Lei av å spise vanlig müsli til frokost? Bytt dem deretter ut med ristet og sprø havregryn, som i matlagingen har tilnavnet - granola.
Hvordan lage ingrediensrik granola
For mange er pelleten en hit i morgenmaten, så hver tur til butikken ender med et kjøp. Vi foreslår ikke å kaste bort penger og tid, men å lage denne deilige, tilfredsstillende og sinnsykt sunne maten hjemme.
Ingredienser:
- Havregryn 7 frokostblandinger - 1,5 kopper
- Mandler - 1/2 kopp
- Solsikkefrø - 1/2 kopp
- Gresskarfrø - 1/2 kopp
- Sesamfrø - 1/4 kopp
- Hvetekim - 1/2 ss
- Rapsolje - 1/4 kopp
- Malet kanel - 1/4 ts
- Salt - en klype
- Honning - 1/2 kopp
- Vann - 1/4 kopp
- Lysebrunt sukker - 2 ss
- Tørket frukt (rosiner, dadler, fiken, tranebær, kirsebær, aprikoser) - 1 kopp
Forberedelse:
- Slå på ovnen for å varme opp til 145 grader.
- Kombiner tørre ingredienser i en stor beholder: havregryn, hvetekim, nøtter, sesamfrø, malt kanel og salt.
- Hell vann i en liten gryte, tilsett honning, smør, brunt sukker og kok under omrøring hele tiden.
- Bland alle ingrediensene slik at tørr mat dekkes av væske.
- Smør et stekebrett med olje, eller dekk med bakepapir til baking og fordel blandingen jevnt. Stek granolaen i 25 minutter til den er gyllenbrun. Rør samtidig 2-3 ganger slik at produktene blir brune alle jevnt.
- Avkjøl maten godt etterpå, ellers mister de sin fantastiske knasende tekstur. Overfør dem deretter til en lufttett beholder eller plastpose og oppbevar dem i kjøleskapet.
Oppskrift: Apple Granola
Herlig hjemmelaget eplegranola fanger duften av høst, varme og komfort. Et stort pluss ved denne oppskriften er at en del av smøret og honningen erstattes med et like sunt og velsmakende eple.
Ingredienser:
- Havregryn - 3-4 kopper
- Ubrente mandler - 1/2 kopp
- Solsikke, gresskar eller linfrø - 1/2 kopp
- Sesamfrø - 1/6 kopp
- Malet ingefær - 1/2 ts
- Malet kanel - 1 ss
- Salt - en klype
- Usøtet eplemos - 1 kopp
- Honning - 3 ss
- Olivenolje - 2 ss
Forberedelse:
- Slå på ovnen for forvarming, sett 150 grader. Bekled et stekebrett med bakepapir.
- Bland de tørre ingrediensene grundig i en beholder: havregryn, mandler, solsikkefrø, sesamfrø, malt kanel, malt ingefær, salt. Vær oppmerksom på at frøene og mandlene må være rå, fordi stekt vil ikke smake riktig.
- I en annen bolle kombinerer du alle de flytende ingrediensene: eplesaus, honning, olivenolje.
- Hell tørr mat med væske og rør alt til det er glatt.
- Fordel granola jevnt på et bakeplate og tørk i 35-40 minutter, rør det hvert 10. minutt.
- Avkjøl det ferdige granulatet til romtemperatur, legg det i en lufttett beholder med et lukket lokk og oppbevar i kjøleskapet.
Havre granola
Havregranola til frokost er den vanligste sunne og næringsrike retten. Fordelen med å tilberede denne oppskriften selv er at sammensetningen av produktene kan varieres, velges og legges til din smak.
Ingredienser:
- Havregryn - 250 g
- Eventuelle nøtter - 200 g
- Tørket tyttebær - 100 g
- Rosiner - 100 g
- Kokosflak - 3 ss
- Gresskarfrø - 100 g
- Luktfri vegetabilsk olje - 3 ss
- Lønnesirup - 3 ss
Forberedelse:
- Del nøttene i 2 deler. La den ene halvdelen stå i store biter, og del den andre i mindre biter.
- Kombiner havregryn med nøtter, frø og kokos.
- Kombiner lønnesirup med vegetabilsk olje.
- Damp tørkede tranebær og rosiner i 5 minutter, skyll og tørk godt.
- Bland alle matvarer.
- Bekled et stekebrett med bakepapir og fordel granolaen jevnt. Send den til tørk i en forvarmet ovn til 140 grader i 20 minutter, og rør den hvert 5. minutt.
- Avkjøl det ferdige granulatet og hell det i en glassburk med et lufttett lokk. Oppbevar granola i kjøleskapet.
Lag granola uten honning hjemme
Granola er en blanding av havregryn med nøtter og honning. Imidlertid forårsaker biprodukter hos noen mennesker allergier, så honningen, som er nødvendig for mengden ingredienser, erstattes med andre søtsaker. For eksempel syltetøy, syltetøy eller sirup.
Ingredienser:
- Vanlig havregryn - 2,5 kopper
- Mandler - 1 kopp
- Sukker sirup - 1/3 kopp
- Brunt sukker - 1/2 kopp
- Salt - 1/2 ts
- Vegetabilsk olje - 1/4 kopp
Forberedelse:
- Slå på ovnen til å forvarme til 160 grader og tilbered en stekeplate dekket med bakepapir.
- I en liten bolle kombinerer du sirup, sukker, salt, vegetabilsk olje og holder maten på bålet til sukkeret er helt oppløst.
- I en matprosessor eller kvern, mal 1/2 kopp havregryn til mel.
- Kombiner alle ingrediensene: havregryn, havregryn, mandler og sukkerblanding.
- Bland alt godt med hendene fuktet med vann, legg massen på en stekeplate, trykk litt ned, og stek den i 25-30 minutter.
- Bryt den ferdige granolaen i biter, sett den i kjøleskap, legg den i en lufttett beholder og oppbevar i kjøleskapet.
Videooppskrifter:
