Jeg er sikker på at hver eter vil sette pris på denne fantastiske kombinasjonen av møre reker og ost på et sprø stykke brød. En trinnvis oppskrift med et bilde av å lage reker og ostbruschetta. Videooppskrift.
Bruschetta er en italiensk forrett som ligner på russiske krutonger eller toast. Tidligere ble bruschetta utarbeidet utelukkende for befolkningen på det italienske landskapet. Siden oppskriften er enkel å tilberede og billige ingredienser. Over tid har denne snacken blitt populær blant hele befolkningen. Og i dag kan den bli funnet i hver gatekafé og spisestue.
Den klassiske italienske bruschettaen er et stykke hvitt brød ristet over kull til det er sprøtt og krydret med hvitløk. I dag har vi mange alternativer for tilberedning med de mest interessante fyllingene. For eksempel anses en av de mest populære og ettertraktede bruschettaene å være fylt med tomater og basilikum. Selv om mangfoldet av alternativer avhenger av fantasien til vertinnen! Derfor passer de velduftende baguetteskivene godt med kokte reker og ost.
Denne versjonen av den italienske forretten blir mør, og smaken av kokte reker vil bli avslørt så mye som mulig. Bruschetta vil være en utsøkt matbit med halvtørr hvitvin eller en kopp svart kaffe. Det vil ta et minimum av tid å tilberede en matbit. Den er lett, enkel og ukomplisert å lage. Om ønskelig kan bruschetta suppleres med olivenolje, hvitløk, soltørkede tomater, oliven … Reker passer godt til disse ingrediensene.
Se også hvordan du lager bruschetta med vill hvitløk, reker og agurk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 236 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Brød - 1 skive
- Hard ost - 20 g
- Kokte frosne reker (90/120)-12-15 stk.
Steg for steg tilberedning av reker og ostbruschetta, oppskrift med foto:
1. Ta et snackbrød du liker best. Den kan være hvit, brød, svart, rug osv. Skjær den i skiver som ikke er mer enn 1 cm tykke. Hvis du vil at alle bitene skal være like, kjøp brød i skiver. Forvarm en ren og tørr skillet godt, skru varmen til like under middels og tilsett brødet.
2. Tørk brødet til det er skarpt og gyllenbrunt på begge sider.
3. Hell de kokte frosne rekene med kokende vann, dekk til og la det tine i 5 minutter. Selv om de kan stekes i en skillet i vegetabilsk olje med soyasaus og hvitløk. Skjær deretter hodet av bløtdyrene og rengjør dem fra skallet.
3. Legg reker på ristet brød.
4. Skjær osten i tynne skiver og legg på rekene.
5. Legg smørbrødet på et fat og sett det i mikrobølgeovnen.
6. Med en mikrobølgeeffekt på 850 kW, steker du reker og ostebruschetta i 30 sekunder. Hvis strømmen til enheten er annerledes, må du korrigere tiden selv. Det er nødvendig at osten bare smelter. Server den ferdige forretten umiddelbart etter tilberedning. Siden det ikke er vanlig å lage bruschetta for fremtiden.
Se også videooppskriften om hvordan du lager bruschetta med tomater og ost, reker og pesto.