En forfriskende og aromatisk drink - fransk kaffe med konjakk og vanilje hjemme. En trinnvis oppskrift med et forberedelsesfoto og en videooppskrift.
En fantastisk oppskrift på å lage fransk kaffe med konjakk og vanilje! Denne drikken kan kalles edel og sofistikert, nemlig tilsetning av en liten porsjon konjakk gjør smaken helt kongelig! Aristokratisk konjakk og kaffe, ikke mindre lav i rangering, satte lyst på smak og aroma av hverandre. Deres harmoniske kombinasjon ble verdsatt av kaffeelskere over hele verden, noe som ikke er overraskende, fordi det er denne drinken som tar førsteplassen i en romantisk middag og vennlige sammenkomster, vellykkede forretningsforhandlinger og vinterkvelder ved peisen.
I Frankrike er "kaffe" først og fremst espresso. Paris kan ikke forestilles uten en kopp morgenkaffe og en croissant. Hvis du bestiller kaffe på en kafé i Frankrike, vil du uten tvil få en espresso (cafe fran? Ais), og uten flere spørsmål som "hvilken?" Flere typer kaffe brygges på basis av espresso i Frankrike, inkl. og "på fransk", som presenteres i denne oversikten. Kalt caf? fran? ais skjuler ikke bare espresso, men også konjakk, noe som ikke er overraskende, siden Frankrike er sistnevnte hjemland.
Se også hvordan du lager kaffe med melk i en tyrkisk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 75 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Brygget malt kaffe - 1 ts
- Drikkevann - 75 ml
- Vaniljesukker - på tuppen av en kniv
- Sukker - 1 ts
- Salt - på tuppen av en kniv
Steg-for-trinn tilberedning av fransk kaffe med konjakk og vanilje, oppskrift med foto:
1. Hell brygget kaffe i en kalkun med bred bunn eller annen praktisk beholder. For å nyte aromaen og smaken av drikken så mye som mulig, anbefaler jeg å male kaffe rett før brygging.
Hvis du har en kaffemaskin, bruk den og brygg en espresso.
2. Tilsett deretter sukker i tyrkiet. Hvis brunt sukker er tilgjengelig, er det best å bruke det. Tilsett også litt salt for å myke opp smaken av kaffen.
3. Tilsett deretter vaniljesukker til tyrken. Tilsett krydder du liker, som kanel, kardemomme, nellik, muskatnøtt, etc.
4. Hell kaffe med drikkevann og legg tyrken på komfyren. Slå på middels varme og brygge kaffen mens du ser på den kontinuerlig. Så snart det oppstår skum på drikkens overflate, fjern tyrken umiddelbart fra varmen. Den stiger veldig raskt, hvorfra drikken slipper ut og flekker ovnen.
5. La kaffen stå i 1 minutt og gjenta kokeprosessen til det dannes et luftig skum.
6. Hell den bryggede kaffen gjennom et filter (fin sil) i et serveringsglass for å hindre at de bryggede bønnene kommer inn.
7. Chill drinken til 80 grader og hell i konjakk eller annen alkoholholdig drikke som brandy, whisky, gin. Rør fransk kaffe med konjakk og vanilje og begynn å smake. Denne drikken kan inntas varm om vinteren og kjølt om sommeren. I en hvilken som helst form vil han gi en belastning for livlighet og stille på riktig måte.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager kaffe på fransk.
