En trinnvis oppskrift på de lateste kålrullene: en liste over ingredienser og reglene for tilberedning av en deilig kjøttmat. Videooppskrifter.
De lateste fylte kålrullene er en forenklet versjon av den deilige kjøttretten med samme navn. I henhold til den opprinnelige teknologien skal kjøttfyllingen med kokt ris rulles til kålblader, noe som krever forhåndsbehandling for å gjøre dem mer fleksible og mindre sprø. Alt dette tar tid og dyktighet. I vår oppskrift må kålen hakkes og legges direkte til kjøttdeigen. Selv en skolegutt kan absolutt takle dette.
Listen over ingredienser inneholder vanlige og rimelige produkter. Du kan ta kjøttdeig - kylling, biff, svinekjøtt, blandet. For større saftighet anbefales det å tilsette litt hakket bacon.
Du trenger ikke koke ris. Det er nok å helle kokende vann over det og la det brygge i 15-20 minutter. Dette vil øke hastigheten på tilberedningen, mens kornene ikke blir kokt.
Du kan legge løk og gulrøtter til denne oppskriften for de lateste kålrullene. Det er nok å rengjøre og male dem, men smaken på den ferdige retten blir mer intens. I tillegg, når du steker, kan du bruke tomatjuice, samt tilsette forskjellige krydder, for eksempel rosmarin, oregano, en blanding av italienske eller greske urter.
Potetstivelse vil bidra til å kombinere alle ingrediensene til en enkelt masse. Det forhindrer også ris, kjøtt og kålpatties fra å falle fra hverandre under tilberedningen.
Deretter presenterer vi en oppskrift med et foto av de lateste kålrullene. Husk å lese den for å se hvor enkelt det er å tilberede en deilig rett som smaker kjent.
- Kaloriinnhold per 100 g - 147 kcal.
- Porsjoner - 6
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kål - 300 g
- Hakket kjøtt - 500 g
- Ris - 100 g
- Potetstivelse - 2 ss
- Krydder etter smak
- Vann - 400 ml
- Løvblad - 1 stk.
Steg for steg tilberedning av de lateste kålrullene
1. Før du forbereder de enkleste late kålrullene, vasker du risen og fyller den med kokende vann. Vi går i 15 minutter.
2. Hakk kålen fint nok med en kniv. Formen på det lange strået er ikke egnet. Du kan male grønnsaken med en blender, men du trenger ikke å gjøre den om til grøt. Tøm vannet fra risen. Deretter kombinerer du begge ingrediensene med tilberedt kjøttdeig og stivelse.
3. Krydre blandingen med malt svart pepper, salt og dine favorittkrydder.
4. Elt et homogent kjøttdeig.
5. Forbered en ildfast form. Den må ha høye vegger og en passende bunnstørrelse slik at alle emnene kan legges ut i ett lag. Smør den med olje. Vi fukter håndflatene i vann og former koteletter av hvilken som helst form. Du kan bruke en kjøkkenvekt til å gjøre alt i samme størrelse. Ha den i en form og fyll den med vann. Du kan tilsette litt salt i væsken og tilsette ett laurbærblad.
6. Dekk med lokk på toppen eller stram med folie. Vi legger den i 40-50 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. De deiligste late kålrullene er klare! Du kan servere dem uten siderett, men det er bedre å følge dem med deilig tomatsaus eller rømme.
Se også videooppskrifter:
1. late kålruller er de godeste
2. De lateste kålrullene