Sjømatelskere og sunne matelskere vil elske den tilbudte salaten med reker, krabbepinner og posjert egg. Dette er en flott mulighet til å diversifisere ditt daglige kosthold. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Kålsalat, rekesalat, krabbesticksalat, posjert eggesalat er vanlige salater. Men hvis du kombinerer disse produktene i en rett og tilbereder en salat med reker, krabbepinner og posjert egg, får du en ideell lett og næringsrik rett med en delikat og deilig smak. Det viktigste høydepunktet i oppskriften er et posjert egg, som gir sofistikering til serveringen av retten og ømhet i smak. Dette er en fransk versjon av kokte egg som er kokt uten skallet. Vanligvis blir de spist til frokost med ferskt brød, drysset med salt eller supplert med forskjellige alternativer for salater.
Denne fantastiske, utsøkte retten passer for hver dag og vil bli en verdig dekorasjon av festbordet. I dette tilfellet må den imidlertid serveres i porsjoner til hver eter i en egen tallerken for å kunne behandle alle med posjert. Salaten inneholder mye protein og fiber, med et minimum av fett og karbohydrater. Derfor er den egnet for diettmat, mens den forblir festlig og velsmakende. Og hvis du utelukker egg fra oppskriften, er oppskriften egnet for en slank meny og vegetarianere.
Se også hvordan du lager en avokado og rekesalat.
- Kaloriinnhold per 100 g - 95 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Pekingkål - 4-5 blader
- Salt - klype eller etter smak
- Kokte frosne reker - 200 g
- Korn sennep - 1 ts
- Egg - 2 stk. (1 stykke for en porsjon)
- Krabbe pinner - 4 stk.
- Soyasaus - 1 ss
- Sesamfrø - 1 ts
- Vegetabilsk olje - til dressing
Steg for steg matlagingssalat med reker, krabbepinner og posjert egg, oppskrift med foto:
1. Vask den nødvendige mengden kålblader under rennende kaldt vann, tørk med et papirhåndkle og skjær i tynne strimler.
2. Tin krabbepinner i kjøleskapet eller ved romtemperatur uten bruk av mikrobølgeovn. Ellers vil de begynne å lage mat, smak og tekstur vil bli dårligere. Fjern innpakningsfilmen fra dem og skjær i strimler.
3. Hell de frosne kokte-frosne rekene med kokende vann, dekk til og la stå i 5-7 minutter. Tøm og tørk sjømaten. Riv av rekehodet og skrell skallet.
4. Kombiner alle produktene i en dyp beholder, krydre dem med salt og tilsett sennep. Hell i vegetabilsk olje og soyasaus og rør godt.
Forbered et posjert egg slik du vil. Nettstedet har mange trinnvise oppskrifter for tilberedning: i en pose, mikrobølgeovn, silikonformer til muffins, på et dampbad, etc. Ved å bruke søkelinjen finner du alle alternativene.
5. Legg sjømatkålsalaten på en serveringsfat.
6. Dryss mat med sesamfrø. Om ønskelig kan sesamfrø stekes i en ren, tørr skillet.
7. På toppen av salaten med reker og krabbepinner, legg et posjert egg og server det umiddelbart til bordet.
Se også en videooppskrift om hvordan du lager en reke- og krabbesticksalat.
