Feriens historie, tradisjoner og skikker. Hvordan feire det gamle nyttåret, hva skal jeg lage mat på bordet? Hvordan feires det i forskjellige land?
Gammelt nyttår er en høytid feiret i det post-sovjetiske territoriet, i Marokko, Algerie, Tunisia, Hellas og Øst-Europa. Det er lange tradisjoner og skikker, hvorav mange fortsatt blir observert. Videre, når det gamle nyttåret feires, og hvordan det skjer.
Når er det vanlig å feire nyttår?
Historien om det gamle nyttåret er forbundet med 1918, da Russland gikk over til den gregorianske kalenderen. Før reformen av bolsjevikene ble 14. januar feiret dagen for St. Basil - skytshelgen for bønder og pastoralister. I Ukraina og Hviterussland kalles dagen før denne dagen "sjenerøs kveld", og i de sørlige delene av Russland - "havre".
Alle vet hvilken dato nyttår kommer til oss. Ferien feires fra kvelden 13. januar og slutter den 14.. Perioden faller på julen når de gjetter på fremtiden. Jenter og kvinner gjetter på den forlovede, på barnet. Om morgenen 14. januar kommer unge mennesker for å så, slik at det neste året blir fruktbart og lykkelig.
Tradisjoner for nyttårsfeiring
Tradisjoner for det gamle nyttåret har kommet ned til moderne tid siden dype tider. Mange av dem forholder seg til festbordet. På nyåret, ifølge den gamle kalenderen, var det vanlig å servere bakt gris eller grisretter på bordet, noe som lovet rikdom og lykke til neste år.
Dumplings med overraskelser ble tilberedt i Russland. De ble brakt til gjestene, og ved fyllingen bestemte de hva slags fremtid som var forberedt på en person. Dumplings ble tilberedt av hele familien.
Tradisjonell grøt ble tilberedt til festbordet. Den eldste kvinnen i huset helte grynene til parabolen klokken 02.00, uten å berøre kornet. Den eldste mannen i familien tok med vannet. De stekte komfyren, tok på grøt og satt rundt familien. De rørte grøten og ventet på resultatet.
Avhengig av hvordan parabolen kommer ut, ble fremtiden vurdert:
- grøt "stakk av" - til trøbbel (retten ble ikke spist);
- gryten brast - til sykdommen;
- skum på overflaten er tomme gjøremål;
- solid velsmakende grøt - rikdom og lykke.
Også på nyttår, i henhold til den gamle stilen, er det vanlig å servere rikelig med kutya. Det var sjenerøst smaksatt med tørket frukt og søtet.
Skikken knyttet til det gamle nyttåret er brenning av Didukh. Dette er navnet på en halmskive, som tas ut til krysset og settes i brann. Når flammen avtar, hopper de over ilden og ledsager handlingen med spill, danser, sanger.
Hovedarrangementet for det gamle nyttåret er såing. Tradisjon er forbundet med ønsket om rikdom og lykke. Det antas at bare gutter skal så: jenter vil ikke bringe lykke til huset. Og for all del i votter: du kan ikke ta korn med hendene.
Rug, hvete, bygg var egnet for såing. Andre korn og belgfrukter var plagsomme. De var de første som besøkte husene til sine faddere. Det såte kornet måtte ligge på gulvet minst til kvelden, gjerne tre dager. Deretter ble kornene høstet og lagret til såing, deretter ble de blandet med vårkorn.
Det var bare mulig å synge sang og sang til midnatt 13. januar på nyttår. Ytterligere voldsomme onde ånder fulgte. Unge mennesker kledd i kostymer av onde ånder. En av gutta ble satt i Melanka (i henhold til den kristne kalenderen tilbedes Malania Roman 13. januar). Så, med mørkets begynnelse, gikk de rundt på gårdsplassene, sang julesanger på nyttår, hadde det gøy, ønsket folk lykke til. Det var vanlig å sjenerøst belønne julesanger med mat og penger. Lignende tradisjoner lever fortsatt.
Hvordan feire det gamle nyttåret?
I dag feires det gamle nyttåret på forskjellige måter. Noen bestiller bord på en restaurant, noen følger gamle tradisjoner og leter etter likesinnede. Men det er mye mer interessant å kombinere gamle og nye skikker, og skape en uforglemmelig ferie.
Essensen i det gamle nyttåret er å forene familien, se inn i fremtiden, ønske hverandre lykke og helse. Inviter venner og familie på besøk, skap en varm og koselig atmosfære - og du vil huske feiringen lenge.
Følg disse enkle retningslinjene for å få ting gjort:
- Ikke fjern treet, la alle dekorasjonene være i huset for å skape den rette atmosfæren;
- Tenn lys eller kranser;
- Hvis du skal gjette, tilberede tallerkener, lys, ringer, speil og andre attributter på forhånd;
- Ring gjestene dine før det er mørkt (det antas at du ikke kan gå en tur om natten) eller om ettermiddagen 14. januar;
- Hvis du drar på besøk i mørket, anbefales det å gjøre det i en dress eller ta på deg et par ting som er irriterende for å skremme onde ånder;
- Prøv å forberede et rikt bord: dette symboliserer velstand det neste året;
- Utfør en rite med å brenne gamle ting eller kast dem bare (riten kan utføres symbolsk, og bare bli kvitt ting relatert til sykdom eller fiasko).
Nytt år er en god grunn til å ringe folk du ikke har sett på lenge, eller besøke venner.
Gjester som besøker hjemmet ditt kan bli underholdt med spådom, overraskelser og gaver, nyttårsspill. Bare ikke la deg rive med fortuning: noen ganger kan et feil utført ritual, tatt på alvor, påvirke skjebnen negativt.
Sørg for å gjøre et ønske ved midnatt, og inviter gjestene dine til å gjøre det. Du kan mentalt formulere hva du forventer av nyttår. Et annet alternativ er å skrive på et stykke papir og brenne det, og helle asken i et glass champagne. Drikk champagne når det gamle nyttåret blir sett av. Det antas at ønsket definitivt vil gå i oppfyllelse.
Hvis du skal så 14. januar, må du forberede temasanger eller dikt på forhånd. Du kan gå rundt gjestene i bunader. Forbered korn: det bør være nok for alle.
Hva skal du lage på bordet?
Gammelt nyttår elsker overflod. Ikke rart i antikken var det vanlig å bake en gris for å demonstrere rikdom. Du kan følge denne skikken eller bare lage deilige kjøttretter.
Alle rettene passer til nyttår 2020. Året vil gå under tegnet til rotten. Gnageren er altetende, upretensiøs, men elsker å spise.
Rotten elsker enkle retter, så du kan glede den med en rekke:
- paier, paier, dumplings og andre deigprodukter;
- en overflod av kjøttretter (kylling, kalkun, svin, biff);
- salater med grønnsaker, kjøtt og oster;
- sideretter av poteter, frokostblandinger;
- snacks med oster og nøtter;
- søtsaker i forskjellige former, som rotten ikke er likegyldig til;
- tradisjonelle drinker: champagne, likør, alkoholfrie drinker og cocktailer.
Ikke belaste bordet med utsøkte eksotiske retter. Rotten elsker enkel mat. Dessuten har det viktigste nyttåret gått, mange har allerede klart å glede seg med godbiter, så de vil glede seg over en enkel, men tilfredsstillende godbit.
Skilt for det gamle nyttåret
Det er mange tegn knyttet til ferien. I gamle dager tok de hensyn til dem og dømte hva året ville bli.
Du kan prøve å observere naturen i dag:
- skyfri himmel med stjerner - for en varm sommer og en god høst;
- snøstorm - til høsting av nøtter;
- snø - til regn i juli;
- frost på trær - til honning;
- en høytstående sol - for å høste og fruktbarhet.
Det er tegn knyttet til møtet på det gamle nyttåret. For eksempel, hvis en mann fra en stor familie er den første som blir brakt inn i huset, vil det være rikdom og velstand i huset. Svinekjøttretter på bordet - heldigvis. En støyende, munter ferie lover også velstand.
Det er tegn som lar deg ikke skremme lykken din:
- Fra jul til nyttår, ikke bruk nye klær. Hvis du vil vise deg frem, vær tålmodig før ferien.
- Når du vil ha noe, mens du lager en skål, må du unngå "ikke" partikkelen. Da vil planen definitivt gå i oppfyllelse.
- Ikke feir bare med et kvinnelig selskap. Det må være menn blant gjestene.
- Gjør rengjøringen på forhånd: det anbefales ikke å gjøre det på helligdager. Folket tror at på denne måten kan du feie lykke og velstand.
