Beskrivelse av sitrons særpreg, betingelser for dyrking, transplantasjon og reproduksjon, skadedyr- og sykdomskontroll, interessante fakta, arter. Sitron (Citrus medica) er medlem av den mange slekten Citrus (Citrus), som, som to- og tobladede representanter for planetens flora, er rangert i familien Rutaceae. Det er et annet navn for det Tsedrat, og på hebraisk høres navnet ut som Etrog. Siden uminnelige tider har denne frukten blitt dyrket i de vestlige landene i India og Asia, og også funnet på kysten av Middelhavet. Denne planten kom til landene i Europa lenge før vår tid. I dag dyrkes denne fremmede frukten i mange land, men områdene som er okkupert av sitronplantasjer er ganske små, siden når temperaturen faller til -3 - (- 4) grader, blir plantene veldig frossne. I næringsmiddelindustrien brukes de ikke mye, i motsetning til andre mer hardføre sitrusfrukter.
Citron tar navnet sitt fra ordet "sitrus", som høres ut som "zest" i gamle greske og latinske dialekter, selv om det senere passerte gjennom filteret for romanisering av forskere som latin ikke var innfødt for. Det italienske språket har fortsatt denne formen, som betegner sedertre (en bartrær med små nøtter) og en representant for sitrus slekten - sitron.
Det er en flerårig plante med en trelignende eller busket form for vekst. Skiller seg i grener dekket med enkelt torner som vokser i akslene og når en lengde på 3-5 cm.
Bladplatene er store i størrelse, har langstrakte ovale eller langstrakte ovale konturer, overflaten er tett. Stenbladene er korte, små med løvefisk, noen ganger fraværende. Kanten på arket er takket. På unge skudd er bladene farget lilla, og på modne grener blir de mørke smaragd. Lengden på bladene kan nå 17 cm. Duften av bladplatene ligner sitron.
Blomstring forekommer i hvite knopper med en blanding av rødlige toner. De kan plasseres enkeltvis eller samles i blomsterstand. Som med alle sitrusfrukter er blomstene bifile eller funksjonelt mannlige, men som regel oppstår selvbestøvning.
Fruktene av denne eksotiske sitrusen er de største i hele slekten, de kan vokse i lengden 12–40 cm med en diameter på 8–28 cm. Formen er langstrakt, lik sitron, det er en innsnevring på slutten. Formen varierer imidlertid sterkt avhengig av sorten. Fargen kan være enten gul, gulgrønn eller oransje. Skallet på frukten er uvanlig tykt og måler 2, 5–5 cm, overflaten er humpete og hard. Det er mye frø i fruktene.
Fruktmassen er ikke veldig saftig, bestående av sekker med praktisk talt ingen juice. Smaken hennes er sur eller søt og sur, men fersk frukt brukes ikke til mat. I matlaging brukes den til produksjon av konfektprodukter, syltetøy og alle typer fyll. Men fra et veldig velduftende skall produseres en essensiell olje med en sterk lukt, med hjelp av drikker som smaker og brukes igjen i matlaging og konfekt. Veldig duftende kandisert frukt og syltetøy er hentet fra zest. Massen inneholder ca 5% sitronsyre, og sukker opptil 2,5%, dette er 0,7% sukrose. Den essensielle oljen i fruktens skall inneholder omtrent 0,2% og sammensetningen er fylt med følgende komponenter: limonen, dipenten, sitral.
Vekstraten til sitron er veldig kraftig, den er praktisk talt blottet for en sovende periode. Den blomstrer flere ganger i året.
Beskrivelse av sitron, landbruksteknologi når den vokser
- Belysning og valg av et sted for en gryte. Planten er lyselskende nok, så et vindu på et hvilket som helst sted er egnet for det, bare ikke den nordlige. På den sørlige vinduskarmen må du skygge sitronen litt i timene fra 12 til 16 om ettermiddagen. Varigheten av dagslysetiden for en sitron bør ikke være mindre enn 10 timer om dagen, hvis slik belysning ikke opprettes, begynner treets grener å strekke seg ut og planten mister sin dekorative effekt. De blir vanligvis supplert med lysrør eller spesielle fytolamper. Med høstens ankomst må det utføres tilleggsbelysning på alle vinduskarmer.
