La oss snakke om oppskrifter på første kurs i kjøttkraft - suppe med kalvekjøtt, poteter og gulrøtter. Ved første øyekast diversifiserer den vanlige maten perfekt hverdagsmenyen. Steg-for-trinn oppskrift med bilde. Videooppskrift.
Den syrlige og aromatiske kalvekjøttbuljongen varmer deg virkelig fra innsiden og ut. Hvis du vil glede deg selv, er en enkel oppskrift på suppe med kjøtt og poteter noe for deg. Det fine med denne stuingen er enkel tilberedning, god smak og tilgjengelighet av ingredienser. Du kan lage den med kjøtt, og med kylling og med vilt … I dag bruker vi kalvekjøtt, men du kan ta det du liker best, avhengig av dine preferanser og ønsker. Selv om ernæringseksperter mener at supper tilberedt med kalvekjøtt anses som de mest nyttige og lett fordøyelige. Denne typen kjøtt inneholder mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for helsen: proteiner, magnesium, jern, kalium, vitamin PP, B2, magnesium, fosfor, natrium, kobber, sink, essensielle aminosyrer.
Dette velsmakende første kurset vil gi variasjon til ditt daglige bord. Den tilberedes ganske enkelt og raskt. Samtidig vil både voksne og barn like smaken. Ikke en eneste person kan nekte en tallerken med en så duftende og rykende fersk suppe. Det er spesielt nyttig for de som er engasjert i håndarbeid og aktive barn. Den aromatiske suppen tilberedt i kjøttkraft vil imidlertid varme alle og gi energi til hele dagen, spesielt på en kald vinterdag.
Se også hvordan du lager mager grønnsaksuppe.
- Kaloriinnhold per 100 g - 375 kcal.
- Porsjoner - 5
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kalvekjøtt - 500 g
- Krydder, urter og urter - etter smak
- Hvitløk - 2 fedd
- Tomatpuré - 100 ml
- Salt - 1 ts eller å smake
- Poteter - 4 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Malet svart pepper - 0,5 ts eller å smake
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for steg matlagingssuppe med kalvekjøtt, poteter og gulrøtter, oppskrift med foto:
1. Vask, tørk og skjær kalvekjøttet i mellomstore biter. Varm vegetabilsk olje i en kjele og tilsett kjøtt. Skru på varmen litt over middels og stek kjøttet til det er gyllenbrunt, rør av og til.
2. Skrell og vask gulrøtter. Skjær rotgrønnsaken i strimler, barer, terninger … hva du vil. Send den til en gryte med kjøtt og stek videre til den er gyllenbrun.
3. Skrell potetene, vask og skjær i terninger eller båter. Send potetene til gryten og stek med alle ingrediensene.
4. Skrell hvitløken, hakk og send den til pannen med mat.
5. Tilsett deretter tomatpuré i maten. I stedet kan du bruke tomatsaft, vridde ferske tomater, tomatsaus …
6. Fyll maten med drikkevann og legg den på ovnen for å lage mat. Etter koking, reduser temperaturen til minimumsinnstillingen og kok den første retten under lokket i 45 minutter, til alle produktene er kokt.
7. 10 minutter før suppen med kalvekjøtt, poteter og gulrøtter er klar, krydder den med salt og svart pepper og tilsett eventuelle krydder, krydder, urter, urter. Server det første kurset med urter, rømme, majones, fløte … Fine krutonger er perfekte som en komplementær komponent eller hvitløk.
Se også videooppskriften på hvordan du lager oksesuppe.
