Hvis du ser på den trinnvise oppskriften som er tilberedt nedenfor med et bilde av lam med poteter og gulrøtter i ovnen, vil du være overbevist om at retten ikke er vanskelig å lage. Du trenger bare å steke kjøttet litt, skrelle grønnsakene og deretter steke alt i ovnen. Videooppskrift.
Hakket lam, gulrøtter og poteter er hovedingrediensene i denne retten. Kombinasjonen av disse produktene i en rett gjør det veldig tilfredsstillende, og smaken er rett og slett makeløs! Teknologien for matlaging, baking av mat i gryter, hentet fra antikken. Selv om det ikke er noe bedre enn bakt lam med poteter i en kjele, kan en slik tallerken tilberedes i ovnen hjemme. Det viser seg å være ikke mindre velsmakende. Det viktigste for oppskriften er å velge lammet yngre. For å spare tid og krefter, er slike komplekse retter, der kjøtt og sideretter umiddelbart blir stuet, veldig nyttig. På bare ett trekk kan du raskt og enkelt forberede en komplett middag.
Det er vanlig å servere slik mat direkte på bordet i porsjoner som er tilberedt i ovnen. Selv om måltidet kan lages i en stor gryte om ønskelig. For å tilberede denne retten kan du ikke bare bruke lam, men også hvilken som helst annen type kjøtt. Men lammealternativet er spesielt velsmakende og tilfredsstillende. I tillegg til gulrøtter kan du tilsette andre grønnsaker i kjøttet. For eksempel løk, aubergine, tomater, paprika, etc., og dryss maten på slutten med revet ost. Du kan tilpasse oppskriften til deg selv og gjøre lammet og potetene hjemme enda mer interessante og smakfulle.
Se også hvordan du lager lam med aubergine.
- Kaloriinnhold per 100 g - 329 kcal.
- Porsjoner - 2
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Ungt lam - 400 g
- Humle -suneli - 1 ts
- Gulrøtter - 1 stk.
- Salt - 1 ts eller å smake
- Tørket grønn løk - 0,5 ts
- Malet svart pepper - en klype
- Poteter - 4 stk.
- Vegetabilsk olje - til steking
Steg for steg tilberedning av lam med poteter og gulrøtter i ovnen, oppskrift med foto:
1. Vask lammet, skjær av overflødig fett, skrell kjøttet fra filmer og vask under rennende vann. Skjær deretter i mellomstore biter, ca 3-4 cm.
2. Skrell gulrøttene, vask og skjær i terninger eller staver.
3. Skrell potetene, vask og skjær i terninger som er litt større enn gulrøttene.
4. Hell litt vegetabilsk olje i pannen og varm godt. Send kjøtt til det oppvarmede fettet. Skru varmen på litt over middels og brun lammet på begge sider. Du kan ikke bringe kjøttet til beredskap, fordi den blir fortsatt stekt i ovnen. Det er viktig at den bare blir brun, siden den resulterende skorpen vil beholde all saften i den.
5. Legg det stekte kjøttet i grytene.
6. Tilsett hakkede gulrøtter i grytene.
7. Tilsett deretter de tilberedte potetene.
8. Smak til med salt, svart pepper, suneli humle og tørket grønn løk. Hell litt drikkevann i grytene og lukk dem med lokk. Tilsett krydder du liker. Send lammet med poteter og gulrøtter til ovnen. Slå på temperaturen 180 grader og stek retten i 1 time. Server varm, nykokt rett i grytene.
Se også en videooppskrift om hvordan du tilbereder lam med løk og gulrøtter.