- Innholdstemperatur. Sitron er et termofilt tre og det er bedre når varmeindikatorene i vår-sommerperioden svinger i området 25–35 grader, og fra høstdagen senkes temperaturen til 10–15 grader. Kald overvintring vil sikre ytterligere blomstring og frukting.
- Luftfuktighet når du dyrker sitron. Det er bedre når fuktighetsinnholdet i luften er foran 40-65%. På våren og sommeren er det nødvendig å spraye treet hver dag, du kan dusje kronen med varmt vann en gang hver 1-3 måned, bare dekke jorden i potten med polyetylen.
- Vanning. Det er nødvendig å fukte substratet rikelig og regelmessig i gryten, men det anbefales ikke å tillate vannlogging og overtørking. Signalet for vanning er tørking av matjorden. Vann tas mykt, ved romtemperatur. Bedre å bruke elv eller regnvann. Når planten holdes ved lave temperaturer, reduseres vanningen.
- Gjødsel. For at sitronen skal føles normal, blomstre og bære frukt, vil det fra slutten av februar til begynnelsen av september dager, det vil si i perioden med aktiv vekst, være nødvendig å gjødsle ytterligere med to ukers regelmessighet. Bruk sitrusgjødsel i henhold til instruksjonene. Det anbefales også å bytte dem med organiske dressinger (for eksempel mullein).
- Overføring og valg av jord. Planter transplanteres når de bruker all jorda som tilbys når røttene allerede er synlige fra dreneringshullene. Transplantasjon er nødvendig ved omlastingsmetoden, siden sitrusfrukter ikke liker når rotsystemet deres blir forstyrret, og denne metoden er den mest skånsomme. Gryten er valgt 1,5–2 cm større enn den forrige beholderen. Det er laget flere hull i bunnen for å tappe overflødig fuktighet. Deretter helles et lag med 2-3 cm dreneringsmateriale (ekspandert leire eller småstein) der, 1-2 cm elvesand på toppen, og først etter det er jorda lagt. Rotkragen er ikke fordypet, men er satt til en høyde, som i den forrige potten.
Transplantasjonssubstratet skal ha nøytral surhet, være løst og lett. Du kan bruke kommersielt tilgjengelig sitrusjord eller blande det selv. For å gjøre dette, bland jord, løv, humus, grov sand og litt leire (i proporsjoner 3: 1: 1: 1: 0, 2). Du kan blande inn litt aske eller knust kull.
Anbefalinger for avl av sitron innendørs
Du kan få en ny dekorativ busk hjemme ved poding, siden det er svært få frø i fruktene, og hvis de er det, er de i en umoden tilstand.
For å gjøre dette er det best tidlig på våren å velge en kvist med en halvlignet topp og kutte en stilk på 10-15 cm lang. Det er bedre å bruke hageverktøy eller en godt skjerpet kniv for dette, siden bruk av andre verktøy vil føre til dannelse av flis. Dette vil påvirke den fremtidige rotingen av stiklingene negativt. Det er bedre å ikke bruke saks, da de skader grenen og levende vev av den fremtidige planten. På toppen av den avskårne grenen trenger du bare å forlate 3 bladplater.
For roting, bruk enten jord for sitrusplanter eller bland et underlag basert på sand og humusjord, tatt i like deler. Du kan bruke følgende design for landing - en plastflaske tas og kuttes i to. Flere hull er laget i delen der bunnen er plassert, de vil tjene til å tappe overflødig fuktighet. Deretter helles et desinfisert fuktet underlag der, eller du kan legge jorden, og deretter helle kokende vann over det. Når vannet drenerer og jorden avkjøles, kan du plante en skjæring. Ved hjelp av en lang spiker lages et hull i jorda og grenen dypes med ca 2 cm. Bakken rundt skjæringen skal presses lett med fingrene eller ved hjelp av et nellikhode. Deretter settes den andre, øvre delen av flasken på denne "gryten".
