Artikkelen er viet til hvordan du dyrker okra på din personlige tomt, hvordan du tar vare på den og høster den. Okra er hjemmehørende i Afrika. Den vokser i sørlige land og kalles også okra, bhindi, grønnsakshibiskus, gombo, damefingre.
Smaken og fordelene med okra
Frukten av denne grønnsaken har ikke bare utmerket smak, men også fordeler. De inneholder mange vitaminer, lett fordøyelig protein, karoten. Okra belger er rike på kaliumsalter, karbohydrater. Næringsverdien av frøolje tilsvarer olivenoljens verdi.
Okra hjelper med utmattelse av kroppen, når du trenger å gjenopprette styrke, med problemer i mage -tarmkanalen, kurere bronkitt.
Hvis du tror at dyrking av okra bare er forbehold for de sørlige landene, er dette ikke tilfelle. De er også engasjert i avl i Russland. En annen forfatter, og en lege av yrke, A. P. Tsjekhov dyrket denne grønnsaken fordi han visste hvor nyttig den er. Selv om bkhindi i Russland hovedsakelig dyrkes i Stavropol- og Krasnodar -områdene, er det mulig å skaffe okraavlinger i midtbanen.
Okra - beskrivelse
Hva er denne grønnsakshibiskusen? Det er en urteaktig ettårig plante, grønnsaksavling, som tilhører slekten Abelmoschus, til Malvov -familien.
Dvergarter vokser opp til 30-40 cm, og høye former opp til 2 meter i høyden. Bhindi -stilken er treaktig, tykk, dekket med sparsomme hår. Den er forgrenet ved basen og danner 2–7 stilker på dette stedet. Bladene på dem er mørke eller lysegrønne, lange petiolate, store, pubescent.
Blomstene er store, enkle, biseksuelle, gulaktige kremer, plassert i bladakselene. Frukt er flerfrøet, pyramideformet, langstrakt. De ligner grønn pepper belger, men er dekket med fine hår. Fruktene av noen varianter vokser opp til 25 cm.
Unge okra belger spises. De lagres ikke på lenge, da de raskt blir fibrøse. Bhindi -frukt smaker som grønne bønner og courgette på samme tid. Supper, salater er laget av dem, de er tørket, hermetisert, frosset. Okra passer godt til løk, tomater, ingefær, hvitløk og rød paprika, så det kan tilberedes med disse grønnsakene og andre krydder. Den modne frødrikken smaker kaffe. Hvis du vil smake okraretter, kan du prøve å dyrke den i et forstadsområde. Dessuten er det veldig spennende å se hvordan en eksotisk grønnsak vokser.
Voksende okra
Hvis du bestemmer deg for å høste denne avlingen, vær oppmerksom på varianter av okra:
- "Lady fingre";
- "Dwarf Greens";
- "Juno";
- Grønn fløyel;
- "Hvit fløyel".
De anses med rette som de beste.
Den sørlige skjønnheten er kresen når det gjelder jord, den vokser på nesten alle. Bare på tung leire, for våt, kan den dø på grunn av stengelrot. Selvfølgelig, på lett jord, rik på organiske og mineralske stoffer, vil bhindi vokse best. Stedet bør være godt oppvarmet av solen, og fra nord dekket av kald vind.
For at okraen skal vokse og gi en avling, såes frøene først til frøplanter. Dette gjøres i slutten av mars. Først blir de dynket i en dag slik at frøene spirer bedre, og deretter plantes de i torvpotter til en dybde på 3 cm. De skal være høye nok, siden planten har en lang taprot som ikke kan bli skadet under påfølgende transplantasjon.
Okrafrø spirer ved en temperatur på + 15– + 20 ° С i 1-2 uker. Når plantene er en måned gamle, blir de matet med nitrofos, fortynner 2 ss. l. denne gjødsel i 10 liter vann.
En voksen plante tåler frost ned til -2 ° C, og plantene tåler ikke dette. Derfor må du plante okra i hagen på slutten av frost. Okra plantes når plantene er 45 dager gamle i åpen mark, og i områder med risikabelt oppdrett - i et drivhus. Plasser den, avhengig av om den er høy eller ikke, etter 30-60 cm, og observer avstanden mellom radene-50-90 cm.
Okra omsorg
Det er nødvendig å vanne okraen for å suge jorda med 30-40 cm; det er på denne dybden at roten til planten ligger. Men av sin natur er okra tørkebestandig, så det er ikke nødvendig å misbruke vanning. Hvis du plantet bhindi i et drivhus, må du lufte etter vanning, fordi okra ikke liker overdreven fuktighet. 10 dager etter planting av frøplanter i bakken, blir plantene matet med en løsning av komplett mineralgjødsel (for 5 liter vann 1 ss. L.). Når den blomstrer, hell den med kaliumnitrat - 40 g per 10 liter. Humus helles med jevne mellomrom under planten.
Når okraen når 40 cm, må toppen av hovedstammen klemmes for å provosere vekst av laterale skudd og bedre forgrening. Når stilkene vokser, må de knyttes til en støtte. Okra er preget av rask vekst, tidlig modne varianter blomstrer vanligvis og bærer frukt innen 60–75 dager etter planting.
Fruktene høstes hver 2-4 dager. Det er viktig å ikke la belgene bli overmoden ettersom de blir fibrøse, grove og uegnet for kulinariske formål. Det er best å plukke opp okra belger med hansker ettersom de er foret med lo som kan irritere huden. For å forberede frukt for fremtidig bruk, blir de frosset, hermetisert, tørket.
Hvis du vil få dine egne frø, må du la flere belger modne godt. Aromatisk kaffe er laget av modne okrafrø. Det er ingen koffein i den, så denne drikken kan gis til barn, drikk den om natten.
Lær mer om å dyrke okra i denne videoen:
