Deilig, luftig og frisk salat til en romantisk middag med kinakål, reker og krabbepinner. Matlaging er enkelt og greit, og takket være bølgede kålblader får du mye av det. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Det er et stort antall salater, og den ene er bedre enn den andre! De er alle verdige å lage mat, så vi trenger bare å velge våre favoritter! I dag skal vi lære oppskriften på Peking kålsalat, krabbepinner og reker. Dette er et ekte lager av vitaminer og mineraler. Pekingkål, også kjent som kinakål, inneholder kostfiber som har en gunstig effekt på tarmfunksjonen. En grønnsak er et lager av vitamin C. Reker med krabbepinner er ikke bare en delikatesse, men også et lavt kaloriinnhold, lett fordøyelig produkt. Rekekjøtt inneholder kalium, kalsium, sink, jod, fosfor, svovel. Kombinasjonen av disse komponentene er veldig velsmakende, appetittvekkende og sunn.
En slik salat vil gjenopplive ikke bare hverdagsbordet, men også enhver ferie. Den passer godt til enhver siderett, ideell til poteter og pasta. Pekingkål med krabbepinner og reker kan oppgraderes og få en ny smak. For eksempel kan du legge til hard eller myk ost, pinjekjerner eller sesamfrø, avokado eller agurk, koriander eller oliven og mye mer. Du kan også smake rettene med en rekke dressinger. Det skal bemerkes at dette er en kalorifatt salat. Men i motsetning til andre diettoppskrifter for vekttap, er denne salaten deilig og festlig.
Se også Hvordan lage pekingkål, eple og kyllingsalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 126 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 4-5 blader
- Soyasaus - 1 ss
- Kokte frosne reker - 150 g
- Salt - klype eller etter smak
- Olivenolje - 2 ss
- Korn sennep - 1 ts
- Krabbe pinner - 4-5 stk.
Steg-for-trinn tilberedning av salat med kinakål, reker og krabbepinner, oppskrift med foto:
1. Selvfølgelig er det bedre å kjøpe rå, uskallede, ukokte reker til oppskriften. De vil gi retten en ufattelig smak. Imidlertid vil det meste av rekene gå til skallet, og det er ganske vanskelig å finne slike på salg. Du kan kjøpe skrelle rosa reker, disse er allerede tilberedt, du bør ikke servere dem igjen med kokende vann. Kjøp derfor frosne reker i skjell.
Kokte frosne reker kan kokes i saltet vann med krydder (laurbærblad, svart pepperkorn, etc.). Men denne metoden er mest egnet for uavhengig bruk. For rekesalat, hell ganske enkelt kokende vann over, lukk lokket og la det tine i 5-10 minutter.
2. Fjern den nødvendige mengden Peking -blader fra kålhodet, vask dem, tørk godt med et papirhåndkle og skjær i tynne strimler.
3. Tin krabbepinner naturlig ved romtemperatur uten å bruke mikrobølgeovn. Fjern innpakningsfilmen fra dem og skjær i terninger.
4. Når rekene er smeltet, skreller du dem av skallet og fjerner hodet.
5. Kombiner kål med reker og krabbepinner i en salatbolle.
6. Tilsett soyasaus, sennep, olivenolje og en klype salt i maten.
7. Kast salat med kinakål, reker og krabbepinner. Avkjøl det i kjøleskapet i 15 minutter og server.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en reke- og krabbesalat.