Hele denne strukturen er plassert på et varmt sted med god belysning og en temperatur på 20-25 grader. Dekselet kan skrues litt av. Ved hjelp av den øvre delen av flasken er det enkelt å lufte stiklingene og fukte jorda. Hvis du ikke vil bruke en flaske, er det bedre å pakke dem inn i en plastpose etter å ha plantet stiklingene i små beholdere fylt med fuktet jord - dette vil skape forholdene for et mini -drivhus.
Etter 3-4 uker vil hvite røtter vises på stiklingene, når de vokser litt, kan du transplantere i store potter, på bunnen av hvilke et dreneringslag og et substrat som er egnet for videre vekst legges.
Problemer ved dyrking av zedrat i rom
Oftest blir sitron angrepet av en rød edderkoppmidd, et insekt eller en melbug. Symptomer er gulfarging av bladene, deformasjon og utslipp, sukkerholdig klissete blomst, tynt gjennomsiktig spindelvev eller formasjoner i form av små klumper av bomullsull på stilkene og bladflatene. Hvis disse problemene blir identifisert, er det nødvendig å umiddelbart behandle planten med insektmidler, for eksempel "Aktara" eller "Aktellikom".
Ved soppsykdom som vorte eller antraknose er det nødvendig å behandle planten med Bordeaux -væske eller soppdrepende midler. Hvis barken begynte å flake av og dø av bunnen av plantens stamme, og dette ledsages av frigjøring av tannkjøtt - en lysegul væske, da begynte dette en virussykdom av gummose eller tannkjøttstrøm. Det er nødvendig å rengjøre stammen fra død bark til levende vev og behandle sårene med hageplass.
Interessante fakta om sitron
Sitron brukes som en av de nødvendige plantene når du utfører det rituelle budet "Netilat lulav", som utføres i løpet av ferien Sukkot (løvhyttefesten) - en av de jødiske folks viktigste høytider, der det er nødvendig å leve i et spesielt telt (Sukkah) og nyt minnene om vandrende jøder i Sinai -ørkenen.
Det er problematisk å kjøpe ekte sitroner, for eksempel selv i Israel kan du bare kjøpe frukten av denne sitrusen på høytider.
Folket i Asia har en tro på at hvis en kvinne spiser en sitronfrukt om dagen, vil hun føde en sønn.
Siden fruktene praktisk talt ikke er spiselige, brukes sitronekstrakter aktivt i kosmetologi, og tilsettes som en parfyme til sjampo eller toalettvann.
I noen land brukes sitronblader til matlaging, fylling er pakket inn i dem og noe som dolma eller fylt kål blir tilberedt i dem. Hvis essensen av sitron tilsettes deigen som pastaen skal lages av, får de en grønn fargetone.
I India brukes sitronplanter ofte som en grunnstamme for å skaffe sitrusplanter av mer verdifulle avlinger, for eksempel appelsin, grapefrukt, sitron eller mandarin. Mange dyrker sitron som en interessant eksotisk plante (Citron medica var. Sarcodactylis). Siden det i fruktkjøttet av sitronfrukter, som i en annen representant for sitrusfrukter, er det en stor mengde vitamin C, A og B, samt nyttige sporstoffer og fiber, anbefales det å bruke det for å forhindre forkjølelse eller influensa. Oppvarmet sitronsaft stimulerer forbedringen av immuniteten. Planten har uttalte antiseptiske og antivirale egenskaper. Hvis du forbereder et middel basert på honning og juice, kan du behandle hoste, ondt i halsen eller bronkitt.
