En velprøvd oppskrift på en deilig rett er napilniki med kjøtt, som passer til et festlig bord og bare til lunsj på hverdager. Det er enkelt å forberede, men det viser seg veldig uvanlig og tilfredsstillende.
- Kaloriinnhold per 100 g - 260 kcal.
- Porsjoner - 10
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Melk - 1 l
- Mel - 300-400 g
- Salt - 2 ts
- Egg - 2 stk.
- Solsikkeolje - 100 g
- Hakket kjøtt (magert) - 300 g
- Pære løk - 2 stk. (stor)
Tilberedning av kjøttkaker:
- Forbered først fyllet. Skrell løken, hakk, sauté i vegetabilsk olje til den er myk. Ha i en bolle. Stek deretter kjøttdeigen i en panne, rør av og til, til den er mør. Kombiner kjøtt med kokt løk, salt, tilsett pepper etter smak, bland godt.
- Forbered nå pannekake deigen. Det er nødvendig å blande de resterende ingrediensene (melk, egg, sukker, mel). Tilsett 3 ss. solsikkeolje. Smak til med salt (1-2 klyper), pisk litt med en mikser for å bli kvitt alle klumper. Deigen vil vise seg å være som flytende rømme.
- Stek pannekaker. Smør en forvarmet panne med hardt bacon eller brødskorpe dyppet i vegetabilsk olje (slik at pannekakene ikke fester seg). Hell en skje deig og fordel den over bunnen, vipp formen i forskjellige retninger. Stek på den ene siden i omtrent et minutt til den er gyllenbrun, snu og stek i ytterligere 30 sekunder.
- Nå må du pakke lappene. For å gjøre dette, legg en spiseskje av fyllet på pannekaken, stikk kantene, vri deigen som en rulle. Retten er klar. Serveres varm med saus.
Du kan legge de ferdige lappene i en stekepanne og steke litt mer på begge sider.