Er det mulig å fryse aprikoser i gropskiver til vinteren? Hva er den beste måten å gjøre dette på? Ved hvilken temperatur lagres frosne frukter? Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Duftende og søte aprikoser er en kilde til vitaminer og en fantastisk frukt. Den inneholder mye vitamin A, jern, kalium og andre fordelaktige stoffer. Bær for vinteren høstes i form av potetmos med og uten sukker, skiver i sirup, hele og halve. De lager kompotter og syltetøy. Men matlaging reduserer fruktens gunstige egenskaper. For å bevare næringsverdien er det best å fryse frukten. I tillegg har frosne aprikoser forebyggende og helbredende stoffer for behandling av vitaminmangel, anemi og hjerteproblemer. Derfor vil vi i dag snakke om hvordan du fryser aprikoser i gropskiver til vinteren. Frysing har nå vunnet popularitet og erstatter gradvis den vanlige bevaringen. Frukt av middels modenhet beholder formen godt når den er frossen. Men før du fryser frukten, bør du utforske mulighetene til fryseren. Det avhenger direkte av holdbarheten til maten. Ved en temperatur på -18 ° C og lavere vil frukt bli lagret i 1 år til neste sesong, opptil -18 ° C, holdbarheten er 6 måneder.
Frosne aprikoskiver kan brukes til å lage fruktdrikker, kokende kompott, gelé og syltetøy. Med dem kan du lage dumplings, paier, paier, charlotte, rundstykker og andre bakverk. Noen av dem lager til og med syltetøy når den forberedte sommeren er over. Og for å lage deilig te, trenger du bare å helle kokende vann over fruktene, røre og om noen minutter vil den sunne drikken være klar.
- Kaloriinnhold per 100 g - 44 kcal.
- Porsjoner - ethvert beløp
- Tilberedningstid - 15 minutter aktivt arbeid, pluss tid for frysing
Ingredienser:
Aprikoser - hvilken som helst mengde
Steg for trinn tilberedning av frosne aprikosskiver, oppskrift med foto:
1. Velg moderat modne og faste aprikoser uten spor av mekanisk skade og forfall. Ha de oppsamlede fruktene i en sil og vask.
2. Fordel fruktene på et bomullshåndkle og tørk dem slik at de ikke henger sammen under frysing.
3. Bruk en kniv til å kutte frukten i to og fjern gropen. Eventuelt kan du kutte dem i ønsket form: skiver, terninger, male i potetmos, etc.
4. Brett frukten i en passende beholder.
5. Hvis beholderen er stor, pakkes frukten i poser, som legges i boller. Siden aprikoser ikke kan fryses på nytt. Tenk på dette når du pakker.
6. Fyll beholderen med frukt og send aprikosene for å fryse i fryseren. Husk å signere beholderen for å bestemme holdbarheten. Slå på "hurtig" frysemodus og frys frukt ved en temperatur på -23 ° C.
Se også en videooppskrift om hvordan du fryser en aprikos til paier og kaker.