Å spise frukt som inneholder så mye fiber som er gunstig for kroppen kan løse forstoppelsesproblemer og forbedre tarmfunksjonen.
Imidlertid bør personer som har problemer med tarmsår, magesår eller tolvfingertarmssår, nekte å bruke sitron, og de skal heller ikke spise fruktene av eksotiske med viral hepatitt.
Interessant nok kan sitronfrukten lindre reisesyke og har blitt brukt som motgift.
Sitron arter
- Citron etrog (Citrus medica etrog). Dyrkingsområder - Middelhavskysten eller Vest -Asia. Planten kan bli funnet under navnet Ephroga eller gresk sitron, sitronzedrat eller hebraisk sitron. Som nevnt ovenfor, brukes det i seremoniene i Israel, og selv i gamle manuskripter ble det kalt "frukten av et vakkert tre". Fruktene er små i størrelse med en elliptisk eller fusiform form. Overflaten deres er grov, dekket med tuberkler eller mastoidutvekster, malt i en gul fargetone og ganske tykk. Massen har en syrlig behagelig smak og delikat lukt; den har en lysegul farge. Frukten inneholder mange korn.
- Citron Corsican (Citrus medica Corsican). En veldig gammel og populær sort av sitron, som kom fra øya Korsika, men for første gang ble den nevnt i litterære kilder siden 1891, da frøplanter ble brakt fra Frankrike til de amerikanske landene. Planten er en lav busk med en spredende krone. Grenene er sparsomme, men veldig kraftige pigger. Skuddene er grønne. Bladplatene er veldig store, men overflaten er tynn og veldig skjør. Planten tåler ikke direkte sollys, trekk og temperaturendringer, vindkast. Den blomstrer med mellomstore hvite knopper. Fruktene er veldig store, sjelden mellomstore. De har en oval eller oval form. En fremtredende fure ligger ved foten av brystvorten. Overflaten på skallet er grov å ta på, grov, kan rynkes, fargen er lys gul, og når den er helt moden, endres den til oransje. Tykkelsen på skallet er betydelig. Albedo (laget mellom skallet og fruktkjøttet) er tykt, bomullsaktig, ikke saftig. Det er praktisk talt ingen fruktkjøtt i fruktene, det er heller ikke fylt med juice, men det smaker søtt.
- Fingersitron (Citrus medica var. Sarcodactylis). Også i litterære kilder kalles det "Buddhas hånd". Tropiske og subtropiske territorier regnes som fødestedet for vekst. Planten når 3-4 meter i høyden, har form av en busk eller et tre. Grenene er viltvoksende og dekket med sparsomme torner. Bladplater er plassert vekselvis på skuddene, festet til korte petioles. Lengden er 8-15 cm med en bredde på 3, 5-6, 5 cm. Overflaten er læraktig, lysegrønn i fargen, prikket med kjertler, hvorfra olje frigjøres. Bladformen er langstrakt, avlang-elliptisk, langstrakt-oval eller oval. Toppen er stump eller kan til og med være konkav.
Knoppene ordnes en etter en og har en delikat aroma. Blomsten har 5 kronblad, farget i nyanser fra hvitaktig til lilla eller lys lilla. Antallet støvdragere kan være opptil 30 enheter. Blomstringsprosessen starter fra midten av våren til slutten av mai.
Frukting skjer i perioden fra oktober til desember. Fruktene av denne planten har flere finger-dissekerte prosesser. De forblir ikke spleiset ved basen, og dette får dem til å ligne en menneskelig håndflate. Sannsynligvis ble denne foreningen grunnlaget for det andre navnet på sitron. Det er absolutt ingen fruktkjøtt i fruktene, og hvis det er, er mengden veldig liten. Smaken er bitter og sur. Beina er enten fraværende, eller det er få av dem, og de er underutviklede. Det antas at denne formen på frukten er forbundet med en unormal defekt i plantens genetikk.
For mer om sitron, se denne videoen:
