Hvis du ikke vet hvordan du skal lage deilig kjøtt i gryter med grønnsaker i ovnen, kan du se denne enkle trinnvise oppskriften med et bilde. Oppskriften tar ikke mye arbeid og tid å forberede. Videooppskrift.
Porsjonsgryter er praktiske kjøkkenutstyr. Enhver rett ser festlig ut i dem, så det er hyggelig å lage dem fordi selv den enkleste retten vil være spektakulær og appetittvekkende! Det er et stort utvalg av oppskrifter i gryter. Det kan være poteter, biff, kylling, svinekjøtt, lam, røkt pølser, auberginer, gresskar, sopp, bønner … Retter kan tilberedes både i ovnen og i mikrobølgeovnen, eller, som i den tradisjonelle russiske versjonen, i stekeovn. Vanligvis tar det i gjennomsnitt 1, 5-2 timer å lage retter i gryter. Men resultatet er utmerket. Maten er alltid velsmakende, aromatisk og tilfredsstillende. Produktene kan stekes separat eller bare legg alt i gryter og stekes på en gang. Men da vil retten vise seg å bli mer vannaktig. Gryter serveres hver dag og til et middagsselskap.
I dag skal vi tilberede potter med kjøtt og poteter. Det er bedre å bruke ferskt kjøtt, ikke tint. Det kan være alle varianter: storfekjøtt, lam, kylling, svinekjøtt. Kjøttet må først stekes litt med løk, og deretter settes sammen med rå poteter i gryter og etter 40 minutter er retten klar. Hvis du velger unge poteter, vil det ta mindre tid å lage mat. Komponentene tilberedes i sin egen juice, så de er saftige og aromatiske.
Se også tilberedning av pottekjøtt med sopp.
- Kaloriinnhold per 100 g - 425 kcal.
- Porsjoner per beholder - 3 potter
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kjøtt - 500-600 g (hvilken som helst variant)
- Poteter - 5-6 stk.
- Malet svart pepper - 0,5 ts eller å smake
- Vegetabilsk olje - til steking
- Løvblad - 3 stk.
- Løk - 1 stk.
- Nellik - 3 knopper
- Tørket hvitløk - 1 ts
- Hvitløk - 3 fedd
- Allehånde erter - 6 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
Steg for steg kokekar med kjøtt og poteter, oppskrift med foto:
1. Denne oppskriften bruker svinekjøtt, men du kan bruke hvilken som helst annen type kjøtt. Så, fjern det valgte stykket fra filmen, kutt av overflødig fett hvis ønskelig og skjær det over fibrene i mellomstore biter.
2. I en skillet, varm opp oljen og tilsett kjøttet. Ordne det i et enkelt lag for å brune bitene. Ellers, hvis de blir dumpet av et fjell, begynner de å småkoke, avgi juice og retten vil vise seg å være mindre saftig.
3. Fres kjøttet over middels høy varme til skivene får en gylden fargetone. I mellomtiden skreller du løk, vasker, hakker i halve ringer og legger i pannen med kjøtt.
4. Ta varmen til middels og stek videre i 10-15 minutter til løken blir gjennomsiktig og kjøttet gyllenbrunt.
5. Skrell potetene, vask og skjær i terninger.
6. Legg det stekte kjøttet og løken i grytene.
7. Tilsett deretter poteter.
8. Smak til med salt og svart pepper. Tilsett tørket hvitløk, laurbærblad og pepperkorn.
9. Dekk grytene med lokk og sett dem i ovnen. Stek dem på 180 grader i 45-50 minutter. Server ferdiglagde gryter med kjøtt og poteter til bordet umiddelbart etter varm tilberedning i retten der de ble tilberedt.
Se også videooppskriften om hvordan du tilbereder kjøtt i gryter og poteter i ovnen.
