En annen måte å elske havregryn på! Granola er ikke en tyktflytende grå havregryn, men det stikk motsatte - sprø, smuldret, lyst … Jeg representerer en variant av en sunn frokost - sjenerøs hjemmelaget granola. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Granola er en tradisjonell matbit for USA og Canada. Selv om det i vårt land nå er ganske vanskelig å ikke vite hva granola er. De snakker om henne overalt, laster opp bilder og tilbyr henne ofte frokost på kafeer. Dette interessante navnet skjuler imidlertid en enkel basesammensetning som varierer avhengig av kokkens fantasi! Så, granola er havregryn med tillegg. Det kan være nøtter, honning, frukt, tørket frukt, frø … - hva du vil, uten begrensninger. Bare smak og lommebok kan diktere hva du skal bruke i mat.
Tilberedningsmetoden for gronola er ganske enkel. De utvalgte produktene blandes og bakes i ovnen til de er sprø. Under stekeprosessen omrøres blandingen med jevne mellomrom for å oppnå en smuldrende konsistens som ligner på frokostblandinger. Resultatet er en sunn og næringsrik frokost eller matbit hele dagen. I dag lager vi en sjenerøs hjemmelaget granola. Det passer godt til yoghurt eller melk, kakao eller kaffe. Den kan brukes som en skikkelig og sunn dessert for de som er ernærings- og helsebevisste.
Se også hvordan du lager granola med melk.
- Kaloriinnhold per 100 g - 245 kcal.
- Porsjoner - 850 g
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Havreflak - 200 g
- Malet ingefærpulver - 0,5 ts
- Skrellede solsikkefrø - 100 g
- Skrellede gresskarfrø - 100 g
- Valnøtter - 100 g
- Malet kanel - 0,5 ts
- Honning - 100 ml
- Sesamfrø - 100 g
- Vegetabilsk olje - 4 ss
- Tørkede aprikoser - 100 g
Steg for steg tilberedning av sjenerøs hjemmelaget granola, oppskrift med foto:
1. Legg skrelles havregryn, gresskarfrø og solsikkefrø i en stor, dyp beholder. Tilsett sesamfrø og valnøtter.
2. Vask tørkede aprikoser under rennende kaldt vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i små biter. Send det til dagligvarene og tilsett malt ingefærpulver og kanel. Hvis de tørkede aprikosene er tette, hell kokende vann over dem en kort stund slik at de blir myke og elastiske.
3. Tilsett luktfri vegetabilsk olje til alle ingrediensene.
4. Hell honning neste. Hvis den er tett, smelter den på forhånd i et vannbad eller en mikrobølgeovn til en flytende konsistens.
5. Rør godt i maten. Legg dem på et stekebrett eller en skillet og sett dem i en forvarmet ovn til 150 grader.
6. Tørk maten regelmessig (hvert 5. minutt) under omrøring i ca. 45 minutter til den er sprø og smuldret. Avkjøl deretter blandingen helt, overfør den til en ren glassburk og oppbevar på et tørt, ventilert sted.
Se også videooppskriften på hvordan du lager granola.
