Nyt smaken av sommerfriske grønnsaker og kok en stek med svinekjøtt, poteter, paprika og tomater. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Steken tilberedes av alle typer kjøtt: svinekjøtt, storfekjøtt, kalvekjøtt, lam, kylling … det forstyrrer ikke kjøttsmaken, men utfyller og understreker det harmonisk. I tillegg er paprika, hvitløk, gulrøtter, løk, tomater og andre grønnsaker ideelle tilbehør til kjøtt og poteter. Det er mange måter å lage steker på. For eksempel i gryter, over åpen ild, i en stekepanne, i ovnen. I dag forbereder vi en enkel oppskrift som vil glede slektninger ikke bare på hverdager, men også på helligdager! Herlig fargerik, smakfull, solid og deilig stek med svinekjøtt, poteter, paprika og tomater i en stor gryte på komfyren.
Tilberedningsteknologien for steker er vanligvis den samme. Først stekes kjøttet i varm olje. Deretter tilsettes grønnsaker til den, som også stekes. Produktene helles med tomatsaus og stuet. I dette tilfellet er det mulig å endre oppskrifter. Hvis du vil lage et diettmåltid, må du ikke steke produktene, men sende dem umiddelbart til stuing i en panne. Du kan også fylle retten i stedet for tomatpuré, rømme eller stuing i din egen juice.
Se også hvordan du lager gryte med svinekjøtt og sopp.
- Kaloriinnhold per 100 g - 305 kcal.
- Porsjoner - 4-5
- Tilberedningstid - 2 timer
Ingredienser:
- Kjøtt (hvilken som helst type) - 400 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Poteter - 1-2 stk.
- Hvitløk - 2-3 fedd
- Tomater - 4 stk.
- Varm pepper - 0,5 belger
- Malet svart pepper - en klype
- Søt paprika - 2 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Løk - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
- Greens (noen) - haug
Steg for steg steking med svinekjøtt, poteter, paprika og tomater, oppskrift med foto:
1. Skrell løkene, vask og skjær i terninger. Varm vegetabilsk olje i en skillet og tilsett løk. Stek den på middels varme i 5 minutter.
2. Vask kjøttet, skjær filmen med årer, skjær i terninger og send til pannen med løken. Fortsett å steke på middels varme til de er gyldenbrune.
3. Skrell paprikaen fra frøkassen, fjern skilleveggene, vask, skjær i terninger og send til pannen til kjøttet. Rør rundt og fortsett å steke i 5-7 minutter.
4. Skrell gulrøttene, vask, skjær i terninger og send til pannen.
5. Skrell, vask, hakk og tilsett poteter til alle matvarer.
6. Stek maten i 15 minutter til den er gyllenbrun.
7. Ha grønnsakene over i en behagelig stor tungvegget kjele med bunn. Vri tomatene til en purékonsistens og send til produktene.
8. Ha finhakket hvitløk, paprika og hakkede urter i en kjele.
9. Rør i maten, kok opp og la det småkoke under lokk på svak varme i 1 time. Smak retten til med salt og svart pepper 15 minutter før tilberedning. Server varm stek med svinekjøtt, poteter, paprika og tomater.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder svinestek med paprika og tomater.
