Slankegryter med lam, aubergine, poteter og tomater er en varm rett som kan serveres til lunsj eller middag. Hjertelig og velsmakende! Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Du kan tilberede et velsmakende og raskt måltid i gryter, der det viser seg å være ømt, duftende og beholder alle de nyttige egenskapene til produktene. I dag skal vi lage slankegryter med lam, aubergine, poteter og tomater. Lammekjøtt har en veldig uvanlig og behagelig smak, men hvis du ikke liker det, kan du bytte det ut med en annen variant. På grunn av det faktum at produktene ikke er stekt, men stuet, viser retten seg å være diett og kalorifattig.
For at lammet i gryter skal være uvanlig velsmakende og mørt, er det nødvendig å velge et magert ungt skrott. Lam regnes som kostholdskjøtt, men bare hvis det er riktig tilberedt uten tilsatt fett. Bare i potter gryter hun med grønnsaker og absorberer saften, og retten viser seg å være uvanlig sunn og kalorifattig. I dag skal vi lage retten i porsjoner, men du kan også lage den i en stor gryte. Det er praktisk å servere mat til en ferie i porsjonsretter separat for hver eter.
Se også hvordan du lager mat fra kjøtt med poteter i gryter.
- Kaloriinnhold per 100 g - 305 kcal.
- Porsjoner - 3
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Lam - 500 g
- Malet svart pepper - etter smak
- Tomater - 3 stk.
- Krydder, urter, urter - alt etter smak
- Poteter - 2 stk.
- Salt - 1 ts
- Hvitløk - 2 fedd
- Aubergine - 1 stk.
Steg for steg tilberedning av slankepotter med lam, aubergine, poteter og tomater, oppskrift med foto:
1. Vask ungt lam med rosa kjøtt og hvitt kjøtt under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær det over kornet i mellomstore biter og legg det i keramiske porsjoner.
2. Vask, tørk og hakk eggplanter - dette er en uunnværlig betingelse for å lage en deilig og vakker rett! Del dem i gryter. Hvis fruktene er modne, bløtlegg dem på forhånd i en saltløsning for å fjerne bitterheten i gamle grønnsaker. Det er ingen bitterhet i unge frukter, så det er bedre å bruke dem. Hvordan fjerne bitterhet fra aubergine, du finner en trinnvis oppskrift på sidene på nettstedet ved hjelp av søkefeltet.
3. Skrell potetene, vask, skjær i store biter og send til grytene.
4. Vask tomater, kutt og send til alle produktene. Finhakk hvitløken og ha i grytene. Smak til med salt, sort pepper og krydder etter smak. Hell i 100 ml drikkevann og send til ovnen i 180 grader i 1-1,5 timer. Under tilberedningen, se på væsken, hvis den koker bort, tilsett kokende vann og fortsett å steke. Langsiktig matlaging i langsom varme vil gjøre maten myk og mør. Server varme og deilige diettgryter med lam, aubergine, poteter og tomater.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager lam i gryter med poteter.
