Hvor mye og hva er sapodilla egentlig nyttig? Hva kan du lage den med og hvordan du gjør det riktig. Hvem bør forlate denne satsingen og hvorfor. Hvilke funksjoner har en eksotisk frukt? Fordelene med sapodilla tilsvarer nesten de som kommer fra epler, så det vil være en verdig erstatning for dem.
Skade og kontraindikasjoner ved bruk av sapodilla
Dette produktet er helt trygt. Å spise det, selv i store mengder, kan ikke føre til noen konsekvenser. Det eneste unntaket her er mulig i de situasjonene når det gjelder bortskjemt, råtten frukt. Ved overgrep mot barn kan subtile magesmerter og mild diaré forekomme. Det forekommer ekstremt sjelden, hovedsakelig når et barn eller en voksen har en fordøyelsesforstyrrelse.
Strenge kontraindikasjoner er relevante i følgende situasjoner:
- Fedme … Du bør være forsiktig her fordi det er for mange karbohydrater i fruktkjøttet, noe som kan gjøre en person enda mer feit.
- Individuell intoleranse for produktet … Det forekommer i 5-10% av alle tilfeller, og hovedsakelig hos små barn under 4 år. Gjennom årene løser dette problemet vanligvis seg selv.
- Diabetes … I dette tilfellet er det verdt å gi opp sapodilla fordi den inneholder sukker som øker glukosenivået. Det er farlig for både den første og den andre typen sykdom.
- Fruktallergi … Vær oppmerksom på dette bør være de hvis kropp reagerer kraftig på appelsiner, sitroner, kiwi, bananer, epler. Med et slikt problem kan alvorlig kløe og rødhet i huden oppstå.
Det må huskes at denne frukten er for søt og til og med klirrende. Derfor anbefales det å kombinere det med noen andre produkter eller umiddelbart drikke det med rent vann.
Viktig! Sapodilla er et ganske lett produkt som raskt absorberes og fordøyes av kroppen uten problemer.
Sapodilla oppskrifter
Frukten er oftest konsumert rå, ren. Den kuttes i to deler, og selv da blir fruktkjøttet tatt ut med en liten skje, enten ved å spise den eller bruke den til å lage desserter og andre søtsaker. Husk fremfor alt at skinn og frø er uspiselige og alltid bør fjernes og kastes. Det anbefales heller ikke å skrelle frukten tidligere enn 1-2 timer før tilberedning.
Slik ser enkle og rimelige sapodillaoppskrifter ut:
- Syltetøy … For å få det, må du vaske og skrelle 5 kg frukt, hvoretter de skal dekkes med sukker (1,5 kg) og stå i 1,5 time. Dette er nødvendig for å stable saften. Deretter blir de krøllet med et knus, blandet, hellet med en liten mengde vann (300 ml), kombinert med sitronsaft (7 ss. L.) og honning (3 ss. L.). Deretter plasseres massen i en gryte med tykke vegger på svak varme og oppbevares i ca. 60 minutter under konstant omrøring.
- Smoothie … Tilberedningen krever at 1 kg av hovedfrukten og 200 g solbær skrelles av skallet og frøene. Alt dette vaskes og legges i en blenderbolle, hvoretter honning (2 ss) tilsettes og piskes. Som et resultat bør det dannes en homogen velling, der det ikke vil være klumper. Den skal helles i en beholder og settes i kjøleskap til den er avkjølt. Hell deretter smoothien i glass, sett inn et cocktailrør i hver av dem og drikk for din helse!
- Salat … Alt du trenger å gjøre er å kutte de grønne eplene (2 små biter), kutte 2 mandariner i båter og hakke sapodillaen (3 biter) i terninger. Tilsett deretter revet Adyghe -ost (120 g), hell over massen med eddik (2 ss), olivenolje (3 ss) og sitronsaft (3 ss). Deretter gjenstår det bare å drysse blandingen på store tallerkener, dekorert med salatblader.
- Kald kremsuppe … Skrell hovedfruktene, som trenger omtrent 3-4 stykker. Riv deretter og mos dem med en blender. Gjør det samme med Adyghe -ost (120 g), kokte egg (2 stk.) Og grønne løk (ikke mer enn 20 g). Kombiner nå alle ingrediensene, fyll dem med kokt vann (1,5 l), salt, pepper og kok i 20-30 minutter. Etter denne tiden, slå blandingen igjen, dryss med dill og server varm.
- Pannekaker … Riv 5 stykker på det fineste rivjernet. frukt, skrell dem fra skallet og frøene på forhånd. Tilsett deretter 3 ss. l. rømme, litt salt, visp inn 1 egg og tilsett forsiktig 200 g mel for å holde deigen sammen. Varm nå hastigheten, hell den med vegetabilsk olje og legg massen på den med en dyp skje. Stek pannekakene på begge sider, fjern på en tallerken og hell over rømme. Hvis de går i oppløsning, kan du legge til litt semulegryn. De er perfekte med kompott, te, kaffe eller andre drinker.
- Beising … Dette kan gjøres med hele eller skiver i frukt. Du trenger ikke å skrelle dem før dette. Fruktene skal vaskes, dekkes med vann og får stå i ca 2 timer for å myke dem. Kok deretter 10 liter vann i en kjele, tilsett sukker (2,5 kg), tilsett litt salt og rør alt slik at de tørre ingrediensene er helt oppløst. Ta deretter ut de gjennomvåt fruktene, overfør dem til en tretønne og dekk til med den tilberedte marinaden. Sett en tresirkel på toppen, og deretter - undertrykkelse i form av en tung stein. Plasser deretter beholderen med frukt i et rom der temperaturen holdes rundt 18 ° C. Her må de stå i ca 2 uker.
Interessante fakta om sapodilla
Denne frukten er også kjent som achra, frukten fra oljetreet og chiku. Den har en veldig tett, seig hud som inneholder mye fiber. På denne måten ligner han epler. Hvis planten blir fanget i regnet, blir fruktkjøttet mer vannaktig og ikke så klønete, kanskje til og med med bitterhet.
Han har få frø, men de er veldig store og praktisk talt umulige å tygge, de kan lett kveles. Derfor anbefales det å få dem før du spiser frukten.
Umodne frukter er lysegrønne i fargen og kan føre til matforgiftning. Forresten, de blir plukket nøyaktig i denne tilstanden, slik at de kan "nå" på vei til kunden, som med bananer. For denne sapodillaen er vanligvis nok og 2-3 dager.
Det må huskes at den er veldig dårlig lagret og ikke lagret lenge, ikke mer enn 3-5 dager etter høsting. Du kan øke denne perioden ved å fryse fruktkjøttet. For å gjøre dette, kutt det i små biter og legg det på film i fryseren. Etter at den har stivnet, må frukten helles i en plastpose.
Ofte dyrkes sapodillatreet for å produsere latex, som bearbeides til den såkalte chicle. Det er hovedingrediensen i produksjonen av mange tyggegummi, noe som gir dem en viskositet.
Det er nesten umulig å møte fruktene på markedet i SNG -landene, de eksporteres fra tropene i små mengder. Problemet ligger i det faktum at denne eksotiske frukten er dyr. Det er også viktig her at det er veldig få oppskrifter med det på Internett.
Til tross for dette brukes ekstrakt av sapodilla frø fortsatt som et effektivt middel for å eliminere diaré.
Se en video om sapodillafrukten:
Siden kontraindikasjonene til sapodilla er minimale, kan den trygt brukes til å lage forskjellige desserter, salater og andre retter. Litt eksotisme i virkedager burde definitivt ikke plage deg!