- Ikke lån eller tell små penger: dette fører til fattigdom.
- Det er ikke tilrådelig å krangle, være sint. Hvis du er i en krangel, anbefales det å be om tilgivelse, å forene de stridende partene.
- Du kan ikke si tallet "13": du kan ringe problemer.
Det er andre tegn som sporer tilfeldige hendelser. De indikerer mulige endringer i livet:
- Hvis du tar på deg en kjole ut og inn, kan du forvente globale endringer i livet.
- Hvis du vasket deg først, blir du frisk. Det er tilrådelig å vaske deg selv med elvevann om morgenen 14. januar for å fylle på helse hele året.
- Rist frukttrær - fra skadedyr.
- Det er lurt å kjøpe en ny kost: kjøpet lover velstand neste år.
- På kvelden den 13., ta på deg rene, strøkne klær og vær ryddig for lykke til.
- For å bygge suksess i virksomheten, start den på den første dagen i det nye året. Også 14. januar er det vanlig å erklære kjærlighet: det antas at følelser ikke vil forbli uten gjensidighet.
Du kan ikke tro tegnene. Men de gjenspeiler populær visdom, tro utviklet seg gjennom århundrene. Hvis du er overbevist om noe, vil det definitivt gå i oppfyllelse.
Gammelt nyttår i andre land
I hvilke land feires det gamle nyttåret i like stor skala? I tillegg til det post-sovjetiske rommet, er ferien populær i Øst-Europa, noen land i Nord-Afrika.
Gammelt nyttår er populært i Wales (Storbritannia), men her kalles det Hen Galan, som betyr "gamle legender". De går fra dør til dør, synger sanger med ønsker om godt nytt år. Sangere belønnes med søtsaker kalt "kalleneig" (det walisiske ordet kommer fra roten "julesanger", som russiske julesanger, og betyr "gave").
Det er en skikk som heter Mary Loyd fra 1700 -tallet. To personer kler seg ut i hestedrakt. En gruppe med mummere i hodet går rundt på gårdsplassene, synger, kaller eierne til sangkonkurranser. For forestillingen får høyttalerne penger og godbiter.
I Sveits kalles ferien for gamle Sylvester. Dagen er forbundet med døden til pave Sylvester den første. Mummerne tok på seg hodeplagg som ligner kokoshniks. En del av drakten er klokker og klokker som skremmer bort onde ånder. Menn hadde på seg drakter: kappene var tunge, vekten nådde 20 kg. Sylvester Claus (som mummerne kalles) går på gata og synger sanger uten ord.
I Japan feirer de det "lille nyttåret". Feiringen er forbundet med Shinto -religionen og guddommen som har ansvaret for høsten. Japanerne besøker helligdommer og spiser søt risengrøt med bønner. Bambuspinner henges i hus, riskaker og amuletter er festet til dem. Bambuspinner sitter fast i grøten. Ta dem deretter ut og sjekk hvor mye ris som er igjen i sylinderen. Jo mer, desto mer produktivt blir året.
Saint Basil's Day feires i Makedonia. På denne dagen synger og danser de rundt bål for å skremme bort onde ånder. Makedonerne bryter brød og ser etter mynter i det. Den som finner det, blir glad og rik. I landsbyen Vevchane i Makedonia arrangeres et karneval: tradisjonen er omtrent halvannet tusen år.
I Algerie og Marokko feires nyttår i henhold til Berber -kalenderen. Ferien kan falle 12. eller 14. januar og kalles Yennayer. Couscous med kjøtt, tørket frukt og grønnsaker tilberedes på bordet. I noen regioner er det vanlig å servere krydret mat slik at det neste året ikke blir bittert.
I Abkhasia kalles 13. januar dagen for opprettelsen av verden og er dedikert til guden Shashva. Inntil nå, i fjerntliggende landsbyer på denne dagen, blir husdyr og fugler ofret.
I landene i Øst -Europa minner tradisjoner om russerne. På kvelden prøver de å gjøre huset i orden, forberede et rikt bord. Mummerne går rundt på gårdsplassene og synger sanger og får en godbit. Tradisjonene med spådom har også blitt bevart.
Når det gamle nyttåret feires - se på videoen:
Uansett hvordan du feirer det gamle nyttåret, forblir følelsen av starten på et nytt liv på ferien. Ønsker at dine innerste ønsker skal gå i oppfyllelse på nyåret.
