Finn ut myter og fakta om negative kalorimatvarer og om du skal bry deg om det på kostholdet ditt. Negativ kalori mat har blitt snakket om relativt nylig, og dette emnet har raskt blitt populært. Dette er lett å forklare, for ifølge teorien kan en person raskt bli kvitt overflødig vekt ved bruk av disse produktene. La oss finne ut om negative kalorier kan brukes i sport.
Hvordan negative kalorimat fungerer
Du bør forstå at begrepet "negativt kaloriinnhold" er vilkårlig. Ethvert matprodukt har en viss indikator på energiverdi. Bare i nærheten av vannet er det lik null. Samtidig er ikke vann i stand til å mette oss. Mange myter knyttet til negativt kaloriinntak i idrett har oppstått fra at selve konseptet blir feiltolket.
Alle prosesser som skjer i kroppen, inkludert matbehandling, krever tilsvarende energiforbruk. De er forskjellige i tallverdi, men de har uansett et sted å være. Dermed kan vi trygt si at kroppen bruker energi selv på fordøyelsen av mat. For å gjenopprette energibalansen brukes kalorier fra nylig mottatt mat.
Hvis et matprodukt har en minimumsenergiværdi, er energimengden til det nær null. Først og fremst snakker vi om ufordøyelige plantefibre. Produkter som inneholder det, kan ikke kompensere for tapet av energi brukt på behandling av stoffet. Hvis du tar begrepet "negativt kaloriinntak i sport" bokstavelig talt, må kroppen bruke mer energi på å fordøye maten enn den mottar fra den.
Imidlertid er dette umulig i praksis, siden ingen mat vil få kroppen til å bruke flere kalorier på behandling enn den er i stand til å levere. Noen forskere er imidlertid fortsatt sikre på at det er matvarer som blir fordøyd i lang tid og som et resultat av dette skaper en negativ energibalanse. Men dette er ikke annet enn en teori, som for øyeblikket ikke har noen vitenskapelig bevisgrunnlag.
Fra alt det ovenstående kan det antas at produkter med et negativt kaloriinnhold bare kan være de som har en minimumsindikator for energiverdi. Disse bør inkludere grønnsaker og frukt, samt mat som bare inneholder karbohydrater og vegetabilske fibre. For å behandle karbohydrater tvinges kroppen til å bruke 4-7 prosent av de totale kaloriene.
Noe mer energi er nødvendig for å fordøye plantefibre. Dette fører til det faktum at kroppen ikke fullt ut kan refundere alle kostnadene ved energi som brukes til fordøyelsen. Noen ganger kan indikatoren på energimetabolisme nærme seg null. Egentlig er det hele sannheten om negative kalorier i sport.
Hvilke matvarer kan betraktes som negative kalorier?
Her er en veiledende liste over produkter, hvis energiverdi betinget kan betraktes som null:
- Grønnsaker - gulrøtter, rødbeter, eggplanter, selleri, courgette, grønne bønner, asparges, hvitløk, rødbeter, kål, løk.
- Frukt - sitrusfrukter, epler, granateple, pære, kirsebærplomme, ananas, plomme, fersken, grapefrukt.
- Bær - vannmelon, blåbær, stikkelsbær, rips, jordbær, tyttebær, bringebær og irga.
- Greens - persille, basilikum, mynte, salat, koriander, kjørvel og rucola.
Også grønn te og ferskpresset juice, der sukker og noen krydder ikke ble tilsatt, har et negativt kaloriinnhold. Vær oppmerksom på at noen av krydderne til og med kan fremskynde lipolyseprosessen, men du bør ikke la deg rive med av dem, spesielt for personer som har problemer med fordøyelsessystemet.
Myter og fakta om negative kalorier i sport
Det er ganske åpenbart at mat med negativ kalori raskt skaffet seg en masse fans. For det meste er dette kvinner, selv om menn også er tilstede i deres rekker. Du må innrømme at det er mye bedre å konsumere disse produktene i ubegrensede mengder enn å sitte på stive kostholdsprogrammer. Imidlertid er ikke alle ernæringsfysiologer enige i dette synspunktet, og nå vil vi skille virkeligheten fra myten.
Myte nummer 1
Mange tror at du kan spise mat som inneholder karbohydrater og fett, kombinert med urter eller grønnsaker. Som et resultat vil en person kunne gå ned i vekt raskt. I praksis vil dette imidlertid ikke skje. Ingen av matvarene på listen ovenfor er i stand til å minimere kaloriinnholdet i andre matvarer. For eksempel, hvis du spiser røkt skinke med agurker, vil den totale energiverdien til en slik tallerken være høy.
Hvis du spiser usunn mat i store mengder, øker kroppen fettreservene. For å unngå dette bør matvarer med negative kalorier kombineres med kjøtt, fisk eller kylling. Som et resultat vil du gi kroppen alle makro- og mikronæringsstoffer. Når du utarbeider et ernæringsprogram, er det nødvendig å bruke denne tilnærmingen.
Myte nummer 2
En annen vanlig myte om negative kalorier i sport er at matvarer med en negativ energiindeks akselererer lipolyse. Det er nødvendig å forstå at samtalen handler om energiforbruket til å behandle mat, og ikke om å forbrenne fett.
For å aktivere lipolyseprosesser er det nødvendig å lage et kunstig kaloriunderskudd ved hjelp av et ernæringsprogram, og også trene regelmessig. For ærlighetens skyld skal det sies at hvis du bare bruker de produktene, hvis energiverdi er null, kan du gå ned i vekt. Dette vil imidlertid skade kroppen.
