Denne næringsrike suppen på kyllingmagen vil vinne deg over med sin enkelhet og utrolige smak. Retten er nesten diett og inneholder ikke mange kalorier, mens den inneholder en stor mengde sporstoffer.
Oppskriftsinnhold:
- Ingredienser
- Steg for steg matlaging
- Videooppskrift
Kyllingekjøtt er et populært produkt som ikke bare brukes til det daglige kostholdet, men også til helseforbedring. Den relativt lave mengden fett og kosttilskudd gjør at den kan konsumeres av absolutt alle, både voksne og barn. Biprodukter, som inkluderer kyllingventrikler, blir undervurdert sterkt av våre husmødre: både når det gjelder nytte og smak. Selv om det er dette biproduktet som inneholder en enorm mengde sink, kalium, jern, fosfor, vitamin E, gruppe B og til og med folsyre. Dessuten har de bare 114 kalorier, noe som er veldig lite. Derfor tiltrekker kyllingventrikler som en magnet de som er på diett.
Magen stimulerer også fordøyelsen og forbedrer appetitten. For at produktet skal gi maksimale fordeler, må du huske at det bare kan lagres i to dager, og når det er frosset, mister det nesten alle nyttige stoffer. Bruk dem derfor utelukkende ferske og kjølte. Når du velger dem, vær oppmerksom på neglebåndet, dets tilstedeværelse sier at ventriklene ikke blir ryddet. Følgelig skal filmen være tett, ren og lys gul. Ellers avstå fra å kjøpe.
- Kaloriinnhold per 100 g - 65 kcal.
- Porsjoner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kyllingmage - 300 g
- Blomkål - 200 g
- Hvitkål - 200 g
- Løk - 1 stk.
- Søt paprika - 1 stk.
- Hvitløk - 1 stk.
- Løvblad - 2 stk.
- Allehånde erter - 3 stk.
- Salt - 2/3 ts eller å smake
- Gulrøtter - 1 stk.
- Malet svart pepper - en klype
Tilberedning av suppe på kyllingmage:
1. Vask kyllingmagen under rennende vann, fjern fett og film, ha i en gryte og tilsett løk.
2. Fyll dem med drikkevann og kok i omtrent en time. Eventuelt kan du kutte magen i mindre biter, slik du gjerne vil se på tallerkenen din. Tilberedningstiden kan være fra 40 minutter til 1 time. Det avhenger av størrelsen på slakteavfallet.
3. På dette tidspunktet skreller du gulrøttene og skjærer i strimler. Tilsett det i buljongen.
4. Skjær en del hvitkål fra kålhodet, vask og finhakk med en skarp kniv. Send deretter til kokekannen.
5. Demonter blomkålen i blomsterstander og ha i suppen.
6. Send den søte paprikaen skåret i strimler der. Denne oppskriften bruker frossen blomkål og paprika. Men du kan bruke dem ferske. I tillegg kan proporsjonene til grønnsakene endres etter din smak.
7. Sett gryten på komfyren, kok opp, senk temperaturen, lukk lokket og la det småkoke i 15 minutter til alle grønnsakene er kokt. Smak suppen til med salt og malt pepper i 5 minutter.
Server det første kurset varmt med brød, smultringer, krutonger osv.
Se også videooppskriften om hvordan du lager suppe med kyllingmage.
[media =