Lett å tilberede, billig, sunn og velsmakende - rødkålssalat med pølse og erter. Jeg presenterer en trinnvis oppskrift med foto- og videooppskrift.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Fortsetter temaet om sunne og velsmakende salater, vil jeg tilby en annen versjon av en deilig rett - rødkålssalat med pølse og erter. Dette er en god matbit for en sen middag eller en rask lett matbit. Den tilberedes raskt og enkelt av improviserte produkter. Rødkål er selvfølgelig ikke like populær som hvitkål. Den har grovere blader og hendene flekker når de klippes. Men det er veldig nyttig, det inneholder betydelig mer betakaroten og effektive antioksidanter av antocyaniner enn i hvitkålssorten. Takket være disse egenskapene kan det å spise rødkål styrke blodårene, normalisere kollagennivået, stabilisere blodtrykket og mye mer.
Det er noen tips du må huske på når du tilbereder rødkålssalater. Siden kålhodene er ganske tette, bør grønnsaken kuttes veldig tynt, og deretter passe på å gni sugerørene med hendene. Dette vil gjøre kålen mer smidig og mykere. I tillegg bør salaten fra denne varianten av kål infunderes en stund. Så grønnsaken gir mer juice, og salaten blir enda bedre. Det er verdt å merke seg at blåkål kan fanges med en bitter smak. Deretter nøytraliseres den av sødme fra hermetisk mais. Følgelig, tvert imot, trenger ikke saftig søtkål ytterligere sødme, så det er ganske passende å legge til erter. Derfor, avhengig av hvilket kålhode du kommer over, bruker du mais eller erter til salaten.
- Kaloriinnhold per 100 g - 75 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter, pluss tid for å koke og avkjøle egg
Ingredienser:
- Rødkål - 150 g
- Egg - 2 stk.
- Hermetiserte grønne erter - 150 g
- Vegetabilsk olje - til dressing
- Melkepølse - 100 g
- Salt - 0,5 ts eller å smake
Steg for trinn tilberedning av rødkålssalat med pølse og erter, oppskrift med foto:
1. Vask kålen og tørk med et papirhåndkle. Fjern de øverste bladene fra hodet som de er vanligvis skitne. Skjær av ønsket stykke fra grønnsaken og skjær det tynt i strimler.
2. Ha kålen over i en salatbolle og smak til med salt.
3. Husk kålen med hendene, slik at den starter saften, blir mykere og saftigere. For å unngå å gjøre hendene blå, bruk engangshansker eller bruk en potetpresser.
4. Hardkok eggene. For å gjøre dette, dypp dem i kaldt vann, kok opp og avkjøl i kaldt vann. Deretter skrelles og skjæres i terninger.
5. Skjær pølsen i de samme terningene som eggene.
6. Send egg med kål i en bolle med kål og legg grønne erter på boks. Fyll deretter maten med olje.
7. Rør salaten, du kan avkjøle den i kjøleskapet i 15-20 minutter og servere.
Se også videooppskriften om hvordan du lager rødkålssalat med erter.
