Hvordan lage en salat av agurker, urter og jordbær hjemme. Næringsrik rett og lavt kaloriinnhold. Steg for trinn oppskrift med foto- og videooppskrift.
Det aller første kongelige bæret i sommersesongen er jordbær. Det er velsmakende ikke bare alene, men også i stand til mer vågale kombinasjoner. Harmoniserer bær med svart pepper, fisk og sjømat, kjøtt og urter, grønnsaker. Jeg foreslår at du arrangerer en ferie for smaksløkene dine i helgen og forbereder en lys og uvanlig oppskrift på en forfriskende og hyggelig sommersalat med agurker, urter og jordbær. Ved første øyekast ser det ut til at ingredienser som jordbær og agurker med urter rett og slett ikke kan kombineres med hverandre. Dette er imidlertid slett ikke tilfelle! Kombinasjonen av produkter er interessant og rimelig for vår region. Ikke bli forvirret av en så original og fet kombinasjon av komponenter.
Retten viser seg å være rett og slett fantastisk, med en ganske uvanlig og original kombinasjon av smak. En slik salat vil lett bli en dekorasjon ikke bare til hverdag, men også til et festlig bord, fordi den er deilig og presentabel. I tillegg nærmer sesongen av dette deilige bæret seg allerede, så arranger en skikkelig lys sommer på tallerkenen din. I tillegg viser salaten seg å være ganske sunn. Alle vitaminer og mineraler beholdes i sin helhet i alle ingrediensene. Siden produktene som brukes ikke egner seg til varmebehandling, men brukes ferske. Det er også verdt å merke seg det lave kaloriinnholdet i salaten, som gjør at de kan kose seg uten å skade figuren.
- Kaloriinnhold per 100 g - 62 kcal.
- Porsjoner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Jordbær - 6-10 bær (avhengig av størrelse)
- Agurker - 1 stk. (medium størrelse)
- Basilikum - 2 kvister
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Arugula - 2 grener
- Kina - 2 grener
- Salt - en klype
Steg-for-trinn tilberedning av en salat av agurker, urter og jordbær:
1. Skyll friske agurker og tørk med et papirhåndkle. Fjern endene fra begge sider og klipp av huden helt eller delvis, om ønskelig. Skjær deretter hver grønnsak på langs i 4 biter og skjær disse kvartalene i tynne skiver på ca 2-3 mm tykke.
2. Skyll jordbærene godt for å fjerne smuss, jord og rusk. Tørk det forsiktig med et papirhåndkle for å unngå rynker. Skjær deretter av den grønne halen fra hvert bær. Bruk den skarpeste kniven til å skjære jordbærene forsiktig i fire til seks skiver (avhengig av originalstørrelsen), eller i tynne skiver om ønskelig.
Til salat, ta bær som er tette og elastiske, slik at de beholder formen godt og ikke blir skadet ved skjæring.
3. Ha alt grønt i et dørslag og skyll grundig med rennende kaldt vann. den inneholder vanligvis sand- og støvpartikler. Rist deretter av overflødig fuktighet fra bladene og tørk med et papirhåndkle. Fjern de tøffe stilkene, og hakk de resterende bladene grovt med en kniv eller riv med hendene. Hvis du forbereder en salat til festbordet, la noen av de største bladene stå til pynt.
Tilsett hakkede purre i salaten hvis ønskelig. Det passer godt til denne retten. Eller legg sitronmelisseblader i salaten, det vil tilføre friskhet. Du kan gjøre salaten litt rik og tilfredsstillende ved å sette avokado, ost, fetaost, biter kokt kylling, reker, nøtter. All fantasi, eksperiment og oppfinnsomhet er velkommen her.
4. Ha all hakket mat i en dyp bolle. Smak til med salt og lett pepper om ønskelig. Smak deretter til med vegetabilsk olje og rør forsiktig for ikke å skade bærene. Til sommersalatdressing kan du bruke en saus laget av naturlig yoghurt og finhakkede friske mynteblader, forsiktig pisket med en blender. Olivenolje med balsamico eller eddik er også flott. Noen kulinariske eksperter anbefaler å søte en slik salat med honning.
Legg den tilberedte salaten av agurker, urter og jordbær på en tallerken og server den umiddelbart til bordet. Dryss sesam- eller linfrø på salaten, om ønskelig.
Agurk og jordbærsalat lagres ikke på lenge, så du bør ikke forberede den på forhånd og for fremtidig bruk. Det flyter, bærene blir sprukne og fatets utseende blir dårligere. Hvis du virkelig trenger å gjøre det på forhånd, er det bare å forberede alle komponentene og lagre dem separat, og samle opp retten rett før servering.
Hvis du forbereder en salat til en festlig fest, legg først hele salatblader på en serveringsplate for skjønnhet, hell deretter salaten der og for større effekt, dekorer toppen med et helt jordbær med friske blader av grønt.