Hvordan bruke negative kalorier på riktig måte i sport?
I følge de fleste ernæringsfysiologer bør matvarer med null kalori inntas av overvektige mennesker. Dette vil hjelpe dem å gå ned i vekt raskere. Alt må imidlertid gjøres med måte, og du skal ikke la deg rive med. Hvis du vil gå ned i vekt, men vi anbefaler ikke å bruke kalorifattige ernæringsprogrammer.
Frukt, urter, grønnsaker og bær er gode kilder til mikronæringsstoffer og plantefiber. Men det er andre stoffer, uten hvilke kroppens normale funksjon er umulig, for eksempel proteinforbindelser av animalsk natur eller flerumettede fettsyrer.
Dette antyder at hvis ernæringsprogrammet ditt inneholder eksepsjonelt lette matvarer, vil det være ekstremt vanskelig for kroppen å jobbe. For effektivt og viktigst å gå ned i vekt er det nødvendig å legge sjømat, fjærfe, fettfattige varianter av rødt kjøtt, fisk til matvarer med en negativ energiværdi.
Denne dietten og regelmessig mosjon vil hjelpe deg å gå ned i vekt uten å føle deg sulten. Den optimale tiden å spise mat med minus kaloriinnhold er middag. Her er noen regler for å inkludere slike matvarer i dietten:
- konsumere 0,5 kilo frukt og grønnsaker i løpet av dagen, noe som skal tilsvare omtrent 35 prosent av den totale energiverdien av dietten;
- prøv å drikke omtrent to liter vann om dagen;
- frukt med bær bør spises rå, og urter bør legges til allerede tilberedte retter;
- mat bør utsettes for minimal varmebehandling, og det er enda bedre å foretrekke salater;
- prøv å erstatte animalsk fett når du lager mat med oliven- eller solsikkeolje;
- for å gå ned i vekt, spis dampet mat;
- fruktsalater er best krydret med yoghurt;
- ikke begrens kostholdet ditt til bare en kalorifri mat.
Husk at sopp er ledende blant produkter med en minimumsverdi for energi. I motsetning til andre urteprodukter inneholder de en stor mengde proteinforbindelser med en god aminprofil. Du vet sikkert at sopp er utmerket metning og på samme tid ikke er et kaloririkt produkt. Hundre gram sopp inneholder omtrent 20 kalorier.
Vi har allerede sagt at du må prøve å konsumere "null" rå mat. Dette vil tillate deg å levere maksimal mengde mikronæringsstoffer til kroppen din. For en matbit i stedet for chips, er det bedre å spise epler, fersken eller en stilk av selleri. I tillegg er det nødvendig å kombinere disse produktene riktig.
For eksempel bør du ikke bruke dem sammen med fet mat, sukkerholdige kullsyreholdige drikker, røkt kjøtt, etc. Prøv å unngå majones og ikke tilsett sukker eller sukkererstatninger til bærene. Ikke tro at det er veldig vanskelig å lage et kompetent kosthold. I praksis er dette ikke tilfelle, og du vil se selv når du prøver.
De beste negative kalorimatene
La oss ta en titt på noen av de null-energimatene som kan hjelpe deg med å bekjempe fett:
- Grapefrukt - dette er den ubestridte lederen på listen vår, og derfor er det i utgangspunktet. Med hjelp kan du redusere konsentrasjonen av insulin, tilfredsstille sult og rense kroppen for giftstoffer.
- Brokkoli - også et utmerket produkt når det gjelder rensing av kroppen. Den kan spises på en rekke forskjellige måter, og det er mange retter som er laget med brokkoli.
- Grønn te - Det har blitt viet mye oppmerksomhet til denne drikken i det siste. Dette skyldes tilstedeværelsen i sammensetningen av grønn te av unike stoffer og dets evne til å øke stoffskiftet, samt gi kraft.
- Kål - stimulerer metabolske prosesser perfekt og forbedrer fordøyelsessystemets funksjon. Det er et kalorifattig produkt som kan fylle deg raskt og kan konsumeres i ubegrensede mengder.
- Selleri - en kilde til et stort antall mikronæringsstoffer. Produktet stimulerer matforedling og kan være et utmerket tillegg til nesten enhver rett.
- Bær - et pantry av mikronæringsstoffer som har en positiv effekt på funksjonen til ulike kroppssystemer. Du kan bruke bærene under en matbit, da de kan fylle deg raskt.
- Vann - Selv om produktet var på siste plass, må du ikke undervurdere dets betydning for kroppen. Husk at du må konsumere minst to liter vann daglig.
Negativt kaloriinntak i sport: nyttige tips
Her er noen kostråd fra kjente ernæringseksperter:
- Spis ofte små måltider. Det bør være en matbit mellom hovedmåltidene, slik at fordøyelsessystemet stadig fungerer.
- Uten sport er det vanskelig å regne med seier i kampen mot overvekt. I løpet av uken er det nok å trene to eller tre ganger, og øktene bør ikke overstige 60 minutter.
- Det er nødvendig å konsumere næringsstoffer i riktig forhold, men du kan ikke nekte noen av dem. Mange tror at ved å eliminere fett fra kostholdet, kan de raskt gå ned i vekt. Dette er ikke tilfelle, fordi dette næringsstoffet også er nødvendig for kroppen.
Lær mer om negative kalorier i denne videoen:
