cheese være myk, smørbar eller smuldret.
Cottage cheese i en tallerken kan etterlates grovkornet, mos før med en gaffel, gni gjennom en sil eller slå med en blender. Det siste alternativet vil gi det en jevn, kremaktig tekstur. Konsistensen av ostemassen er bare din smak.
Det er også viktig for oppskriften å velge cottage cheese av god kvalitet, fordi smaken på den ferdige retten avhenger av den. En indikator på et kvalitetsprodukt er en hvit eller litt kremaktig nyanse, konsistensen er jevn gjennom hele massen, og smaken og lukten er fri for utenlandsk smak.
Tilsett hakkede tomater og urter i en bolle i ostemassen. Tilsett eventuelt et presset hvitløksfedd for en smakfull smak. Du kan gjøre salaten rik og tilfredsstillende ved å sette hakket avokado, ost, fetaost, biter av kokt kylling, reker, nøtter. All fantasi, eksperimentering og oppfinnsomhet er velkommen her.
4. Salt mat, tilsett en klype svart pepper om ønskelig. Bra, men rør alt forsiktig for ikke å knuse tomatene. En slik salat trenger som regel ikke en dressing, siden tomatene gir saften til hytteosten. Men hvis du vil gjøre salaten mer fuktig, tilsett 1 ss. rømme, olivenolje, naturlig yoghurt. Ta sitron eller limejuice, så glitrer retten med nye notater.
Salaten som ennå ikke er blandet kan sendes til kjøleskapet i noen minutter for å avkjøles. Dette gjelder spesielt på varme sommerdager.
Server cottage cheese -salaten med urter og tomater til bordet etter tilberedning. Hvis du har tilberedt den med deigaktig ostemasse (forhåndsvispet med en blender), kan du ordne en festlig matbit, legge massen på toast eller krutonger.
